芝士慕斯蛋糕的制作过程,芝士慕斯蛋糕的制作过程***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士慕斯蛋糕的制作过程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芝士慕斯蛋糕的制作过程的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯蛋糕自己在家咋做？
2. kirk奶油芝士可以做慕斯吗？
3. 蔓越莓芝士慕斯的做法？

慕斯蛋糕自己在家咋做？

主料：淡奶油500ml，酸奶250ml，草莓酱200ml，戚风8寸1个。

辅料：砂糖150g，草莓汁50ml，鱼胶片6+1，

慕斯蛋糕的做法步骤

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

3.6片鱼胶片凉水泡软后，留少量水，小火加热融化。

kirk奶油芝士可以做慕斯吗？

可以做慕斯Kirk奶油芝士可以用来制作慕斯，因为它具有较高的融化性和细腻的口感，非常适合用来制作慕斯的质地。
慕斯需要使用奶油芝士来增加口感和稠度，而Kirk奶油芝士正好具备这些特点。
所以，选择Kirk奶油芝士来制作慕斯是一个不错的选择。
此外，Kirk奶油芝士还具有丰富的奶香味道，可以为慕斯增添一种独特的风味。
慕斯是一种非常受欢迎的甜点，制作过程中可以加入各种水果、巧克力等配料，与Kirk奶油芝士的口感和味道相结合，可以制作出更加美味的慕斯。
总之，选择Kirk奶油芝士来制作慕斯是一个明智的选择。
它具有较高的融化性和细腻的口感，能够为慕斯增加口感和稠度，同时还能为慕斯带来丰富的奶香味道。
这样制作出来的慕斯会更加美味可口。

蔓越莓芝士慕斯的做法？

1、将牛奶，蛋黄，糖一齐放入锅中

2、隔水加热煮至浓稠状

3、待1中的混合物冷却至65度左右，加入泡软的吉利丁片搅至完全溶化

4、将蔓越莓和玉米粉一起放入锅中隔水煮至完全溶解

5、将4加入3中搅匀

6、待以上混合物冷却至40度左右，将打发好的淡奶油加入搅匀，加入酸奶搅匀后再加入朗姆酒搅匀即可

7、将调好的慕斯挤入模具1／2处，

8、放上一层蛋糕胚

9、再挤上一层慕斯至模具9分满

10、最后放上一层蛋糕胚，按平后放入冰箱冷冻3小时左右

1，蔓越莓干切碎，放入碗中加凉开水泡开备用。

2，消化饼干压碎拌入预先在锅中小火溶开的黄油，倒入蛋糕模底压紧后，放入冰箱冷藏备用。

 3，吉利丁片5g一片的那种，各放入30g淡奶油泡开。

4，接下去动真格的了，75g奶油芝士，酸奶45g，淡奶油45g，砂糖30g，红豆巧克力加入到打蛋器中，打1分钟差不多，将一碗吉利丁片隔水溶开后，将打好的巧克力芝士倒入已溶开的吉利丁片（2勺差不多）搅拌均匀后倒回到巧克力芝士糊中，继续打一下，1分钟差不多了。目的是吉利丁片和巧克力糊能充分搅拌均匀。

5，拿出冰箱中的蛋糕模具，将巧克力倒入模具中，盖上放回到冰箱中冷藏。

6，接下去做上面一层的，材料除了巧克力之外，与第4部步骤的分量一样，做法也完全相同，这里就不重复写了。等到打好原味糊后，取出冰箱中已经冷藏了一会的蛋糕模，将原味糊倒入，这样成品就能有2层分界很清晰的口味了。这2层中间也可根据个人喜好加入别的水果之类的，但是要注意的是，水果这种比较重，制作时间就要延长了，冰箱里多放一会才能拿出来加水果，要不然就沉下去了。

7，放入冰箱冷藏，至少2个小时以上。

8，5g的吉利丁片隔水花开，加入泡着的蔓越莓水中。冰箱中取出慕斯，慢慢的均匀浇在上面。再放回到冰箱里继续冷藏成型。

9，冰箱里至少在放2到3小时。就成功啦。

一般我都是前一天晚上做，第二天就肯定能完全成型啦。口感也不错。

到此，以上就是小编对于芝士慕斯蛋糕的制作过程的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士慕斯蛋糕的制作过程的3点解答对大家有用。