大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于彩虹糖水果蛋糕的做法窍门的问题,于是小编就整理了6个相关介绍彩虹糖水果蛋糕的做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
1、处理芒果,去皮去核。
2、使用可拆卸底部的烤盘,以方便使用。将羊皮纸沿着烤盘的底部和两侧排成一排,这样可以很容易地取出蛋糕。在烤盘上放一层全麦饼干,或者一些土司面包之类的。
主料 3种
辅料 4种
调料 1种
糖粉 40g
步骤1
步骤2
步骤/方式1
食材:
蛋糕粉 140g 、 砂糖 120g 、 鸡蛋 7个 、 牛奶 98g 、 食用油 72g 、 泡打粉 3g 、 塔塔粉 4克 、 淡奶油 250克 、 砂糖 10克 、 食用色素 适量
做法:
1、准备好食材。
步骤/方式2
步骤/方式3
1,鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到表面形成纹路且不会消失;
2,鸡蛋打发完成后加入果味使用色素,第一次使用色素,不知道比例该怎么分配,所以我边搅拌边加,直到颜色合适为止;
4,最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀,蛋糕糊就算完成了;
5,模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉里面的大泡;
6,烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟,后期注意观察,用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。
主料:
辅料:
塔塔粉,食用色素,装饰彩珠,芒果
做法步骤:
蛋清蛋黄分离,确保蛋清盆无水无油。蛋清加入塔塔粉,蛋黄加入白糖。
蛋黄加入牛奶、植物油,筛入低筋面粉,轻轻搅匀。
搅打发蛋白。粗泡时先加入白糖。
泡泡变小变密,再加入白糖。
倒入剩下的白糖继续打发。
彩虹慕斯蛋糕的做法如下:
材料:
1. 饼干底:消化饼干200克,黄油100克。
2. 慕斯层:吉利丁片15克,水30克,牛奶250毫升,砂糖60克,动物性鲜奶油250毫升,色素适量。
步骤:
1. 将消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖压成细末。
2. 黄油隔水加热融化后倒入饼干末中,搅拌均匀。
3. 将搅拌好的饼干末倒入蛋糕模具中,用勺子压实,放入冰箱冷藏备用。
很高兴来回答这个问题,彩虹蛋糕切开来出现彩虹般的颜色,由红橙黄绿青靛紫七层组成。外观十分好看,并且吃起来也比较香甜适口,下面具体介绍一下做法:
1,鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到表面形成纹路且不会消失。
2,鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素,边搅拌边加,直到颜色合适为止。
3,面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。
4,最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀,蛋糕糊就算完成了。
5,模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉里面的大泡。
6,烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟,后期注意观察,用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必须注意观察
8,奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了。
9,蛋糕完成了,上面铺满了喜欢的MM巧克力。
到此,以上就是小编对于彩虹糖水果蛋糕的做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于彩虹糖水果蛋糕的做法窍门的6点解答对大家有用。
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