大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自己做慕斯蛋糕方块怎么做的问题,于是小编就整理了3个相关介绍自己做慕斯蛋糕方块怎么做的解答,让我们一起看看吧。
2、吉利丁片用冰水泡软。
4、泡软的吉利丁挤干水份,隔热水化开。
5、将化好的吉利丁液倒入芒果泥中。
食材:淡奶油200克,酸奶400克,纯牛奶100克,吉利丁片30克,奥利奥120克,黄油60克,白糖50克,胡木叔斑斓粉适量
【具体做法】
1、准备好所有的食材,今天这道慕斯蛋糕我没有用奶酪,直接用了淡奶油和酸奶来做,热量更低一些,如果没有淡奶油,也可以全部用酸奶来做,只是少了一些奶香味。
3、淡奶油加入白糖打发至稍微黏稠,微微出现纹路就可以了,不需要打发。
4、淡奶油中倒入酸奶拌匀,拌好之后奶糊明显厚重了很多。
5、吉利丁片提前用凉开水泡软,放入100克纯牛奶中隔水搅拌至完全融化。
6、将牛奶液体倒入奶糊中翻拌均匀,如果做原味的慕斯,那么做到这一步就完成了。
4,黑巧克力加一点牛奶
5 ,放微波30秒融化
6 ,加少量牛奶搅拌冷冻10分钟取出的样
7,在蛋糕上层涂抹巧克力液
8,在巧克力液上面再涂抹威化饼干碎
辅料: 糖, 桂花适量
调料:白砂糖90克
1、将糯米粉250克,面粉150克,白砂糖90克,糖桂花适量混合在一起,慢慢注入适量清水,搅拌均匀至面糊粘稠,挂而不断。
用料:粘米粉100克,糯米粉50克,白砂糖40克,干桂花一汤勺,热水100克,蜂蜜一汤勺。
做法:
1、将干桂花倒入碗中,加热水浸泡。
2、将粘米粉,糯米粉,细砂糖称好量,用手搅拌混合一下,备用。
3、晾凉的桂花水过滤取85克。
用料
糯米粉 100克
粘米粉 200克
纯净水 150克
白砂糖 60克
桂花 适量
糖桂花 适量(装饰用)
桂花糕的做法步骤
步骤 1先将桂花洗净晾干
步骤 2糯米粉、粘米粉、白砂糖混合混合
芒果班戟是夏天我最喜欢的甜品之一,制作比较简单,首先准备以下2种材料。
蛋皮材料:班戟粉100g,鸡蛋1个,牛奶200g,黄油10g
夹心材料:芒果1个,淡奶油150g,细砂糖15g
制作步骤:
1.班戟粉里加入牛奶一起搅拌均匀,接着把搅散的鸡蛋液倒入再搅拌均匀。
2.黄油隔水融化后倒入一起搅拌均匀后静置5分钟备用
3.平底锅加热,把面糊摊开成圆形,直到中间起泡就可以了,将摊好的皮放在碟里
4.将淡奶油跟细砂糖打发备用
5.一层饼皮一层淡奶油,中间放入芒果粒
6.将饼皮两边往中间对折,两头再往中间对折,折口向下就可以了。
在家动手学起来呦。要说什么甜品颜值高味道好食材简单做法简单零失败并且分分钟就能搞定,那一定是班戟了吧。
食材:班戟皮、鸡蛋2个、牛奶180g、糖粉20g低筋面粉55g、黄油10g、内陷淡奶油100g、细砂糖10g、芒果适量
做法1.鸡蛋、牛奶和糖粉搅拌均匀
2.筛入低筋面粉搅拌均匀(有小颗粒没关系因为最后要过筛)
3.黄油隔水融化,倒入2中搅拌均匀,液体过筛备用。
4.平底锅小火摊皮,皮不要摊得太薄。Tips:1)摊皮的时候锅不要烧太热,新手可以离火倒入液体,左右晃动平底锅让班戟液均匀的覆盖四周后再放在火上,小火摊熟。2)放一个盘子在炉子旁边,班戟皮摊熟后将平底锅置于盘子上倒扣,如果皮顺利掉下来就是熟了,掉不下来的话放在火上再剪一会儿。
5.淡奶油加细砂糖打发。班戟皮彻底凉后,将打发好的奶油舀一勺放在班戟皮中间,放上水果,再覆盖一层奶油,然后叠起来。
希望可以帮到大家🙈🙈🙈
很荣幸回答这个问题,现将自已的做法如下。
芒果班戟口感滑嫩,味道香甜,奶油的冰爽,香滑四溢,绝对是舌尖上的享受。
用料
鸡蛋一个,白砂糖17克,玉米油15克,低筋面粉80克,牛奶235克,动物奶油200克,黄油15g,芒果(适量),如喜欢加上[_a***_](适量),也可加上榴莲(适量)。
首先隔热水融化黄油
1鸡蛋敲碎,加入白糖搅拌,依次倒入玉米油,牛奶,搅拌到不会油水分离。
2低筋面粉过筛到入盆中,和鸡蛋液均匀搅拌到不成团,用筛网过滤两次。
3用大勺舀一勺倒入平底锅,来回转圈成圆形,中间开始冒泡即可倒花盘子放凉。
4平铺在隔油纸上,打一勺奶油到中间平铺。加入切成小粒状的芒果。
到此,以上就是小编对于自己做慕斯蛋糕方块怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于自己做慕斯蛋糕方块怎么做的3点解答对大家有用。
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