银川网红慕斯蛋糕店地址,银川网红慕斯蛋糕店地址电话

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1. 酸奶的品种很多，哪些有益健康？

酸奶的品种很多，哪些有益健康？

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其实，酸奶就是酸奶和风味酸奶两种，在商场售卖的很多奶制品中，你所谓的酸奶品种很多只是没有分清罢了。

1、酸奶

是指以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌，接种嗜热链球菌和保加利亚乳酸杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品。

2、风味酸奶

以80%以上的生牛(羊)乳及乳粉为原料，添加其他原料，经杀菌，接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵前后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

3、发酵乳

就是以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的PH值降低的产品。

年轻的时候有爱国情操，蒙牛伊利没少喝。后来在宁夏，陶罐酸奶两元一大瓶才知道垄断企业稀薄的产品爱的是利润而不是我这个小瘪三的情怀。致此相信了什么叫水解蛋白皮鞋凑。后来有点出息了没少往内蒙青海西藏新疆溜达，只为了能喝上不是科技狠活而是真正牲畜产出的奶制品。我国也有好牛奶羊奶，不比比利时葡萄牙一众中东欧小国或是新西兰澳大利亚六个百分点的牛奶差，差在人心啊。

酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而乳酸饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，乳酸饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而乳酸饮料的蛋白质含量却只有1克左右。因此消费者在选购时一定要看清产品标识，别拿乳酸饮料当酸奶。

酸奶：以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

乳酸饮料：发酵型和调配型两种。

发酵型---乳酸菌饮料：牛奶经过乳酸菌发酵后制成的，属于发酵型乳酸饮料。

调配型乳酸饮料：用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成的，不经过发酵，产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物。

选购判断：

成分：酸奶中含有活性菌，一般的乳酸饮料并没有。

包装方式：酸奶的包装形式通常为屋顶盒、塑杯。而乳酸饮料则各种各样的包装形式。

储存期：酸奶必须在2-6℃冷藏条件下运输和贮存。开启后，最好在2小时内饮用。活性乳酸菌饮料需在2到10℃条件下冷藏保存。而非活性乳酸菌饮料常温下可以存放长达2个月之久。

酸奶食用注意事项：

一是没有食品添加剂的裸酸奶，二是没有食品添加剂的羊裸酸奶。

1.缓解乳糖不耐症

做成酸奶后，生乳里的大部分乳糖都被分解转化成了乳酸和较小的糖分子，这让患有乳糖不耐症的人群可以直接吸收被分解后的乳糖，而不会造成腹泻、腹胀等问题。

2.更易消化

另外，通过乳酸菌发酵后，相当于提前在外面把生乳进行了一次预消化，乳糖被细菌提前分解转化后，能更好地被人体消化吸收，所以比起鲜奶，酸奶更易消化，而营养价值却不会流失。

3.加强免疫系统

人体内的免疫系统对细菌很敏感，酸奶中的乳酸菌能***免疫系统，增加活跃度，从而提升抗病能力，几个针对老人和运动员做的研究显示，经常服用益生菌可以帮助他们有效预防感冒。

酸奶是否有益健康的问题，这位小亲亲现在先来看看如何正确区分酸奶和酸奶饮料吧…

1⃣看配料表排在第一位的是什么？

酸奶配料的第一位是牛乳或乳粉都可以。

酸奶在发酵的过程中，由于其中牛奶中的乳糖被发酵成为乳酸后口感偏酸，所以产品中会加入少量的白砂糖来进行调味。

2⃣里面的糖加了有多少？

牛奶中的糖含量约为4.5%，一般在酸奶配料表中的糖含量会高出很多，所以我们在挑选酸奶的时候要选择碳水化合物那一栏数值相对较低的一款。

具体酸奶中加了多少糖，这道复杂的数学题很难计算，因为我们无法估算出乳糖在发酵过程中有多少被转化成乳酸，还剩下了多少，而且在加入糖之后整体的食物的质量也会发生变化，我们只能简单的通过对比的方式挑选两款酸奶中含糖量较少的那一个。

3⃣果味的酸奶。

到此，以上就是小编对于银川网红慕斯蛋糕店地址的问题就介绍到这了，希望介绍关于银川网红慕斯蛋糕店地址的1点解答对大家有用。