大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于免烤箱做奥利奥慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍免烤箱做奥利奥慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
做慕斯蛋糕不一定就需要用奥利奥的饼干碎,你也可以用一些薄脆也可以用葡萄,你也可以用一些杏仁蛋糕坯或是海绵蛋糕坯去当做一个抵消呢。你要是想要做一些简单点的拿一些我们的一个薄脆类的东西当做都是可以的,或者巧克力加一些坚果当地也行。
奥利奥慕斯蛋糕通常是由奥利奥饼干碎、奶油奶酪和糖等材料制成的。如果不加奶酪,那么蛋糕的质地和口感将会有所不同。奶酪为慕斯蛋糕提供了丰富的口感和湿润度,同时也是慕斯结构的重要组成部分。
不加奶酪的情况下,可以尝试使用其他替代品来制作类似的口感,比如:
1. 植物性奶制品:如椰浆、杏仁奶或者大豆奶,这些可以增加慕斯的湿润度和丰富度。
2. 酸奶或希腊酸奶:可以提供一定的酸味和稠度,但可能不会有奶酪的浓郁口感。
3. 打发的淡奶油:虽然可以提供轻盈的口感,但缺少了奶酪的湿润度。
如果决定不使用奶酪,建议增加其他液体成分的比例,以保证慕斯的湿润度和稳定性。同时,可能需要调整糖的用量和其他配料的比例,以达到最佳的口感和结构。此外,不加奶酪的慕斯蛋糕在冷藏后可能会更快凝固,因此在制作过程中需要密切观察慕斯的状态。
材料:奥利奥饼干200克,黄油100克,树莓酱适量,奶油300克,糖粉60克,吉利丁片10克,水50克。
步骤:
1. 先将奥利奥饼干放入保鲜袋中,用擀面杖擀成细碎。
2. 然后将黄油放入锅中加热融化,倒入擀好的奥利奥饼干碎中,搅拌均匀。
3. 将搅拌好的奥利奥饼干碎倒入蛋糕模具中,用勺子压实,放入冰箱冷藏备用。
网购冻树莓打成果泥,在锅中煮开。
取150克树莓泥放入盆中。
1.5片吉利丁片提前用冷开水泡软,加入到温热的树莓泥中,搅拌至融化。
淡奶油中加入砂糖,打发至5-6分发,此时的淡奶油出现明显纹路,提起打蛋头后,滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失。
将淡奶油和树莓泥混合,用刮刀翻拌均匀。
10分钟后,将淡奶油和巧克力制作的甘纳许倒入蛋糕上,放上草莓,放入冰箱冷藏3小时以上。
咸奥利奥奶酪慕斯蛋糕是一款口感丰富的甜点,下面是它的做法:
所需材料:
- 奥利奥饼干 100克
- 黄油 50克
- 奶油芝士 200克
- 细砂糖 80克
- 酸奶 100毫升
- 吉利丁粉 10克
- 盐 1/4茶匙
奥利奥慕斯蛋糕是一种非常受欢迎的甜品,制作起来也相对简单。下面是一个基本的奥利奥慕斯蛋糕的制作方法:
### 🍪 材料准备:
- 奥利奥饼干碎 100-150 克
- 黄油 40-60 克(用于饼底)
- 吉利丁片 10-15 克
- 牛奶 150-200 克
- 黑巧克力 100-200 克
- 淡奶油 200-350 克
### 👩🍳 制作步骤:
步骤1,奥利奥夹心和饼干分离,把饼干一部分弄成粉末,一部分弄成奥利奥碎。先把黄油隔水融化和奥利奥饼干碎搅拌均匀。放入6寸磨具低压实。放到冰冻里面。
步骤2,淡奶油打发成奶油,一定要冷藏12小时以上,不然打发不起来。打成有纹路就可以了。不用太硬。打好的奶油放冰箱冷藏。
步骤3,把吉利丁片放到水里,让他先吸收。可以打发奶油的时候就把他先泡好。过一会再把他隔着温水化开。不要用沸腾的水,不然容易失去活性。
步骤4,把热的吉利丁液放入酸奶里面搅拌均匀,再把奶油,奥利奥饼干碎倒进酸奶和吉利丁液的混合物里面,搅拌均匀。酸奶最好用原味的,我这次用的带果粒的,太甜了。有点腻。可以用原味的加40克糖。慕斯液就做好了
步骤5,把慕斯液放入6寸的模具里面。我是冷冻了3小时,拿出来放凉3小时了。成形效果非常好。有人说冷藏4小时也行。
到此,以上就是小编对于免烤箱做奥利奥慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于免烤箱做奥利奥慕斯蛋糕的5点解答对大家有用。
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