水果奶油蛋糕的配方种步骤,水果奶油蛋糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果奶油蛋糕的配方种步骤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水果奶油蛋糕的配方种步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 水果夹心奶油蛋糕怎么做？
2. 戚风水果蛋糕的做法？
3. 水果蛋糕奶油蛋糕哪种划算？

水果夹心奶油蛋糕怎么做？

1. 6寸的戚风蛋糕放凉，以前的菜谱里有制作方法，这里就不重复了！

2. 蛋糕切成三片。

3. 各色水果洗净切成小粒（很多蛋糕贴子里建议做奶油夹心最好使用罐头制品，目的是新鲜水果做夹心容易出水，但是我是现吃现做，所以仍然选择了新鲜水果，再配了些黄桃罐头，因为还是觉得新鲜水果更健康）

4. 将淡奶油放进无水无油的干净盆里加糖迅速打发，途中加一点朗姆酒（这是在君之博客里学的小技巧，据说可以解奶油的甜腻），直至打发可以拉出清晰的纹路和有小尖角即可！（总觉得总统的淡奶油并不太好打发，我足足打发了20几分钟也只能是这种状态，据说安佳的奶油更好打发一些，下次试试）

5. 开始做夹心，把最不平整的蛋糕块放中间那层，把蛋糕底来做最高层，这样更有利于表层抹平奶油。夹心程序：一层奶油一层水果再抹一层奶油（抹平奶油真是一个技术活，一是关键要奶油打发得合适，二是抹奶油的手法要熟练，三是必须置备蛋糕转台，因为自己在家也少于做生日蛋糕，所以以上三条都没具备，以至出来的成品略有影响，好在味道可以来弥补一下外表）

材料

主料：鸡蛋4个、白糖70g、色拉油50g、低筋面粉100g；

辅料：淡奶油200g、烘焙巧克力适量、白糖35g、黄桃罐头适量、彩糖粒适量、小西红柿1个

黄桃夹心生日蛋糕

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昨天晚上刚好做了一个蛋糕给父亲，今天吃掉了。我们这天气最高34度，打发奶油需要冷锅冷器，放客厅动物奶油会化掉，所以不能放温室，更别说30度了。放冰箱一夜比昨晚好多了。

记得小时候，2001年那会儿，蛋糕难得吃到水果夹心蛋糕，也挺贵的，我妈给我买了一个我们这很有名的蛋糕店里的蛋糕，当时大概40多吧，我没舍得吃只吃了一点点，放了一天吧，发现整个酸掉，底部发霉，里面夹心酸味，到现在都记得那个芒果和蛋糕混一起的酸味。吃了一口发现坏掉了就扔了，心疼死了。所以好吃的东西别久放，尽快吃才最美味！

所以可能会坏掉。

戚风水果蛋糕的做法？

用料

裸蛋糕1个，应季水果适量

做法

1.准备好食材。

2.把蛋糕从底部横着切成两片。

3.淡奶油加糖粉打发好加入甜菜头粉拌匀。

4.装入裱花袋挤在蛋糕片上。

5.然后摆上水果。

6.再把上面的蛋糕放好

以下是戚风水果蛋糕的做法：

材料：

* 鸡蛋：3个

* 细砂糖：60克

* 低筋面粉：60克

* 牛奶：40克

* 油：30克

* 香草精：几滴（可选）

装饰用的水果和奶油：

* 水果：适量（可以选择你喜欢的水果，如草莓、蓝莓、猕猴桃等）

戚风水果蛋糕是一种以戚风蛋糕为基础，搭配新鲜水果装饰的甜点。戚风蛋糕以其轻柔细腻的口感而受到欢迎。以下是一个基本的戚风水果蛋糕的做法：

### 材料：

#### 戚风蛋糕体：

- 鸡蛋：5个（分离蛋黄和蛋白）

- 细砂糖：100克（分成两份，每份50克）

- 低筋面粉：100克

- 玉米淀粉：20克

- 牛奶：60毫升

水果蛋糕奶油蛋糕哪种划算？

奶油蛋糕划算

蛋糕一般按食材来分的话，可以分为奶油蛋糕和水果蛋糕，奶油蛋糕比较便宜一点，而水果蛋糕比较贵一些，但很好吃

按厨房蛋糕组的出货来排的话，基本分为这几大类：1.奶油蛋糕；2.芝士蛋糕；3.翻糖蛋糕；4.慕斯蛋糕；5.堂食或随行糕点；6.宴会活动类糕点；7.show piece

再细分：奶油蛋糕：1.按奶油来分，分为植脂和动脂；2.蛋糕胚分为戚风和海绵，因为涉及的夹馅含水量和造型要求不一样，而选择的蛋糕胚会不一样；3.造型分平面和立体。。。。。。。。

到此，以上就是小编对于水果奶油蛋糕的配方种步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果奶油蛋糕的配方种步骤的3点解答对大家有用。