大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士南瓜蛋糕怎么吃才好吃的问题,于是小编就整理了2个相关介绍芝士南瓜蛋糕怎么吃才好吃的解答,让我们一起看看吧。
南瓜慕斯蛋糕是一道美味又健康的甜点,制作起来也非常简单。下面是制作南瓜慕斯蛋糕的步骤:
所需材料:
- 蛋糕底:低粉 100克,鸡蛋 2个,细砂糖 50克,奶油芝士 200克,南瓜泥 150克,酸奶 100克,淡奶油 适量。
- 慕斯层:奶油芝士 200克,细砂糖 50克,鸡蛋 2个,淡奶油 适量,南瓜泥 150克,吉利丁粉 30克,牛奶 150毫升。
步骤:
1.将蛋糕底材料混合在一起,用电动搅拌器搅拌至光滑。
2.将蛋糕底铺在烤盘上,放入预热至180度的烤箱中,烤15分钟左右,取出待凉。
3.将奶油芝士室温软化,加入细砂糖,用电动搅拌器搅拌至光滑。
南瓜250克,芝士120克,糖50克,盐15克,牛奶100克,吉利丁3块,鲜奶油200克。
南瓜慕斯蛋糕的制作方法
1.将南瓜切块蒸熟于芝士、牛奶、糖、盐、都放入搅拌机内打成细腻的糊状。
2.吉利丁片加入一点冷水泡上,然后隔水熔化,加入打好的南瓜糊中。
3.鲜奶油用打蛋器打到厚糊状,然后加入南瓜糊中,彻底地搅拌均匀。
南瓜慕斯蛋糕的做法详细
步骤1、奶油打至6分发,加入南瓜泥;
2、把打发的奶油和南瓜泥混合均匀;
3、75克橙味QQ糖加15ml凉开水,隔热水融化
4、融化的QQ糖水趁热倒进奶油和南瓜泥里,搅拌均匀,成为慕斯馅;
5、把蛋糕片剪得比模具小一圈,先放一层蛋糕片,倒进一半慕斯馅,第二层蛋糕片剪得比第一层蛋糕片更小一圈放在慕斯馅上面,把剩下的慕斯馅倒进去,用刮板抹平,盖上保鲜膜放冰箱冷藏最少一个小时;
6、取50ml的橙汁,加入25克橙味QQ汤,隔热水融化;
7、稍放凉后,淋在慕斯蛋糕上面,成为镜面,重新盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏一夜;
8、用风筒围着模具吹一圈,就很容易脱模了
南瓜蛋糕(烤箱版)的做法 材料: 南瓜 200g 鸡蛋 2个 植物油 25g 低粉 45g 细沙糖 35g 肉松 适量 模具: 活底蛋糕模具 6寸 南瓜去皮切块(隔水蒸法)蒸10分钟熟透后,放入料理机打成细腻的南瓜糊。
(想偷懒者或是没有料理机的,就要趁热用刮刀压碎,拌匀搅成南瓜糊,如果有水份渗出,最好用小勺子隔出水份来,水份少些会更好的)!在无油无水的容器中分离蛋白、蛋黄。
(蛋黄直接放入南爪糊里)细沙糖分三次加入,打至硬性发泡。把植物油加入南爪糊里一同搅拌均匀,低秎过筛加入,翻拌手法拌匀!分三份之一的蛋白霜进蛋黄南瓜糊里,用刮刀继续翻拌到大致均匀,再次全部和剩余的蛋白霜拌匀!
倒入6寸的活底蛋糕模具中,先浅浅铺满底后,用刮刀刮平整点再撒一层肉松!
(注意靠边不要撒肉松哦!)然后倒入第二层蛋糕南瓜糊,按之前方法撒一层肉松,第三层封口,这层有8分满就可以啦!烤箱180度预热好,送进烤箱中下层,烤大约30分钟
用料:蛋黄4个、南瓜泥150g、油50g、低筋粉80g、牛奶70g、白醋几滴、白砂糖50g
做法
1.南瓜蒸熟,压成泥(注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里)南瓜蛋糕的做法
南瓜蒸熟,压成泥(注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里)南瓜蛋糕的做法
2.南瓜泥、牛奶、蛋黄拌匀南瓜蛋糕的做法
3.筛入低筋粉,拌匀,注意:要翻拌,速度要快,不能画圈拌,以免面粉出筋南瓜蛋糕的做法
4.蛋清加入几滴白醋,砂糖分三次加,打至硬性发泡南瓜蛋糕的做法
5.将打发好的蛋白,分三次2拌匀,注意,必须翻拌。(为了营养,烤了点核桃切碎了,在最后一次翻拌的时候加进去)南瓜蛋糕的做法
6.倒入模具中,震出气泡,烤箱预热5分钟160度,下层,上下火,40分钟
小贴士
到此,以上就是小编对于芝士南瓜蛋糕怎么吃才好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士南瓜蛋糕怎么吃才好吃的2点解答对大家有用。
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