大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于10层水果蛋糕的做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍10层水果蛋糕的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
十岁小孩在家做水果蛋糕,简简单易学,妈妈平时在家做蛋糕,有时候吃吃睡的,孩子就看在眼里一样一样的,一个不程都不落,家里都有宝宝,做的还挺不错的,牛奶单位奶粉一样,也不辣,妈妈回来一次,还真挺好吃的呢,说明这个孩子用心人,有心人平时观察着
准备材料:鸡蛋,牛奶,低筋面粉,玉米油,细砂糖,草莓,奶油。草莓蛋糕做法:
1、牛奶和玉米油,搅拌成浓稠液体,俗称乳化,乳化的作用,可以减少水粉分离的现象,让面粉更好的融合,蛋黄糊细腻。
3、最后加入蛋黄搅拌均匀即可。
4、蛋白打至硬性发泡。
5、蛋白分三次和蛋黄糊搅拌均匀,用切拌的方式,减少消泡反应。
6、混合均匀的蛋糕糊,入模具,8分满。
8、出炉倒扣,放凉,脱模,切片备用。
9、淡奶油加入10%砂糖,打至九分发。
慕斯蛋糕做法装饰水果摆法
用料:
300g芒果,100g奥利奥饼干,50g黄油,250ml淡奶油,250ml纯牛奶,60g糖粉,吉利丁片2片。
做法:
将吉利丁片掰成小段,用冷水浸泡起来,把它泡软。
1.冰箱冷藏
生日蛋糕在没有吃完的情况下,可以放入冰箱进行冷藏。因为现在很多品质好的生日蛋糕都是用动物奶油做的,而动物奶油温度一高的话,它就会化。所以必须把它放入到冰箱进行冷藏。冷藏的时候如果有蛋糕盒的话,直接连整个蛋糕盒一起塞进去,如果没有蛋糕盒的情况下,可以用大一点的保鲜盒把剩余的蛋糕装起来,然后盖上盖子密封,防止串味,放入冰箱冷藏,在2~3天之内是不会有任何问题的,吃上去的口感还差不多,而且冷藏过后的生日蛋糕其实口感更好。
在天气不是特别炎热,比如春秋冬三季的时候,这时候的生日蛋糕就可以放在常温下保存了。尤其是一些用植物奶油做的蛋糕,它本身不容易化,所以在常温保存下也是没有任何问题的。当然常温保存下也不能放在太阳光直射,而是放在阴凉通风处上面,要盖上保鲜膜或者是用蛋糕盒装起来,这样的话会更加卫生。
3.冰箱冷冻保
感谢邀请回答这个问题,希望我的回答会对你有所帮助,我们共同探讨美食中的奥妙,做出可口美味的蛋糕。
下面我们做一款美味的糯米蛋糕,以10寸糯米蛋糕为例,跟着我一起做起来吧。
10寸糯米蛋糕配方与做法如下:
一、准备食材:9个鸡蛋、砂糖130克、牛奶150克、色拉油150克、糯米粉200克、柠檬汁少许(用白醋也行)。
二、准备两个干净的无水无油的盆,把鸡蛋分离,就是蛋清蛋黄的分离,把蛋清和蛋黄分开放在两个盆里,备用。
三、先做蛋黄部分:把150克牛奶和150克色拉油放在一个盆里,再把200克糯米粉筛子过筛,最后用手动搅拌器J型手法轻轻搅匀,最后把蛋黄放入盆里,再次搅匀,备用。
四、再做蛋清部分:9个鸡蛋的蛋清,滴入几滴柠檬汁,放入40克砂糖,(130克砂糖分3次加入)用电动搅拌器,低速搅拌,搅到蛋清有细小纹路了,再加入40克砂糖,换快速搅拌,搅到有大一点纹路了,再把剩下的砂糖全部加入,再次用快速搅拌,搅到提起搅拌器有小尖角时,蛋清部分就做好了。
五、最后一部分:蛋清部分和蛋黄部分的结合,取蛋清部分的三分之一加入蛋黄部分,还是用J型手法搅拌均匀,搅拌均匀后把蛋黄部分全部加入蛋清部分,最后再次把它搅匀。(做最后一部分,动作一定要快)
六、把做好的糯米蛋糕糊,放入10寸模具中,轻轻刮平,刮平后,拿起10寸糯米蛋糕糊轻轻磕一下,把蛋糕里面的气泡磕出来,让蛋糕更加细腻。
七、把烤箱温度设置在140度,提前预热,把做好的10寸糯米蛋糕糊放入烤箱里,大约烤45分钟左右。(每个烤箱脾气不一样,仅供参考)
到此,以上就是小编对于10层水果蛋糕的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于10层水果蛋糕的做法大全的5点解答对大家有用。
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