大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食物蓝莓纸杯蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍食物蓝莓纸杯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
制作50个纸杯蛋糕的配料取决于你想要做什么口味的蛋糕。以下是一个通用的基础配方,适合制作50个纸杯蛋糕:
- 面粉:3杯
- 砂糖:2杯
- 黄油:1杯(室温软化)
- 鸡蛋:4个(室温)
- 牛奶:1杯(室温)
- 泡打粉:3茶匙
- 盐:1/2茶匙
可选的额外配料或调味品:
— 食材清单 —
辅料:厚椰乳28克,鸡蛋3个,色拉油23克,零卡糖40克,低粉50克
裱花材料:淡奶油400克,奶油奶酪100克,零卡糖40克,草莓约300克,奈特兰芝士粉少许
1· 雪中红莓的样子!非常漂亮哦!
2· 主要原材料
3· 分离蛋白蛋黄,在蛋黄中加入厚椰乳,色拉油,10克糖。搅拌均匀,再加入过筛的低粉,切拌到无颗粒状,30克糖分三次加入蛋白,打发到提起打蛋器有大弯钩状
4· 1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀,再重新倒回蛋白中,翻拌均匀,倒入纸杯模具,烤箱预热,130度30分钟后转140度30分钟,烘烤完成。
第1步.
先制作蓝莓果酱。蓝莓洗净后放入平底锅内,先加入一半糖,不断搅拌,小火熬到蓝莓出汁,再加入剩下的糖并挤入柠檬汁,开中小火熬至果汁粘稠为止,装入干净的小瓶待用。
第2步.
然后制作戚风蛋糕。蛋黄蛋白分离,蛋白放入干净无油的碗中备用。 用打蛋器把蛋黄打发到颜色变浅体积蓬松。分3次加入植物油,每次都用打蛋器搅拌到完全融合再加下一次。然后加入牛奶,搅拌均匀。最后筛入面粉,搅拌均匀,用刮刀从下到上搅拌,防止面粉起筋。
第3步.
蛋糕烤完冷却后在中间戳个洞加入蓝莓酱,然后淡奶油加糖打发到出现明显清晰的纹路,用裱花袋在蛋糕顶部挤出喜欢的样子用蓝莓和蓝莓酱装饰。
以下是6个纸杯蛋糕的配方,可使用空气炸锅制作:
1.经典巧克力蛋糕
- 1/2杯面粉
- 1/4杯可可粉
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯糖
- 1/4杯沙拉油
- 1个鸡蛋
- 1/2茶匙香草精
食材
方法
1首先提前预热空气炸锅,碟子里放入一部分玉米油和一颗巧克力,利用空气炸锅的余温融化巧克力。
2准备一个无油无水的干净容器,打入三个鸡蛋,加入蜂蜜开始打发,然后再分两次加入白砂糖,加入柠檬汁,打发至蛋液表面的纹路过一会才消失,基本就打发好了。
做法是原料:面粉、玉米淀粉、玉米油、绵白糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉、红枣。
免洗新疆大红枣切碎
用牛奶浸泡20分钟(不泡也可以的)
鸡蛋打在容器里加糖搅拌均匀
倒入玉米油充分搅拌均匀
面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打分别称量好拌匀
过筛两遍
筛入鸡蛋液里
上下切拌翻拌至没有干粉
将红枣碎和泡枣的牛奶一起加到鸡蛋糊里
蓝莓玛芬蛋糕
又可称为“麦芬蛋糕”或“纸杯蛋糕”,其实都是英文名“Muffin cake”音译过来的,是以纸杯为模具制成的小蛋糕。成品口感根据制作方法不同有细腻的也有粗糙的,根据大家口味不同所以喜好也不同。不过总体来说麦芬蛋糕因为它的可爱外型和制作简便,现在已经是家庭烘焙中不得不会的一款[_a***_]了。
原料:全蛋、低筋面粉、蛋黄、细糖、黄油、蓝莓、黄油、杏仁粉、面粉、细糖。
做法步骤:

第1步、黄油隔水化成液体备用;
到此,以上就是小编对于食物蓝莓纸杯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于食物蓝莓纸杯蛋糕的4点解答对大家有用。
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