大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果淋面蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍水果淋面蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
将另一片蛋糕盖在抹了淡奶油的蛋糕上,并用手摸匀淡奶油。
将已经晾温的巧克力液淋到蛋糕表面上。
最后,用水果等食材进行装饰即可。
需要注意的是,巧克力液应该在蛋糕淋面前晾温,以确保能够顺利淋到蛋糕表面。同时,在淋巧克力液时,可以用小勺将其滴落在蛋糕表面,然后使用抹刀将其涂抹均匀。
巧克力淋面是制作蛋糕时的一种装饰技巧,可以让蛋糕更具层次感和口感。下面是制作巧克力淋面的步骤:
将巧克力隔水加热融化,注意不要过热,否则会导致巧克力失去光泽。
将鲜奶油和黄油混合均匀,然后加入到巧克力中。
将冷却后的巧克力淋酱淋在蛋糕表面,然后用刀轻轻推开,让多余的巧克力淋酱流到蛋糕底部。
装饰蛋糕,可以用坚果、水果等装饰。
需要注意的是,制作巧克力淋面的材料质量和比例会直接影响巧克力淋面的效果,所以在制作时要注意选用优质的材料,并且按照准确的配比进行制作。
食材:低粉 180g 、 鸡蛋 8个 、 糖粉(蛋黄糊) 40g 、 玉米油 120g 、 奶 120g 、 白砂糖 110g 、 夹心水果 适量 、 淡奶油(抹面加夹心) 300g-500g 、 淋面巧克力 20-30g 、 红曲粉 8g。
烹饪步骤:
1.准备好材料,油、水、糖粉,搅拌均匀,加入红曲粉搅拌均匀。
2.筛入低粉,加入蛋黄,搅拌成蛋黄糊,拌好的蛋黄糊备用。
4.蛋白霜分三次加入蛋黄糊中,上下翻拌均匀,拌好的蛋糕糊,将蛋黄糊往高处倒入10寸模具中。
可以用的还蛮多的,比如蛋白霜,打发后跟奶油样子很相似啊口感看个人爱好啦,反正我对蛋白霜不感冒……还有直接可以用巧克力酱淋面直接裸蛋糕淋面没问题,洒点装饰干果或者新鲜水果装饰一下颜值很高哦没有巧克力?熬焦糖也不错,甜甜的焦糖酱加水果颜值一样很高,没有蛋糕焦糖图拿松饼做个示范, 还可以买豆沙啊,豆沙抹一抹也可以放水果卡片等等装饰一下,,^_^还有果酱什么的只要好看的可以吃的都可以招呼啊……以上说的巧克力酱,焦糖酱,豆沙,果酱草莓酱之类的均可在超市买到,用来应急比较简单快速!也可以自己熬酱,更有心意。
到此,以上就是小编对于水果淋面蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果淋面蛋糕的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/5861.html