广州泡泡芝士蛋糕_泡泡达蛋糕加盟

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本文目录一览：

• 1、如何在家用烤箱做好吃到爆的芝士蛋糕?

如何在家用烤箱做好吃到爆的芝士蛋糕?

1、水浴法烘烤：在烤箱底部放一个大的烤盘，倒入热水，水位大约到达烤盘的一半。将蛋糕模放在烤架上，放入烤箱中层。使用水浴法可以让蛋糕烘烤得更加均匀，防止表面开裂。烘烤：将蛋糕烘烤约50分钟至1小时，或者直到中心部分几乎设定。

2、预热烤箱：将烤箱预热至摄氏160度至170度之间。这个温度范围适合大多数芝士蛋糕的烘烤。制作底层：将消化饼干放入塑料袋中，用擀面杖碾碎成细末。将无盐黄油融化后与饼干末混合均匀，然后将混合物压入蛋糕模底部，用勺子背或杯底压实，形成蛋糕的底层。

3、预热烤箱 将烤箱预热至160°c（320°f）。 制作饼底 将消化饼干放入塑料袋中，用擀面杖碾碎成细碎屑。将融化的黄油与饼干碎混合均匀。将混合物均匀压入蛋糕模底部，使用杯底或量杯底部压实。预烤饼底约5分钟，然后取出待用。

4、加入酸奶油和淀粉：将酸奶油（或重奶油）和玉米淀粉加入芝士糊中，继续搅拌均匀，直到糊状物质顺滑。倒入模具：将准备好的芝士糊倒入之前铺好饼干底的弹簧蛋糕模中，用橡皮刮刀刮平表面。

5、水浴法烘焙：在烤箱下层放入一个大的烤盘，倒入热水，水位大约达到烤盘的一半。将烤模放在烤盘上方的烤架上，用水浴法烘焙约60分钟，或者直至蛋糕中心几乎设定。冷却与脱模：烘焙完成后，关闭烤箱，留蛋糕在烤箱内带门微开，慢慢冷却1小时，这有助于防止蛋糕表面裂开。

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