大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用冰糖做慕斯蛋糕可以吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍用冰糖做慕斯蛋糕可以吗的解答,让我们一起看看吧。
材料:
- 蓝莓慕斯:蓝莓 200克、细砂糖 80克、明胶粉 8克、水 30克、淡奶油 200克
做法:
蓝莓用料理机打烂,倒入锅里,加15g柠檬汁和30g冰糖中火煮
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煮至稍稠即可,酱能挂在勺子上就行。晾凉备用
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65g饼干放料理机打碎,25g黄油隔水溶化,两者混合
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模具下垫油纸,饼干平均分6份在慕斯圈,用小勺子压紧,入冰箱冷藏15分钟。2.5片吉利丁片剪小,泡在冰水里,在冰箱冷藏15分钟以上。
5
120g奶油奶酪先软化,加30g细砂糖,先用打蛋头手动拌一下,再打发至糖溶
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蓝莓慕斯蛋糕的做法非常简单。
首先,准备好慕斯的材料,如蛋白、白糖、打发奶油和蓝莓酱等。
其次,将蛋白和白糖混合起来,搅打至泡沫稠密且有光泽。
接着,加入打发好的奶油,搅拌均匀。
最后,加入蓝莓酱,并混合均匀后倒入蛋糕模具,放入冰箱冷藏数小时即可。
蓝莓慕斯蛋糕制作时间短,口感细腻。
适合在夏日享用,口感清新。
配料:
牛奶200克、蓝莓果馅200克、砂糖20克、蛋黄60克、吉利丁15克、朗姆酒5克、打发淡奶300克、百利甜酒10克、巧克力蛋糕胚体2片、蓝莓4颗、防潮糖粉5克、马斯卡彭芝士150克
烹饪步骤:
1.吉利丁提前泡冷水.泡至软化;2.蛋黄加砂糖打发至微发状;
250ml淡奶油用20-25克砂糖,淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。
原料:马蹄、荔枝、火龙果、冰糖
做法:
1)将所有材料准备,荔枝剥去外壳去核洗净备用,马蹄洗净去皮切小块;
2)火龙果去皮打成汁备用;
3)锅中加水将处理好的荔枝马蹄放入,大火烧开后,撇去浮沫,改小火煮 20 分钟即可。
荔枝银耳红枣莲子汤
原料:荔枝、红枣、银耳、冰糖、莲子
冬瓜是一种四季常见的瓜类蔬菜,营养价值丰富,含有丰富的维生素C、蛋白质、碳水化合物等。除了可以作为蔬菜食用外,冬瓜还可以用来制作各种美味的甜食。接下来,我们来看看冬瓜可以做哪些甜食。
1. 冬瓜糖水
冬瓜糖水是最常见的冬瓜甜品之一。将冬瓜切成块状,加入适量的冰糖和水,煮沸后转小火慢炖,直到冬瓜煮烂入味。糖水口感清爽甜润,既解暑又消除口腻,非常适合夏天享用。
2. 冬瓜冰糕
冬瓜冰糕是一道清凉可口的夏日甜点。将冬瓜液榨取出来,与牛奶、白糖搅拌均匀,倒入冰糕模具中,放入冰箱[_a***_]。冬瓜冰糕色泽美观,口感滑爽,酷暑中吃上一口,让人心情愉悦。
3. 冬瓜酥糖
冬瓜酥糖是一种口感独特的糖果,既有瓜果的清甜味道,又有糖的香甜和酥脆口感。将冬瓜削皮去籽,切成小块,加入适量的糖和水,慢慢炖煮,直到冬瓜变软糯,再搅拌成泥状,晾凉后,制成各种形状的小糖块。
4. 冬瓜蜜饯
将冬瓜去皮,切成薄片或者小块,加入适量的白糖腌渍一个晚上,然后晾干,放在太阳下风干,即可制成冬瓜蜜饯。冬瓜蜜饯颜色金黄晶莹,口感甜脆可口,富有特殊的瓜果香气。
到此,以上就是小编对于用冰糖做慕斯蛋糕可以吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于用冰糖做慕斯蛋糕可以吗的4点解答对大家有用。
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