大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于吃什么配慕斯蛋糕比较好的问题,于是小编就整理了4个相关介绍吃什么配慕斯蛋糕比较好的解答,让我们一起看看吧。
1. 草莓:草莓的酸甜味道与慕斯蛋糕的柔滑口感相得益彰,可以为慕斯蛋糕增添一份清新的果香。
2. 蓝莓:蓝莓的酸甜口感和慕斯蛋糕的奶香味道相互融合,可以带来一种独特的风味体验。
3. 芒果:芒果的香甜味道和慕斯蛋糕的丝滑口感相得益彰,可以为慕斯蛋糕增添一份热带风情。
4. 桃子:桃子的鲜甜多汁和慕斯蛋糕的细腻口感相互衬托,可以带来一种丰富的口感层次。
慕斯蛋糕上放的水果可以根据季节和个人喜好来选择,常见的有草莓、白桃、芒果、树莓等风味突出的水果。
这些水果可以生吃,也可以搭配慕斯蛋糕作为装饰,为蛋糕增添额外的口感和视觉效果2。
选用甜度低并且十分浓稠的的酸奶会比较合适,而且最好的选择还是原味的酸奶,因为原味的酸奶很百搭,而且最好选用的酸奶益生菌含量比较低,因为酸奶慕斯的制作过程中很有可能破坏益生菌的活性
做法:
然后分别在两个小碗里准备4克抹茶粉,8克草莓粉,各用20克热水把抹茶粉调成抹茶酱,草莓粉调成草莓酱备用。
在奶锅里倒入250克纯牛奶,200克淡奶油,50克白糖,然后开中小火加热,中间要不停地搅拌,直到白糖融化和牛奶完全融合后,再把提前化好的吉利丁液倒进去搅拌均匀。
然后关火把烧热的牛奶倒出一半,在里面加入50克抹茶巧克力,还有提前调好的抹茶酱也倒进里,搅拌均匀,让巧克力完全融化。剩下的另一半加50克草莓味巧克力,和提前准备好的草莓酱,同样搅拌均匀让巧克力融化。
然后过滤一下,防止有大颗粒,做好的慕斯也能更细腻一些。准备两个小模具,底部用保鲜膜封严实放到托盘上,把抹茶糊和草莓糊分别倒在模具里,常温下放凉。
慕斯是英文mousse的译音,它是一种以奶油,明胶,蛋黄,糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上,慕斯中不含面粉,并算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕,成为慕斯蛋糕。这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感,给食客带来多层次的味觉体验。
1芒果
烘焙默认的夹心水果,非常常用一般推荐大青芒、海南金煌芒X 小青芒削皮麻烦,口感不太好
挑选的时候,注意不要选太软的, 切出来不成
形
2草莓
常用蛋糕夹心, 搭配奥利奥奶油口感更佳~
3青提
挑无籽的
特别适合搭配酸奶口味的奶油外 口感清新不甜腻!轻盈爽口~
到此,以上就是小编对于吃什么配慕斯蛋糕比较好的问题就介绍到这了,希望介绍关于吃什么配慕斯蛋糕比较好的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/60244.html