家庭版奶油蛋糕水果做法,家庭版奶油蛋糕水果做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭版奶油蛋糕水果做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家庭版奶油蛋糕水果做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶油蛋糕的制作方法？
2. 水果蛋糕奶油蛋糕哪种划算？

奶油蛋糕的制作方法？

想要制作奶油蛋糕，首先你要先制作一个戚风蛋糕胚，当然也可以用海绵蛋糕胚，不过我是喜欢用戚风蛋糕胚，因为相对于海绵蛋糕胚，它能更加松软。把蛋糕胚平均分成三份，

抹上打发好的淡奶油，然后加上自己喜欢的水果粒，

一共做两层夹心，

然后把奶油均匀的抹到蛋糕上，

用水果装饰就行。

主料：鸡蛋500克，精粉200克，奶油100克。

辅料：白糖150克，香精水少许。

材料：全蛋3个、精制白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc

1、将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中，用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。

2、取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可)，抹油或垫油纸，然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟，下笼磕出，中心点一红点即成。

做法步骤：

1、将蛋清和蛋黄分别打在两个盆中，备用。蛋黄中加入牛奶和食用油，用打蛋器搅拌至爽滑。将蛋白用电动打蛋器打发至温性发泡，在打蛋器上呈现大弯钩的状态，即可。

2、取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀或者是用打蛋器呈Z字型搅拌；将1/3的蛋白再加入到蛋黄中，还是用上面同样的方法进行翻拌。将蛋黄的部分倒入剩余蛋白中，还是用同样的手法进行翻拌。

3、烤盘中垫上一层油纸，把翻拌好的蛋糊倒进去，抹均匀。轻轻的震动，震出里面的气泡。烤箱170度提前进行预热，将烤盘放到烤箱的中层，上下火155度烤30分钟。等到烤好之后，倒扣案板，进行切片。

4、将淡奶油放到盆中，用电动打蛋器打发。将打发好的奶油放到裱花袋里面，一层蛋糕一层奶油，一共四层。奶油蛋糕三明治就做好了。

水果蛋糕奶油蛋糕哪种划算？

奶油蛋糕划算

蛋糕一般按食材来分的话，可以分为奶油蛋糕和水果蛋糕，奶油蛋糕比较便宜一点，而水果蛋糕比较贵一些，但很好吃

按厨房蛋糕组的出货来排的话，基本分为这几大类：1.奶油蛋糕；2.芝士蛋糕；3.翻糖蛋糕；4.慕斯蛋糕；5.堂食或随行糕点；6.宴会活动类糕点；7.show piece

再细分：奶油蛋糕：1.按奶油来分，分为植脂和动脂；2.蛋糕胚分为戚风和海绵，因为涉及的夹馅含水量和造型要求不一样，而选择的蛋糕胚会不一样；3.造型分平面和立体。。。。。。。。

水果蛋糕和奶油蛋糕哪种更划算，不能一概而论，这取决于多种因素，比如：

 

如果从原材料成本来看，通常奶油蛋糕的主要原料是奶油和蛋糕体，而水果蛋糕除了这些还需要较多的新鲜水果，在水果价格较高时，可能奶油蛋糕相对更划算一些。

然而，如果考虑到消费者的喜好，有些人特别喜欢水果蛋糕中丰富的水果带来的口感和营养，对于他们来说，即使价格略高可能也觉得物有所值，那么从满足自身需求的角度来看，水果蛋糕对他们就算是划算的。

另外，不同品牌、不同店铺制作的水果蛋糕和奶油蛋糕价格也会有较大差异，有些店铺可能会推出更具性价比的产品。

所以，要判断哪种蛋糕更划算，需要综合考虑价格、个人喜好以及具体的购买场景等因素。

到此，以上就是小编对于家庭版奶油蛋糕水果做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭版奶油蛋糕水果做法的2点解答对大家有用。