6寸芝士蛋糕烤多久,6寸芝士蛋糕烤多久能熟
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于6寸芝士蛋糕烤多久的问题，于是小编就整理了3个相关介绍6寸芝士蛋糕烤多久的解答，让我们一起看看吧。
用水浴法烤6寸大小芝士蛋糕温度和时间具体为多少？
温度可以还是160度，时间一个小时左右。 水浴法的优点 优点是使物体受热均匀，减慢熔化过程，便于观察。部分试验中不会导致暴沸的现象。 因为酒精灯的火焰温度高达几百摄氏度，若实验中直接用酒精灯的火给物质加热，则无法记录和观察物质的熔化过程。水浴法则不会。 水浴法的缺点 由于在一个标准大气压下，水的沸点为100摄氏度，在100摄氏度时汽化吸热，当物体达到100摄氏度时，与水没有温差，无法热传递，所以使物体无法继续吸热升温，只能保持100摄氏度，如果要使物体升高到100摄氏度以上，可以把水改成石棉网，从而让物体升高到100摄氏度以上。
芝士蛋糕6寸的家常做法？
做法
1 所有食材称重备用。
6寸芝士蛋糕的做法
1、饼底部分：奥利奥用小刀刮去中间的白色巧克力（备用）。将奥利奥饼干部分放入榨汁机打碎。黄油隔水融化成液体，将饼干碎放入，搅拌均匀，放入6寸活底蛋糕模中压实，放入冰箱冷藏（半小时以上）。
2、鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（盛蛋清的盆要干净,无油无水）。奶油芝士室温软化（冬天请隔水加热软化或用微波炉软化）后,加入先前奥利奥中间的白色巧克力，融化并拌匀。
3、加入蛋黄,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒，加入过筛后的低筋面粉,用打蛋器搅打均匀。 加入100克雀巢鲜奶油,用打蛋器搅打均匀。
4、蛋清分三次加入细砂糖,打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态（打蛋头要洗净并擦干后再打）。
5将打发好的蛋清倒入芝士糊里，从底部往上快速翻拌,使蛋清和芝士糊混合均匀。不要画圈搅拌以免蛋清消泡；将拌好的芝士蛋糕糊倒入蛋糕模具中。（蛋糕模内壁涂上薄薄一层植物油防粘,好脱模）。 将10克好时巧克力酱和5克雀巢鲜奶油装入裱花袋,在裱花袋前段剪一个小孔,在芝士蛋糕表面挤出横条纹；用牙签在横条纹上一来一回的划过,产生大理石花纹。
6、在蛋糕模周围包一到两层锡纸（防止底部进水）。烤盘里加入热水,将蛋糕模放在水里（水的高度最好能超过蛋糕糊高度的一半，我用的就是烤箱自带的烤盘，水可能就只有蛋糕糊的一半）。将烤盘放入预热好上下火160℃的烤箱中层,烤1个小时左右,直到表面为金黄色即可出炉。出炉后的蛋糕,冷却后,放入冰箱冷藏4个小时再脱模切块。
六寸芝士蛋糕怎么做？
食材用料
奶油奶酪250g，消化饼干100g，细砂糖80g，鸡蛋2个，玉米淀粉15g，柠檬汁少许，红酒一大勺，黄油50g，牛奶80g
做法
1/7消化饼干压碎之后，加入融化的黄油搅拌均匀，放入模具中用勺子压平，之后放入冰箱备用。
2/7奶油奶酪加热溶化后，分次加入细砂糖，搅打均匀
6寸芝士蛋糕的做法
1、饼底部分：奥利奥用小刀刮去中间的白色巧克力（备用）。将奥利奥饼干部分放入榨汁机打碎。黄油隔水融化成液体，将饼干碎放入，搅拌均匀，放入6寸活底蛋糕模中压实，放入冰箱冷藏（半小时以上）。
2、鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（盛蛋清的盆要干净,无油无水）。奶油芝士室温软化（冬天请隔水加热软化或用微波炉软化）后,加入先前奥利奥中间的白色巧克力，融化并拌匀。
3、加入蛋黄,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒，加入过筛后的低筋面粉,用打蛋器搅打均匀。 加入100克雀巢鲜奶油,用打蛋器搅打均匀。
4、蛋清分三次加入细砂糖,打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态（打蛋头要洗净并擦干后再打）。
到此，以上就是小编对于6寸芝士蛋糕烤多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于6寸芝士蛋糕烤多久的3点解答对大家有用。
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