大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶蛋糕推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍抹茶蛋糕推荐的解答,让我们一起看看吧。
抹茶长崎蛋糕是一种口感细腻、味道独特的日式蛋糕。首先,准备好中筋面粉、抹茶粉、细砂糖和鸡蛋。将面粉过筛备用。鸡蛋分别打散蛋白和蛋黄,将蛋白打发至硬性发泡。蛋黄中加入细砂糖,用电动搅拌器搅拌至颜色发白,然后加入面粉和抹茶粉,搅拌均匀。
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻拌匀,注意不要破坏蛋白的蓬松度。
放入预热至180度的烤箱中,烤制约25-30分钟,或用牙签插入蛋糕中心,没有粘附物即可取出。
食材明细
2、抹茶粉、高筋面粉混合过筛三次。
3、蛋黄、蛋白分离。
4、40克砂糖入蛋黄盆中,用蛋抽搅至均匀、糖全部融化。
5、加入蜂蜜、味霖、玉米油,搅拌均匀。
6、倒入粉类充分搅拌均匀。
7、搅至丝带状蛋黄糊。
8、分三次加入40克细砂糖,中速打发。
如下:1,准备材料:低筋面粉、白砂糖、蛋黄、蛋白、抹茶粉、无盐黄油、牛奶等。
2,混合蛋黄和糖,搅拌至均匀。
3,在另一个容器中加入面粉和抹茶粉,混合均匀。
4,将蛋黄糊倒入面粉中,搅拌均匀。
5,将黄油和牛奶加热至融化,倒入面糊中,继续搅拌均匀。
6,将蛋白打至起泡,分次加入面糊中,并轻轻搅拌均匀。
7,将面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱中,以适当温度进行烘焙。
8,烤至蛋糕熟透,取出待凉。
9,即可享用抹茶长崎蛋糕了。
以上是1的回答方式,提供了明确的做法和原因解释。
希望能够满足你的需求。
抹茶长崎蛋糕是一道非常美味的日式甜点,以下是制作抹茶长崎蛋糕的简易做法:
所需材料:
- 150克低筋面粉
- 10克抹茶粉
- 150克细砂糖
- 150克牛奶
- 80克无盐黄油
- 5个鸡蛋,分离蛋黄和蛋白
步骤:
1. 将低筋面粉和抹茶粉一起过筛,备用。
配方适用11寸方盘
- 抹茶蛋糕卷 -
鸡蛋(约55克) 5个 、玉米油 50克
抹茶粉 6克 、牛奶 60克
低筋面粉 60克
幼砂糖 55克 、白醋 2克
- 抹茶香缇奶油 -
33%白巧克力 30克 、抹茶粉 3克
淡奶油 30克、
淡奶油 200克 、幼砂糖 18克
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到此,以上就是小编对于抹茶蛋糕推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶蛋糕推荐的3点解答对大家有用。
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