六层水果蛋糕,六层水果蛋糕图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于六层水果蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍六层水果蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 6层祝寿蛋糕尺寸？
2. 6寸蛋糕切几层？
3. 六层蛋糕怎么取下来？
4. 千层蛋糕的做法6寸配方？

6层祝寿蛋糕尺寸？

六层蛋糕按顺序一般为六层8寸，五层10寸，四层12寸，三层14寸，二层16寸，最底层18寸。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

6寸蛋糕切几层？

我在家里做千层蛋糕的话，取决于我自己的习惯，如果是做六寸的话，我会习惯性的把它做成六层，因为感觉，6和6比较配，做千层蛋糕的话，会准备一些水果，一些奶油和一些面粉，将蛋糕胚做好之后往上面抹上一层奶油，盖上一层再继续抹上一层，这样就做出来了6寸:直径15cm的圆形蛋糕，适合2-4人食用，适合生日聚会、情人节、母亲节等节日。

8寸:直接20cm，4-6人即可食用。适合生日聚会，各种节日，走亲访友。

10寸:直径25cm的圆形蛋糕，适合6-10人食用。适合生日聚会，各种节日，走亲访友。

12寸:直径30cm的圆形蛋糕，适合10-12人食用。适合生日聚会，各种节日，走亲访友。

14寸:直径35cm的圆形蛋糕，可供12-14人食用。适合公司和同学聚会。

六层蛋糕怎么取下来？

1、入模前垫纸或刷油。这样，蛋糕成熟出炉后，模具轻震，倒斜敲，让蛋糕倒出来就好。

2、使用活底模，蛋糕出炉后，轻震模具，使蛋糕和模具周围脱离，倒扣模具，轻压模底，即可把模具边圈拿掉。

3、若是入模前没垫纸也没刷油，那么，成品出炉后，倒扣模具在架子上晾凉，之后用手指延着模具周边轻压，使蛋糕与模具边圈脱离，再将模具竖放，轻震一周后，蛋糕即可脱离模具即可。

1收边，用抹刀呈30度角与转盘表面，贴住蛋糕底边，转动转盘，同时回慢慢回握抹刀，收掉蛋糕底部外边紧贴转盘表面的一圈奶油。这样子当后面把蛋糕撬起的时候底边外部才不会全是毛刺状。

2，刮离，把抹刀紧贴着转盘表面插到蛋糕底部，再转动转盘一圈，把蛋糕底部奶油刮离转盘表面。

3，撬起。用抹刀把蛋糕撬起到三公分左右，把另一手掌可以放入蛋糕底部托起蛋糕。

4，转移，用手掌和抹刀托着蛋糕离开转盘，放到垫子上。

5，抽离，先把手掌拿出蛋糕底部。再抹刀尖下压，边压边抽出抹刀。

6.修饰，这步也没有办法，不然蛋糕的底部外边总有点儿毛边的感觉。所以要在底部作一圈围边才好。

千层蛋糕的做法6寸配方？

千层蛋糕的6寸配方如下：

食材：低筋面粉150克、鸡蛋两个、白砂糖30克、黄油35克、牛奶400克、淡奶油500克、芒果一个、草莓6个、白砂糖60克

做法：

将两个鸡蛋打入碗中，加入30克的细砂糖用蛋抽搅拌均匀。

将35克的黄油融化后加入鸡蛋液中搅拌均匀。

加入470克的牛奶搅拌均匀。

将150克的低筋面粉过筛加入鸡蛋液中，并搅拌均匀。

1. 面粉下清水（1250克）放入酵面抓散，拌匀揉透让其发酵；

2.冬瓜糖、花生仁均剁成末；

3. 将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀，擀成长80厘米、宽40厘米的面皮；

4. 放匀蜜桂花，顺着面皮长形的两端，由一头向另一头圈叠六层；

5. 用手将四周压紧，再擀成40厘米见方的糕坯；

6. 在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上笼用旺火蒸熟；

7. 出笼后用刀切成4厘米见方的糕块五十块。

到此，以上就是小编对于六层水果蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于六层水果蛋糕的4点解答对大家有用。