蓝莓録酪蛋糕,蓝莓录酪蛋糕好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓録酪蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓録酪蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 面包用馅料蓝莓奶酪的做法？
2. 蓝莓芝士蛋糕最正宗的做法？
3. 10 芝士奶酪蛋糕的做法？

面包用馅料蓝莓奶酪的做法？

主料：

奶油奶酪 180克适量

酸奶油 100克适量

饼干 60克适量

玉米淀粉 8克适量

细砂糖 55克适量

无盐黄油 (蛋糕胚用） 25克无盐黄油（倒入饼干碎用）15克

蛋黄 28克适量

全蛋 50克适量

蓝莓芝士蛋糕最正宗的做法？

原料：鸡蛋黄4个 鸡蛋清60g 蓝莓200g 黄油45g 玉米淀粉12g 白砂糖55g 奶酪300g 牛奶170g

　　果冻装饰层：蓝莓酱20克，动物性奶油10克，吉利丁片一片

　　制作方法：

　　1、把牛奶和黄油放进小锅里加热到沸腾前就关火，稍凉,蛋黄+25克细砂糖打发到蛋黄变浓变稠，颜色变白;

　　2、筛入玉米淀粉拌匀，把牛奶黄油液倒进蛋黄里拌匀后，再倒回小锅里加热，不停的搅拌，变稠后就马上关火

材料

奶油奶酪280g，砂糖60g，鸡蛋2个，原味酸奶180g，低筋面粉20克，玉米淀粉10g，牛奶40g

做法

1、将奶油奶酪放在室内30分钟软化，加入砂糖，用电动打蛋器打发，

2、再分别加入：鸡蛋、酸奶、低筋面粉、牛奶，充分搅拌，使各种材料完全融合。

3、把油纸剪成与蛋糕模具底面同样大小的圆形，铺在底层。防止脱模时粘连。

4、将混合好的材料小心地倒入蛋糕模具中，轻轻敲打模具的边缘，让面糊里的气泡跑出来。

5、把模具放入烤盘中，在烤盘与模具中间垫一块小毛巾，并在烤盘中加入开水直至加满。

6、烤箱180度，烤40-50分钟，用小刀插入蛋糕中心，轻轻拔出，如果蛋糕上没有面糊，说明就烤好了。

7、烤好的蛋糕不要拿出烤箱，在烤箱内放置1小时，等温度下降后，放入冰箱冷藏5-6个小时。

10 芝士奶酪蛋糕的做法？

材料：

饼干底：Oreo饼干（去掉夹心）80克，牛油（溶化）30克

蓝莓酱：蓝莓 200克，细砂糖 40克，柠檬汁 15毫升

起司糊：奶油起司（Cream Cheese)200克，白砂糖 40克，原味优格（Yogurt）150克，牛奶 30克，鱼胶粉 10克，淡奶油 150克，柠檬汁 10毫升

蓝莓冻芝士做法：

1. Oreo饼干压碎后加入溶化牛油拌均匀，倒入模具底部铺压均匀，放入冰箱冷藏备用。

2. 蓝莓洗净，擦干水分，加入细砂糖后压成糊。静置1小时，让糖和蓝莓的味道充分融合。然后开小火，倒入柠檬汁，边煮边搅拌，煮至浓稠即可。

3. 软化的奶油起司加白砂糖打发至光滑无颗粒，加入优格和柠檬汁搅拌均匀。

4. 碗里加入30毫升牛奶放入微波炉加热约30秒，然后加入鱼胶粉搅拌均匀，倒入奶油起司糊里拌匀。

5. 淡奶油打发至七成后，倒入奶油起司糊里拌匀。

1

黄油放入奶油奶酪里，倒入80克纯牛奶，放入开水锅里融化，边加热边搅拌，加热全部融化为止，玻璃碗中打入三个鸡蛋，取出蛋黄放入另一个碗里，用打蛋器打散，倒入融化好的奶油奶酪，用手动打蛋器搅匀，搅成无颗粒的酸奶糊状即可。

2

准备20克低筋面粉，10克玉米淀粉，倒入蛋黄糊里，搅拌混合均匀，搅拌成无颗粒的浓稠糊状即可。

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准备50克白糖，蛋白里滴入两滴白醋，倒入白糖，用打蛋器中高速打发，打发至冒大泡，提起有弯钩，挖两勺倒入蛋黄糊里，翻拌均匀，翻拌成颜色一致，把蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌成颜色一致，6寸模具里铺上一张油纸，把打好的蛋糊倒入模具里，从高处往下倒，用手震几下震出气泡，烤箱预热，烤盘子里装水，上下火130度烤60 分钟，60 分钟后调到150度，给蛋糕上色，上色后取出来，滚动两圈让旁边自动脱模，没有完全脱模的…

到此，以上就是小编对于蓝莓録酪蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓録酪蛋糕的3点解答对大家有用。