大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤箱做蛋糕用的芝士粉的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烤箱做蛋糕用的芝士粉的解答,让我们一起看看吧。
做法:
步骤1
烤箱预热170度,将蛋黄打散,加入玉米油用蛋抽打发,加入温水搅拌均匀
步骤 2
步骤 3
步骤 4
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,用切拌的手法翻拌均匀,刮刀从中间切入,从底部抄起,再将面糊倒入蛋白霜中,翻拌均匀
步骤 5
热量295大卡
做法步骤
1. 将芝士粉、低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉、泡打粉混合均匀,过筛一次。
2. 蛋液里加入糖、盐搅拌均匀。
3. 加入油,拌均匀。
4. 将过筛后的粉类倒进去。
5. 和成光滑的面团。
6. 分成两份,搓成细长条。
8. 搓成小圆球,放进法焙客不粘的方形烤盘上,小馒头表面刷一层水。放进提前预热到160度的东菱K30A烤箱下层,烘烤15分钟,中层烤3分钟。
芝士粉所含热量相对比较高,每100g芝士粉中热量约为328kcal,热量是100g熟米饭的3倍,如果摄入过量可能会导致发胖,尤其是大量食用后未进行运动消耗,极易导致能量过剩、脂肪堆积。
做法如下:
准备两个无水无油的打蛋盆,把蛋黄蛋白分开。
加入40g牛奶,搅拌混合均匀。
倒入40g无色无味的大豆色拉油,搅拌均匀。
面粉过筛,加入蛋黄糊中,翻拌均匀,成为细滑的蛋黄糊,备用。
预热烤箱,上下火180度。
蛋白分三次加入30g细砂糖,打发至起一个大弯钩状态,即湿性发泡。 做蛋糕卷,蛋白霜千万不能打过了,不然容易烘烤开裂。
把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌均匀,倒回剩下的蛋白霜中,快速翻拌均匀。
回答如下:以下是一种简单的一口芝士做法:
材料:
- 200克切成小块的切达芝士
- 1汤匙玉米淀粉
- 1/2杯牛奶
- 1/4杯黄油
- 1/4茶匙盐
- 少量黑胡椒粉
步骤:
1. 在小锅中,将黄油和牛奶一起加热至黄油融化。
1.面团揉到完全扩展阶段,发酵到2倍大
2.发酵好的面团排气后平均分成4份。每一份擀成15×20左右的长方形,挤入奶油芝士馅料。
3.卷起来,表面涂上鸡蛋液,在帕玛森芝士粉里滚一圈。整形好以后放入冰箱冷冻30分钟,方便之后切成小段。
4.冻好的面团切成3㎝左右一截的小剂子。间隔放在烤盘里,再次发酵到2倍大。
将除了黄油以外的所有材料倒入面包桶,(每个牌子面粉吸水性不同,水量注意增减)按揉面键揉20分钟,揉至扩展阶段
步骤 2
加入黄油,揉20分钟,揉出手套膜,此时将面团取出揉圆,醒15分钟
步骤 3
此时做奶酪馅,将室温软化的奶油奶酪加入糖粉,用手动打蛋器打至顺滑即可(夏天放置冰箱冷藏)
步骤 4
将醒好的面团分成16份,每个面团大约30克左右
步骤 5
将每一份面团中包入奶酪馅,一定要捏紧,切记,我就有点爆浆了,滚圆喷水
步骤 6
到此,以上就是小编对于烤箱做蛋糕用的芝士粉的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤箱做蛋糕用的芝士粉的4点解答对大家有用。
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