大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于无烤箱水果芝士蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍无烤箱水果芝士蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
教你一个不用烤箱做蛋糕的方法:
用小刀把奥利奥饼干的夹心刮掉,留下饼干片65克左右。用擀面杖碾压碎,越碎越好。
黄油用微波炉加热融化成液体,倒入饼干碎中,搅拌均匀后,铺在模具底部,用勺子背按压紧实、平整。然后放入冰箱冷藏备用。
吉利丁片在清水中浸泡备用。取一半草莓切成丁,另一半压成泥备用。
奶油奶酪放在碗中,碗放在一盆热水中,一边隔水加热一边搅拌。倒入20克细砂糖,继续搅拌。
放入已经泡软了的吉利丁片,遇热它会融化,和奶油奶酪一起搅拌,至顺滑无颗粒。
另取一个大盆,倒入淡奶油,加入剩下的20克细砂糖,用电动打蛋器打发,打发至6、7成即可,不用全打发。
将奶油奶酪倒入打发的淡奶油中,用橡皮刮刀翻拌。倒入草莓丁和草莓泥,继续翻拌均匀。
从冰箱取出模具,倒入芝士糊,稍微磕一下,令表面平整。在冰箱中冷藏至少4个小时待凝固。
苹果丁果酱:
1. 将苹果削皮去籽切丁,放入锅中并加入糖和肉桂粉,用小火慢煮并搅拌。煮沸后,加入柠檬汁继续熬煮,直至变稠并且水分完全蒸发。煮好的苹果丁放凉备用。
2.将放凉后的苹果丁放入一个直径约12 cm的模具,弄平后放入冰箱中冷藏2小时。
饼皮:
3.将Rotus饼干碎(也可以用消化饼)和融化的无盐牛油混合一起后拌匀,并装入大约15厘米模具压平,然后放入冰箱冷藏。
芝士蛋糕糊:
4.将明胶放入冷水中浸泡10分钟。待明胶软化后,挤出水分并放入微波炉加热10分钟。
5. 把奶油芝士在碗里化开,加入糖、香草精和柠檬汁搅拌混合,然后加入明胶。
6. 把打发好约50%的鲜奶油加入芝士糊里拌匀,并倒入15厘米的模具中。弄平表面后放入冰箱中约30分钟以使凝固 。
7.在已经稍微凝固的芝士蛋糕上再倒一些芝士蛋糕糊,并将已硬化的苹果丁果酱从模具取出,放在芝士蛋糕糊上,稍微压一压以让固定。
用料:苹果 2个,吐司 4片,黄油 10克,糖 30克,淀粉 10克,水 50克,蛋液 适量
步骤 12个苹果切丁
步骤 2黄油放不粘锅融化
步骤 3倒入苹果丁和糖翻炒出水
步骤 4淀粉加水稀释后勾芡,炒至粘稠
步骤 5取一片吐司切除四边,用擀面杖压扁
步骤 6四周涂上蛋液
步骤 7吐司一半放入苹果馅,另一半用刀斜着划三条
步骤 8对折后用叉子将封口处按紧,同时印出花纹
步骤 9刷上蛋液
双莓轻芝士蛋糕是一种受欢迎的甜点,它的味道清爽,口感丰富。下面是制作这道甜点的简要步骤:
将消化饼干放入食品处理器中,打成屑状,加入融化的黄油,搅拌均匀。
将混合物倒入 8 英寸的蛋糕模具中,压实,放入冰箱冷藏备用。
将奶油芝士室温软化,加入细砂糖,用电动打蛋器搅拌均匀。
加入酸奶和柠檬汁,继续搅拌均匀。
做奶油千层蛋糕没有芝士没有奶油可以用奶粉代替。在6寸慕斯圈下方铺上烤纸,把1cm厚的蛋糕片铺在底层,将做好的芝士蛋糕糊倒入模具里,放进预热好的烤箱,上下火150度烤20分钟。
把蛋糕从冰箱里取出来,涂抹马斯卡彭慕斯或奶油,撒上蛋糕粉末用手抹平。
到此,以上就是小编对于无烤箱水果芝士蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于无烤箱水果芝士蛋糕的做法的4点解答对大家有用。
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