用芝士和淡奶油做小蛋糕,用芝士和淡奶油做小蛋糕可以吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用芝士和淡奶油做小蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用芝士和淡奶油做小蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 200克奶油奶酪做芝士蛋糕？
2. 用淡奶油能做什么蛋糕？
3. 芝士镜面蛋糕的做法？
4. 乳酪芝士蛋糕的做法？

200克奶油奶酪做芝士蛋糕？

用料：奶油奶酪200克，原味酸奶180克，饼干奥利奥100克，淡奶油100克，纯牛奶50克，细纱糖50克，吉利丁粉 10克，鸡蛋一个，柠檬15克，白兰地 10克。

做法：

1.先把吉利丁粉用35克冷水泡发备奶油奶酪室温软化鸡蛋分离， 再接着黄油称好放入溶器用微波炉高火打一分半钟。

2.再用擀面杖或搅拌机把奥利奥饼干搅碎，打好的黄油混合饼干碎，倒入六寸的活底模压紧，保鲜膜保上放冷藏备。这是六寸的方，做八寸量要加倍。

3. 软化好的奶油奶酪加入白糖打到无颗粒，然后加入蛋黄，柠檬、白兰地搅拌均匀，再加入180克酸奶搅拌均匀成芝士糊。

4.淡奶油加上牛奶放微波炉高火加热⼀分钟。

用淡奶油能做什么蛋糕？

淡奶油可以用于制作多种蛋糕，以下是一些常见的例子：

 

1. 奶油蛋糕：将淡奶油打发后，涂抹在蛋糕体上，可以制作出经典的奶油蛋糕。

2. 水果蛋糕：在蛋糕上加入新鲜水果，再用淡奶油进行装饰，制作出美味的水果蛋糕。

3. 芝士蛋糕：淡奶油可以与奶酪等材料混合，制作出各种口味的芝士蛋糕。

4. 慕斯蛋糕：将淡奶油与其他食材（如水果、巧克力等）混合，制作成口感细腻的慕斯蛋糕。

5. 杯子蛋糕：在杯子蛋糕上裱上淡奶油，可增加蛋糕的丰富度和美感。

6. 裱花蛋糕：利用淡奶油的可打发性，通过裱花袋可以挤出各种花纹和形状，用于装饰蛋糕。

当然，这只是一些常见的例子，你可以根据自己的口味和创意，将淡奶油与其他食材和调料搭配，制作出更多独特的蛋糕款式。

芝士镜面蛋糕的做法？

材料：

 一、芝士蛋糕基底：

1. 奶油芝士 450克（室温）

2. 细砂糖 150克

3. 鸡蛋 3个（室温）

4. 酸奶油 120克

5. 香草精 1茶匙

6. 柠檬汁 1茶匙

7. 低筋面粉 2大匙

乳酪芝士蛋糕的做法？

材料：奶油奶酪200克，细砂糖50克，原味无糖酸奶100克，新鲜柠檬汁15ml，动物淡奶油100ml，吉利丁片5克，朗姆酒10ml，谷物饼干适量

制作：

1. 奶油奶酪切块放在打蛋盆里，室温下软化，用手指一按有指坑就可以使用了；6寸活底蛋糕圆模中抹一层黄油，将事先剪好的烘焙纸铺在里面；

2.吉利丁片剪小块，用冰水浸泡软再使用；新鲜柠檬挤汁备用， 饼干铺底，空白处可用饼干碎填补；

3.用手抽将软化好的奶油奶酪搅打成顺滑状，再把细砂糖倒入其中，搅打至顺滑状；将原味酸奶倒入，搅打顺滑后倒入柠檬汁；

1· 乳酪和牛奶混合后将盆放在温水中搅拌均匀

2· 搅拌好的牛奶和乳酪

3· 加入黄油继续搅拌均匀

4· 搅拌好的牛奶+乳酪+黄油

5· 分次加入蛋黄，搅拌均匀。

6· 加入低筋面粉，Z字形搅拌均匀。此时可以打开烤箱预热。上下火160度，烤盘中底位置并加入一半的水。

7· 蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器搅拌，分三次加入糖粉，打发至湿性发泡。三分之一蛋白加入乳酪溶液用硅胶铲翻拌均匀。

8· 翻拌好的乳酪溶液全部倒入蛋白中继续翻拌均匀。

9· 翻拌均匀的溶液倒入模具中。摔几下挤出里面的气泡。

模具放入刚才已经预热的带水烤盘中。160度上下火烤20分钟。温度改为130度后继续烤40分钟。

到此，以上就是小编对于用芝士和淡奶油做小蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于用芝士和淡奶油做小蛋糕的4点解答对大家有用。