蓝莓切块蛋糕挞,蓝莓切块蛋糕挞怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓切块蛋糕挞的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓切块蛋糕挞的解答，让我们一起看看吧。

1. 薯挞的做法？
2. 在家做蛋挞教程？
3. 肯德基的蛋挞，自己能在家做出一模一样的吗？

薯挞的做法？

薯挞是以红薯、蛋挞皮等为原料制成的美食。其具体做法如下：

1. 准备红薯、低筋面粉、鸡蛋、配方奶、蓝莓；

2. 红薯切块，大火蒸20分钟，取出捣成泥；

3. 倒入低筋面粉和一个鸡蛋，搅拌均匀；

4. 拿一个干净的碗磕一个鸡蛋，倒入配方奶搅和，过筛备用；

5. 模具提前刷油，舀入红薯泥整个造型，再淋上蛋液；

6. 放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟后取出，放蓝莓点缀，再烤5分钟即可。

在家做蛋挞教程？

1、准备食材：鸡蛋3个、牛奶一杯、白砂糖适量、奶油50g、蛋挞皮若干。将一杯牛奶倒入碗中，加入适量白砂糖和奶油，并且搅拌均匀，一定要顺着一个方向搅拌。然后再往碗中打入3个鸡蛋并搅拌均匀。

2、将搅拌好的蛋液用筛子过滤两次，去除杂质。然后将蛋液倒入放在烤箱中的蛋挞皮上，倒八分满即可，也可以加入自己喜欢的水果丁，如芒果丁、蓝莓丁。

3、烤箱提前预热200度，然后放在中层烤20分钟左右，直到表面焦黄即可出炉。

扩展资料：

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，台湾称为蛋塔，"挞"是英文"tart"的音译，意指馅料外露的馅饼。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉，烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

纵然蛋挞深受香港人欢迎，但在香港历史尚很短。据业余香港历史学者吴昊考证，1920年代的广州，各大百货公司竞争激烈，为了吸引顾客，百货公司的厨师每周都会设计一款"星期美点"作招徕，蛋挞正是这时候在广州出现。

肯德基的蛋挞，自己能在家做出一模一样的吗？

在家可以做成和肯德基一样的蛋挞。

主要食材：鸡蛋2个、白砂糖40克、牛奶200克（大约是一袋）、蛋挞皮12个。

所用工具：打蛋器、量杯、烤箱。

第一步：先将两个鸡蛋打入碗中，再把之前准备好的白砂糖和牛奶都倒入到碗里面，用打蛋器向一个方向快速的搅拌，直到鸡蛋液被搅拌均匀，与牛奶和白糖都混合在了一起为止。

提示：这一步只要将鸡蛋液搅拌均匀就可以了，不用搅拌的时间太长，如果搅拌成很多气泡可就做不出美味的蛋挞了。如果是想要制作多一些蛋挞的朋友们可以按照这个比例加量。

第二步：先将蛋挞皮均匀的放到烤箱的烤盘当中，把搅拌好的鸡蛋牛奶液一点点的倒入到蛋挞皮当中，注意不要倒入的太满了，只要倒入九分满就可以了，如果倒得太满会让蛋挞在烤的过程中使鸡蛋牛奶液流出来，影响食欲又不干净。

提示：如果想要吃不同口味蛋挞的朋友们可以在这一步添加芒果、葡萄干、蓝莓果酱等自己喜欢的食材，但是千万不要加的太多，依然要保证添加的食材不要超过蛋挞皮九成的位置。

第三步：将所有蛋挞皮里面都倒入鸡蛋牛奶液了之后把烤盘放入到烤箱的中层位置，上火和下火都调到200度之后将时间设置在25分钟的位置开始启动。

第四步：25分钟之后烤箱会自动提醒大家蛋挞烤好了，将烤盘取出来之后浓香扑鼻的蛋挞就做好了。

提示：新手做烘焙的时候千万要注意烤盘的温度问题，一定要带上专业的烘焙手套才可以去取烤箱，否则会很烫手的哦。

到此，以上就是小编对于蓝莓切块蛋糕挞的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓切块蛋糕挞的3点解答对大家有用。