大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巴斯克芝士蛋糕出油怎么办的问题,于是小编就整理了1个相关介绍巴斯克芝士蛋糕出油怎么办的解答,让我们一起看看吧。
- 巴斯克蛋糕出油的原因?
巴斯克蛋糕出油的原因?
可能是奶油奶酪软化过度导致水油分离了。
如果遇到这种情况,建议延长烘烤时间。另外如果你发现蛋糕表面已经烘烤得上色很重,甚至是焦了,内部还是湿的、粘粘的,那就要在下次烘烤时,适当降低烘烤温度,延长烘烤时间,戚风蛋糕的烘烤也需要给它一定的耐心,猛火烘烤只能是外面焦、里面湿。
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