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学做苹果酸奶慕斯蛋糕,学做苹果酸奶慕斯蛋糕***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于学做苹果酸奶慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍学做苹果酸奶慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 酸奶慕斯蛋糕杯的做法?
  2. 可可酸奶慕斯蛋糕做法?
  3. 桑葚酸奶慕斯蛋糕的做法?
  4. 如何做芒果酸奶慕斯蛋糕?
  5. 青提酸奶慕斯蛋糕8寸配方?

酸奶慕斯蛋糕杯的做法

酸奶慕斯杯的做法步骤

1.备好材料

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(图片来源网络,侵删)

2.吉利丁片剪成小片,放入杯中,加入冷水泡软;

3.将酸奶倒入大碗中,加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀

4.将泡软的吉利丁片和冷水一起隔水加热,并搅拌使其充分溶化成液体;

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可可酸奶慕斯蛋糕做法?

1· 先做蛋糕片部分,牛奶加热加入可可粉溶化,加入油乳化

2· 筛入低粉搅拌至无干粉

3· 加入蛋黄搅拌均匀

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4· 搅拌均匀

细砂糖分两次加入蛋白打发至湿性发泡,先混合1/3蛋白霜

6· 翻拌均匀

7· 倒入金盘,烤箱160度中层烤18分钟

8· 下面开始准备慕斯液部分,先用凉水泡软吉利丁片,牛奶加热溶解可可粉,加入软化的吉利丁片搅拌溶解

9· 取无糖老酸奶,因为酸奶是冷藏的,所以先隔水加热至接近手温(防止吉利丁液倒入结块),加入步骤4的可可液,加入炼乳搅拌均匀

10· 将淡奶油打发至不流动的状态

桑葚酸奶慕斯蛋糕的做法?

配方:

黄油 40g

淡奶油 200ml

桑葚口味的酸奶 200g(两杯)

吉利丁片 7g(2片多一点)

奥利饼干碎 100g

白糖 30g

桑葚口味的酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

第1步.奥利奥饼干碎放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。

第2步.将黄油隔热水融化和饼干碎搅拌均匀。再倒入活底的蛋糕模中,用勺子压实,放入冰箱冷藏备用。

主料:淡奶油500ml,酸奶250ml,桑葚200g,戚风8寸1个。

辅料:砂糖150g,草莓汁50ml,鱼胶片6+1,

慕斯蛋糕的做法步骤

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

3.6片鱼胶片凉水泡软后,留少量水,小火加热融化。

如何做芒果酸奶慕斯蛋糕?

1. 把它压碎

2. 芒果酸奶混合打.淡奶油里放上白糖在一起搅..最后把芒果酸奶.融化好的吉士丁(7g)倒进淡奶油里混合

3. 把碎饼干和黄油混合.在模具里压紧..倒入打好液体

4. 担待凝固.最后到上剩余的吉士丁和椰奶混合的液体..放进冰箱.可以在周围包上锡纸

5. 用热毛巾或者手捂一捂模具周围

青提酸奶慕斯蛋糕8寸配方?

以下是青提酸奶慕斯蛋糕8寸的配方:

蛋糕底材料:

- 100克消化饼干碎

- 50克无盐黄油,融化

慕斯层材料:

- 200克青提果泥

- 200克酸奶

- 70克糖

- 200克淡奶油

明胶层材料:

1、配方:饼干150g,无盐黄油60g,奶油芝士250g,原味酸奶100g,淡奶油400g,芒果果酱200g,吉利丁片12.5g,冷水少量,白砂糖少量。

2、首先吉利丁片放冰水泡着,备用。然后做饼干底。将饼干撵碎,一定要撵成粉,否则就不好和黄油混合,最后的成品,饼干底也会容易碎。

3、黄油隔水加热软化后倒入饼干粉里,混合均匀。之后倒入8寸活底模,用刮刀压实,一定要压实。放入冰箱冷藏20min以上。

4、这个时候要把芒果切好粒,然后用料理机打成泥,我没有料理机就用了打蛋器打碎,效果也不错。芒果泥用来煮芒果酱,加入适量白砂糖即可,按客人口味而定。8寸 蛋糕最好能煮200g芒果酱。煮芒果酱时一定要小火,搅拌,煮沸就可以起锅了。放一边。

5、隔水融化奶油芝士,小火隔水加热,可以借助电动打蛋器搅拌奶油芝士,知道奶油芝士融化且顺滑,形成奶油芝士糊。

到此,以上就是小编对于学做苹果酸奶慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于学做苹果酸奶慕斯蛋糕的5点解答对大家有用。