抹茶特制蛋糕,抹茶特制蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶特制蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍抹茶特制蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 10寸抹茶爆浆蛋糕？
2. 十个蛋抹茶古早蛋糕配方？
3. 抹茶蒸蛋糕做法步骤？
4. 抹茶棉花蛋糕卷做法？
5. 抹茶荞麦蛋糕怎么做？

10寸抹茶爆浆蛋糕？

答：10寸抹茶爆浆蛋糕：

用料： 蛋白 3个；蛋黄 1个；糖 20克；低筋面粉 65克；玉米油 25克；抹茶粉 5克；牛奶 75克；柠檬汁 少许滴；抹茶爆浆 抹茶粉 3.5克；淡奶油 150克；牛奶 50克；糖 19克。

抹茶爆浆蛋糕的做法：

步骤 1

1.牛奶+油搅拌均匀，充分乳化。

2.筛入低筋面粉和抹茶粉，z字搅拌均匀。

3.加入1个蛋黄，z字搅拌均匀。 现在烤箱140度预热。 4.蛋白加柠檬汁打发，分三次加入糖，打发至硬性发泡（个人经验，蛋白不要打得太硬，介于中性和硬性之间的状态最好，但新手的话，建议还是打到硬性发泡，以免混合蛋黄糊时消泡）。

5.取三分之一蛋白加入蛋黄糊翻绊均匀，然后将蛋黄糊倒入蛋白中翻绊均匀。

6.震模，放入烤箱下层130度烤55分钟。

十个蛋抹茶古早蛋糕配方？

食材：鸡蛋4个，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，面粉76克，抹茶粉6克

做法:　

　　A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，（用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立）

　　B、水（或牛奶）加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉、抹茶粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。

　　C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模（金属的盆或者小缸，最好垫上纸），烤炉温度预热150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。

　　出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。

抹茶蒸蛋糕做法步骤？

抹茶蒸蛋糕做法

主料

鸡蛋5个 低筋面粉80g 白糖80g 牛奶50g 玉米油50g 抹茶3g

辅料

柠檬汁几滴

做法步骤

1.把所用材料先称好。

2.蛋黄和蛋清分开。

3.先将牛奶、抹茶、玉米油搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉。

抹茶棉花蛋糕卷做法？

材料

主料：鸡蛋5个、低筋面粉60g；

辅料：玉米油50g、白砂糖90g、抹茶粉2.5g、淡奶油80g

抹茶蛋糕卷

1

取一张名片，在上面画上一个梨子的外形，剪下备用

2

取一张烘焙用油纸，剪成烤盘大小，在纸的中间，用深色签字笔画上对称的梨子外形

抹茶荞麦蛋糕怎么做？

抹茶荞麦蛋糕是一款美味又健康的糕点，下面是制作抹茶荞麦蛋糕的步骤：
准备材料：荞麦面粉 150 克、鸡蛋 3 个、细砂糖 80 克、牛奶 100 毫升、抹茶粉 10 克、泡打粉 5 克、植物油 30 毫升。
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
加入牛奶，继续搅拌均匀。
将荞麦面粉、抹茶粉和泡打粉混合均匀，过筛后加入蛋液中，搅拌均匀。
加入植物油，搅拌均匀，使面糊变得光滑。
将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，排除面糊中的气泡。
将模具放入预热至 180 度的烤箱中，烤约 30-35 分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。
取出蛋糕，脱模后放在架子上冷却。
可以根据个人喜好，在蛋糕上撒上一些糖粉或者抹茶粉作为装饰。
制作抹茶荞麦蛋糕需要注意以下几点：
荞麦面粉比较粗糙，容易产生颗粒，所以在混合面糊时需要耐心搅拌，使面糊变得光滑。
烤制时间和温度需要根据烤箱的实际情况进行调整，以确保蛋糕烤熟并且表面呈金***。
蛋糕烤好后需要立即脱模，放在架子上冷却，避免蛋糕回缩。
可以根据个人口味，在蛋糕上加入一些水果或者奶油作为装饰，增加蛋糕的口感和美观度。
希望以上步骤和注意事项能够帮助你制作出美味的抹茶荞麦蛋糕。

到此，以上就是小编对于抹茶特制蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶特制蛋糕的5点解答对大家有用。