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柠檬芝士怎么做蛋糕奶油,柠檬芝士怎么做蛋糕奶油好吃

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于柠檬芝士怎么蛋糕奶油的问题,于是小编就整理了3个相关介绍柠檬芝士怎么做蛋糕奶油的解答,让我们一起看看吧。

  1. 奶酪芝士蛋糕的做法?
  2. 电饭锅柠檬芝士蛋糕的做法窍门?
  3. 厚乳芝士酥做法?

奶酪芝士蛋糕的做法

材料:奶油奶酪200克,细砂糖50克,原味无糖酸奶100克,新鲜柠檬汁15ml,动物淡奶油100ml,吉利丁片5克,朗姆酒10ml,谷物饼干适量

制作

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(图片来源网络,侵删)

1. 奶油奶酪切块放在打蛋盆里,室温下软化,用手指一按有指坑就可以使用了;6寸活底蛋糕圆模中抹一层黄油,将事先剪好的烘焙纸铺在里面;

2.吉利丁片剪小块,用冰水浸泡软再使用;新鲜柠檬挤汁备用, 饼干铺底,空白处可用饼干碎填补;

3.用手抽将软化好的奶油奶酪搅打成顺滑状,再把细砂糖倒入其中,搅打至顺滑状;将原味酸奶倒入,搅打顺滑后倒入柠檬汁;

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(图片来源网络,侵删)

食材:奶油奶酪125克、大鸡蛋2个、细砂糖50克、动物性淡奶油50克、浓稠酸奶75克、芝士50克,低筋面粉23克、抹茶粉10克

做法:

1、奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后,直接放进料理杯里称重,用料理机打到顺滑无颗粒的状态。

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(图片来源网络,侵删)

2、向奶酪糊里加入两个蛋黄,继续搅打均匀然后混合物倒出到打蛋盆里。

3、把低筋面粉和抹茶粉筛入奶酪糊里,用橡皮刮刀拌匀

4、拌好的抹茶奶酪糊放入冰箱冷藏备用,接着打发蛋白

5、先低速打至粗泡,然后加入三分之一的细砂糖,再中高速打发,粗泡消失时加入第二次细砂糖,有纹路时加入第三次细砂糖,打发至湿性偏干性发泡。

6、将蛋白糊和奶酪糊混合。

7、切拌成顺滑的状态,倒入不粘芝士模具,震荡出大气泡

8、烤箱150度预热,将模具放在深托盘上,托盘内倒入热开水,然后放入预热好的烤箱下层,烘烤60分钟左右即可。

电饭锅柠檬芝士蛋糕的做法窍门?

1、高筋面粉里放入细砂糖、泡打粉、盐、小苏打、制成松饼粉备用。

2、打鸡蛋,分离蛋黄和蛋清。家里有专门的分离器就用专门的,没有的话一个干净的塑料瓶就可以。

3、把奶油奶酪隔温水搅拌融化

4、加入蛋黄。继续搅拌均匀。

5、把搅拌好的奶油奶酪加入生奶油中,继续搅拌均匀。

厚乳芝士酥做法?

步骤 1

提前把黄油从冰箱里拿出来切成小块室温软化 车打芝士切成丁 切得越小越好

步骤 2

软化的黄油用打蛋器低速打发成羽毛状,可以多打一会儿,加入细砂糖继续打发

步骤 3

混合完成后逐个加入蛋黄继续打发(注意这里一共加3个蛋黄,蛋黄一定要室温,如果刚从冰箱里拿出来就用打发时会油水分离)

步骤 4

加入百吉福芝士片 用打蛋器混合均匀

步骤 5

厚乳芝士酥是一道美味的甜点,以下是一种常见的制作方法:

材料:

- 中筋面粉:200克

- 盐:1/4茶匙

- 黄油:150克

- 厚乳芝士:100克

- 砂糖:80克

- 鸡蛋:1个

- 牛奶:2汤匙

- 香草精:1茶匙

厚乳芝士酥是一款口感浓郁、味道鲜美的西式甜点,下面是一份简单的做法:

所需食材:

- 面团:低筋面粉 200克、无盐黄油 100克、糖粉 30克、蛋黄 1个、冷水 30毫升

- 芝士馅:奶油芝士 200克、糖粉 40克、鲜奶油 50毫升、香草精 1/2小匙

步骤:

1. 将低筋面粉、无盐黄油、糖粉混合,用手指揉成沙粒状。

2. 加入蛋黄和冷水,揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏30分钟。

3. 奶油芝士、糖粉、鲜奶油、香草精混合,搅拌均匀。

到此,以上就是小编对于柠檬芝士怎么做蛋糕奶油的问题就介绍到这了,希望介绍关于柠檬芝士怎么做蛋糕奶油的3点解答对大家有用。