生日水果蛋糕纸杯网红款,生日水果蛋糕纸杯网红款

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生日水果蛋糕纸杯网红款的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生日水果蛋糕纸杯网红款的解答，让我们一起看看吧。

1. 纸杯小蛋糕的家常做法？
2. 3个鸡蛋纸杯蛋糕烤箱做法？
3. 香蕉可可杯子蛋糕的做法？

纸杯小蛋糕的家常做法？

1.准备好所用的食材，大鸡蛋可以用4个，小一点的鸡蛋5个，可以用冷藏的鸡蛋。

2.先把鸡蛋分离，蛋白放入无水无油的盆里，蛋黄放入无水的盆里，把蛋白放入冷冻室冷冻备用。

3.制作蛋黄糊：把分离的蛋黄加入细砂糖，用蛋抽搅拌至细砂糖融化。

4.把玉米油倒入，用蛋抽把油脂乳化，完全看不到油花为止。

5、把牛奶倒入，用蛋抽搅拌均匀，完全融合一起。

6、最后分两次筛入低筋面粉，用蛋抽走“之”字把面粉拌匀，第一次完全拌匀后再加下一次。

7、最后拌匀好的蛋黄糊，细腻光滑，无干粉颗粒。

8、制作蛋白霜：把冷冻的蛋白霜取出，可以看到表面少许冰渣，这个状态最好打发。用电动打蛋器，把蛋白打发至出现鱼泡状态，加入3滴柠檬汁，40克细砂糖分三次加入。把蛋白打至硬性起泡，提起打蛋头，蛋白霜是短而尖的小直角即可。

9、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀，不要画圈搅拌，用刮刀抄底翻拌。

10、拌匀好的蛋糕糊，倒入尖嘴量杯里，方便倒入纸托里。

.将鸡蛋打入碗内，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀；

2.筛入低筋面粉和泡打粉，用筷子拌匀，注意不要过度搅拌，以免蛋糕发硬；

3.倒入牛奶和食用油，继续拌匀成蛋糊状，然后加入香草精，再次搅拌均匀；

4.准备一些纸杯，将纸杯放在烤盘上，然后将蛋糕糊倒入纸杯中，至约七八分满即可；

5.将烤箱预热到170度，将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟即可，可用牙签插入蛋糕中，看牙签是否干净即可判断蛋糕是否熟透；

3个鸡蛋纸杯蛋糕烤箱做法？

【材料】鸡蛋：3个、玉米油：40克、牛奶：40克、低筋面粉：60克、细砂糖：50克、白醋：几滴、淡奶油：180克、打发奶油用细砂糖：15克、水果：适量

【制作过程】第一步：将蛋黄和蛋清分离，蛋清放到无水无油的打蛋盆中，放入冰箱冷藏备用。水和油都会影响蛋清的打发，所以装蛋清的容器一定要保证干燥干净。

第二步：牛奶和玉米油一起倒入打蛋盆中，用打蛋器充分搅拌均匀。

第三步：低筋面粉提前过筛两遍后，再筛入上述混合液中，搅拌均匀。

第四步：加入蛋黄，搅拌成无面粉颗粒的细腻蛋黄糊。

第五步：此时烤箱开150度预热，蛋清从冰箱取出来，加入几滴白醋或者柠檬汁，分3次加入细砂糖，打发至可以拉出直立的小尖角。打发蛋清时加入白醋，是为了让蛋白霜更稳定，不易消泡。

第六步：取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用从下往上翻拌的手法将其搅拌均匀。搅拌蛋黄糊和蛋白霜时，不能无规则的画圈搅拌，不然容易让蛋白霜消泡，从而造成失败。

第七步：将搅拌好的面糊重新倒回蛋白霜中，继续用相同的手法搅拌均匀。

第八步：将做好的蛋糕糊放入裱花中，这样方便挤入纸杯中。

第九步：裱花袋剪小口，将面糊挤入纸杯中，8分满即可。这个方子可以做中号纸杯蛋糕8个，也可以做一个6寸的戚风蛋糕。

香蕉可可杯子蛋糕的做法？

1 鸡蛋全蛋低速打撒，加入糖，快速打发 步骤 

2 打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。提起打蛋器有尖尖角，能够清晰画8，半天不消失 步骤 

3 用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油（黄油要事先融化好，不喜欢蛋腥味可以加几滴香草精），快速翻拌。 步骤 

4 筛入面粉，继续快速翻拌，忌翻拌过度消泡。均匀混合即可。 步骤 

5 灌入纸杯中，8分满 步骤 

到此，以上就是小编对于生日水果蛋糕纸杯网红款的问题就介绍到这了，希望介绍关于生日水果蛋糕纸杯网红款的3点解答对大家有用。