大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南瓜红豆芝士蛋糕怎么做的问题,于是小编就整理了5个相关介绍南瓜红豆芝士蛋糕怎么做的解答,让我们一起看看吧。
【做法】
1,准备150克红豆,加入没过红豆两倍的清水浸泡一夜。浸泡好的红豆淘洗两遍,倒入锅中煮熟。
3,煮好的红豆是不会开花,但是用手轻轻一撵就碎的状态,捞出,控干水分,然后装入一个碗中,根据个人口味加入适量白糖,搅拌均匀,腌制15分钟,使其入味。
4,蒸熟的南瓜中也加入少许白糖(不喜欢吃太甜的可以不加),然后捣成泥,晾至不烫手备用。
5,准备300克面粉,加入三克酵母,搅拌均匀,用约200克的南瓜泥和成一个中等软硬的面团。揉好以后移到案板上,搓成长条,分成大小均匀的八个面剂。
6,把所有的剂子揉圆,然后取出第一个揉好的剂子,擀成一张小圆饼,包上红豆,用手搓成圆柱状,最后整形成一个爱心状就可以了。
7,全部做好以后,盖上方便袋开始饧发。饧发至饼坯明显变厚,拿起来轻飘飘就可以烙了。
8,电饼铛预热刷油,放入饼坯,在饼的表面也刷上一层油,锁住水分,盖上盖子,中火烙饼。烙至底部金黄翻个面,烙至另一面金黄,用铲子按压能回弹就是熟了。
9,这样做的红豆饼超级柔软,而且无水少油,甜而不腻,非常的好吃
1.将所有材料除黄油以外全部放进去揉面机里(夏天所有材料均要提前放冰箱)揉面需在空调房进行。
2.揉至粗膜。
3.加入软化黄油,打开揉面机搅拌几下。
4.用简单将面团剪成小块放进揉面机里继续搅拌。
5.搅拌至光滑的薄膜即可。
红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。今天将这两种食材搭配在一起,做了这道红豆南瓜汤,补血、美容,很好喝!
食材
40克
南瓜
300克
辅料
适量
1、红豆洗净,用水泡半个小时(泡后煮出来的红豆更嫩滑,节约煮的时间)
2、锅中加入适量水,接通电源,红豆沥干水分,倒入锅内
4、切完南瓜,红豆也煮差不多了,红豆煮到开花
5、倒入切好的南瓜块,中火开始煮,煮到南瓜变软即可
红豆南瓜羹的花样做法如下:
准备材料:大米100克、糯米50克、红豆50克、贝贝南瓜1个。
将大米和糯米洗净,用清水浸泡30分钟;红豆也洗净,并用清水浸泡8小时。
把大米、糯米和红豆放入电饭锅中,加入300毫升清水,蒸熟成红豆饭。
将贝贝南瓜洗净,在距离南瓜蒂1/3处横向切去顶部。
掏空南瓜瓤,把之前蒸熟的红豆饭放入南瓜盅内填满。
蒸锅内加入足量清水烧开,然后放入南瓜盅,用小火蒸20分钟即可。
这样做出来的红豆南瓜羹不仅好吃,而且营养丰富。红豆富含膳食纤维,而南瓜则含有丰富的维生素和矿物质。此外,为了让红豆南瓜羹看起来更加美观,还可以在南瓜上切出锯齿状的边缘,切下的南瓜蒂也可以稍晚时放入蒸锅中一同蒸熟,用作装饰。
你好,我是花儿,非常感谢能回答您的问题。我做南瓜红豆包是做成了南瓜的形状,方法如下:
1.120克南瓜蒸熟,压成泥后加到240克的面粉里,加4.5克的酵母,3克盐(增加筋性)和4克糖(减少发酵时间),多次少量的加入温水和面,因为蒸熟的南瓜水分比较大,所以加水的时候一定要等到面粉和南瓜拌匀后再加,不然很容易加多;面团的软硬程度根据自己家喜欢的口感来,喜欢松软一些的面团就软一些,喜欢有嚼劲的面团就硬一些,面团揉光滑后加8克植物油再揉一会,让面团和植物油充分的融合;面揉好后盖上湿沙布和盖子放在温暖处饧发;
4.面团一般发到两倍大就可以了,检查面团是否发好的方法:用手指沾一点干面粉,在面团上戳一个洞,不回缩不塌陷就发好了;发好的面团拿出来揉搓排气,再分成25克一个的小剂子,把豆沙馅包进去,包好后收口朝下,用剪刀从上面轻轻的剪出一个米字形,剪好后还要用小刀补充一下线条,再用筷子在米字的交叉处戳一个小洞,把用绿色的小面团搓成的小细条***去,再用剪刀在小细条上剪一下,这样一个形似南瓜的红豆包就包好了;
5.包好的南瓜红豆包要二次饧发30分钟,然后放进蒸笼里冷水上锅蒸,水开后蒸8分钟,焖两分钟后就可以出锅了。
这个方法蒸出来的南瓜红豆包,清香喧软,不仅有南瓜的形状,还有南瓜和红豆的香味,家人都很喜欢。
谢谢,希望我的回答能帮到您。下面是我做的南瓜红豆包的图片:
到此,以上就是小编对于南瓜红豆芝士蛋糕怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于南瓜红豆芝士蛋糕怎么做的5点解答对大家有用。
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