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加奶油水果的蛋糕小饼子,加奶油水果的蛋糕小饼子怎么做

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于加奶油水果蛋糕小饼子的问题,于是小编就整理了2个相关介绍加奶油水果的蛋糕小饼子的解答,让我们一起看看吧。

  1. 荤油饼的家常做法?
  2. 饼胚的做法?

荤油饼的家常做法

首先,准备好所需材料。主要包括面粉、葱、姜、盐、食用油等。

将面粉加水调成糊状,加入切碎的葱和姜,搅拌均匀

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(图片来源网络,侵删)

然后加入盐和食用油,继续搅拌直到完全融合。

最后将面糊倒入平底锅中,用中小火煎至两面金黄色即可

荤油饼的做法比较简单,先将面粉、鸡蛋、水和盐混合搅拌成面糊备用。

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(图片来源网络,侵删)

热锅加少量油,放入切好的肉末、葱姜末等馅料煸炒,加入适量酱油、盐、糖等调味料。

取适量面糊倒入锅中,放入馅料,再淋上一层面糊,煎至两面金黄即可。

原料:普通面粉250克、温水160毫升

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(图片来源网络,侵删)

酥油原料:普通面粉25克、植物油20克、猪肉(肥)80克、细盐5克

其他配料:五花肉100克、小葱4根,生抽1/2汤匙、细盐2克、鸡粉2克

一、准备过程

1.揉面团:普通面粉250克,温水160毫升,先用筷子搅成面絮,再用手揉成光滑的面团,静置醒半个小时以上

荤油饼家常做法:

(1)将猪肉洗净剁成肉茸,盛入碗内,加入精盐、味精、酱油拌成馅料。葱花用另一只碗盛好备用。

(2)取面粉1750克放入盆内,倒入沸水850克搅匀成烫面。另取面粉750克盛入碗内,入笼蒸熟,取出置案板上,用走槌推散,然后放入熟猪油拌匀,搓揉成酥面。

(3)烫面、酥面混合揉匀,搓成条,摘成100个剂子,逐个按扁成圆皮,包入馅料10克,撒上葱花2.5克,放入面皮中间,收拢口,再将封口朝下,用擀面杖擀成直径约5厘米、厚l厘米的饼。

(4)炒锅内加菜籽油,烧至七成热时,将饼坯逐个入锅翻炸(每次约10个),炸至浮起、饼面略焦后捞出,沥去油即成。

1.

一、备猪油陷 先把猪油切成小碎方块,注意:不是炼制好的猪油,是生猪油,...

2.

把切好的碎猪油粒放入稍大点的容器,分别加入:葱花、盐、花椒粉(可以用十三香代替),...

3.

然后加入适量干面粉(不能太多,面粉能裹住猪油粒为宜),搅拌均匀

4.

拌匀后放一旁备用

饼胚的做法?

将面粉、白糖、盐放入一个大碗内拌匀

加入橄榄油

将干酵母放入温水中搅拌溶解后倒入面粉内

搅拌均匀

揉成光滑的面团(面光、盆光、手光)

揉好的面团用保鲜膜盖好,放温暖处发酵至2倍大,手指沾干面粉,戳一个洞,不塌陷不回缩就是发好了

将发酵好的面团取出,将面团内的空气揉出,再静置15分钟松弛

用擀面杖将面团擀成面饼

烤盘里铺锡纸,刷薄薄的一层色拉油,铺上面饼,用手按压成四周厚中间薄的饼胚

将125克面粉、1克酵母、1克盐、5克色拉油、65克温水混合,搅成絮状,揉成面团,醒发10分钟,用擀面杖排气再揉一会儿,切成剂子,擀成圆饼形,平底锅不放油,放入饼皮煎熟即可。

饼胚做法如下

1.温水中加入白糖、酵母搅拌至溶解,得到酵母水。酵母水缓缓倒入面粉中搅拌成面絮,均匀地加入食用油。

2.上手把它揉成一个光滑的面团(要揉透),盖上盖子醒发5分钟。

时间到,把它搓长,切成6个面剂(我5个感觉大了些)并揉圆。

4· 揉圆的面剂用保鲜膜盖上,取出一个搓成中间粗两头细的一个长条,都弄上。

5· 给长条压扁擀扁,

6· 从一端卷起来,卷成饼胚。

7· 盖上保鲜膜醒发10分钟。

8· 醒好的饼胚,压薄稍微擀下。开中小火预热一下不沾锅(有电饼铛更好),不刷油放入饼胚。盖上盖子烙一分钟左右再翻面再烙,每面差不多2-3分钟即可

到此,以上就是小编对于加奶油水果的蛋糕小饼子的问题就介绍到这了,希望介绍关于加奶油水果的蛋糕小饼子的2点解答对大家有用。