淡奶油怎么做奶酪慕斯蛋糕,淡奶油怎么做奶酪慕斯蛋糕好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淡奶油怎么做奶酪慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍淡奶油怎么做奶酪慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶油奶酪慕斯蛋糕？
2. 奶酪慕斯蛋糕做法？
3. 芝士奶酪和淡奶油和牛奶能做什么？
4. 淡奶油的做法？
5. 做慕斯能不能用甜奶油？

奶油奶酪慕斯蛋糕？

1· 消化饼干料理机打成粉末，黄油隔水融化，混合在一起，导入6寸活底蛋糕模具，用勺子压实。

2· 奶油奶酪用电动打蛋器打顺滑，逐次加入牛奶，糖，打发到6成发的淡奶油。

3· 吉利丁粉与冰水100ml混合，5分钟后凝固，再隔热水融化，放凉后混合在慕斯糊里搅拌均匀。草莓对半切开，贴着模具的壁摆放好，再导入慕斯糊。

4·制作草莓镜面，放上两颗草莓点缀即可

奶酪慕斯蛋糕做法？

1· 准备好材料，黄油加热融化拌入饼干碎，拌匀放入模具压实，冰箱冷藏半小时。

2· 吉利丁粉加入温牛奶中溶化，淡奶油加糖打发至顺滑，奶酪常温融化加糖搅拌至无颗粒，吉利丁奶倒入奶酪中拌匀再慢慢筛入打发好的淡奶油中，搅拌均匀，倒入模具磨平表面，放入冰箱冷藏。

3· 最起码三小时后拿出，用吹风机对着模具周吹热方便脱模，完成！

芝士奶酪和淡奶油和牛奶能做什么？

奶酪蛋糕、奶酪棒、奶酪面包、紫薯奶酪水晶慕斯、奶酪酥条等。奶酪棒的做法：吉利丁片剪成小块，放冷水中泡软，约1到2分钟。

酸奶（或纯牛奶）、芝士片、细砂糖放锅里小火加热，搅拌至融化。加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化，过筛。倒入模具中，冷藏4小时，脱模即可。

淡奶油的做法？

1、把海绵蛋糕材料备用好。细砂糖加入鸡蛋，隔热水用电动打蛋器打发。鸡蛋打发到越来越浓稠，可以画出清晰纹路即可。

2、筛入低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒状。把面糊倒入模具中，轻震几下排出空气。烤箱提前预热，上下火150度，烘烤30分钟。

3、出炉后倒扣，放凉脱模，切2块1.5cm厚的蛋糕块，备用。芝士层步骤：奶油奶酪提前软化，搅打至顺滑无颗粒。加入细砂糖隔热水搅打至糖融化。 加入淡奶油和鸡蛋拌匀，把搅拌好的面糊过筛。

4、把蛋糕片放入模具底部，过筛好的面糊，全部倒入模具里。烤箱提前预热，上下火150度，烘烤30分钟。出炉后，放凉备用。

做慕斯能不能用甜奶油？

可以是可以但是口感不好，还是要用淡奶油来做了，不过有的店家为了节约成本也会在做慕斯的时候淡奶油添加甜奶油，不过如果全部代替还是不行的，不至于做不出来就是口感会差，毕竟甜奶油还是用来做裱花蛋糕的

建议不要用甜的奶油，会比较腻歪哦

一般慕斯是用“动物性鲜奶油”就是淡奶油做比较好的，如果用一般的植物性鲜奶油做肯定会很腻的。。。

而且慕斯最重要就是奶油的量，这个是尽可能不要减少太多。。。

实在没办法要减少奶油的话，你就要改变吉利丁粉的配方了，改为用吉利丁片效果比较好，凝固程度较高。

我不太理解什么是甜奶油，如果您不喜欢奶油的话，我可以教您一个类慕斯，也就是说仿慕斯。果汁加吉利丁冷藏到15-17度，用打蛋器快速搅打灌入模具，吃起来有类似慕斯的丰盈口感，化得比较快

大家好，我是于可可美食记。

今天给大家分享一款口味清新、颜值杠杠，充满桃花运的樱花奥利奥酸奶蛋糕， 它入口即化，好吃到爆 ~~不需要奶酪奶油、不需要烤箱、不需要微波炉，简简单单的慕斯就可以搞定，下面就为大家详细分享一下做法：

食材：

樱花奥利奥底座部分：樱花奥利奥粉色部分（去夹心）150克、黄油40克。

樱花奥利奥慕斯部分：纯牛奶150ML、樱花奥利奥中间部分（夹心）80克、1勺抹茶粉6克、吉利丁片15克

做法步骤：

1、粉色奥利奥饼干去除夹心，樱花奥利奥粉色部分（去夹心）用擀面杖或者是料理机擀成粉状；

2、黄油隔水融化，或微波炉融化倒入樱花奥利奥粉色部分（去夹心）饼干碎，搅拌均匀，6寸模具压平放入冷藏30分钟。

3、吉利丁片放入凉水中泡软。

4、锅中倒入纯牛奶、樱花奥利奥中间部分（夹心）、1勺抹茶粉、吉利丁片搅拌小火煮3分钟左右，倒入酸奶搅拌。倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时。

到此，以上就是小编对于淡奶油怎么做奶酪慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于淡奶油怎么做奶酪慕斯蛋糕的5点解答对大家有用。