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水果蛋糕不放牛奶的做法,水果蛋糕不放牛奶的做法窍门

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果蛋糕不放牛奶做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍水果蛋糕不放牛奶的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 不用牛奶和奶油的蛋糕怎么做?
  2. 不打发的蛋糕做法?
  3. 用电饭煲做蛋糕,不用牛奶可以吗?
  4. 不用酸奶的慕斯蛋糕?

不用牛奶和奶油的蛋糕怎么做?

一般蛋糕都不需要奶油和牛奶 做蛋糕的主要材料只需要:糖、鸡蛋面粉、水、油就可以了 建议尝试下日式海绵蛋糕只需要糖、鸡蛋、面粉就可以了;鸡蛋和糖打发加入面粉搅拌均匀进炉烘烤就可以了,根据自已的口味还可以加些水果芝士芝麻等等。

配料:

水果蛋糕不放牛奶的做法,水果蛋糕不放牛奶的做法窍门
(图片来源网络,侵删)

鸡蛋3个、糖70克、低粉75克

烹饪步骤:

1.准备好材料,低粉提前过筛

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(图片来源网络,侵删)

2.鸡蛋打入盆中,加入糖

3.打蛋器先开低速把糖和鸡蛋混合,再开高速打发至纹路不会马上消失,这个过程大概十分钟左右

4.倒入过筛好的低粉

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(图片来源网络,侵删)

不打发的蛋糕做法?

鸡蛋不打发,搅一搅上锅蒸,没有烤箱也能做蛋糕

低筋面粉加纯牛奶搅匀,加2个鸡蛋、细砂糖玉米油适量泡打粉、蔓越莓、柠檬汁搅匀,容器中刷油,倒入米糊,盖上保鲜膜扎孔,上锅大火烧开,转中火蒸15分钟,关火闷5分钟出锅,淋上酸奶即可,美味可口。

无需打发的蛋糕做法

1.准备好200毫升酸奶、2个鸡蛋、10克糖、40克低筋面粉、10克蔓越莓;

2.把鸡蛋打到碗中,加入白糖和低筋面粉,然后搅拌;

3.搅拌到没有颗粒的时候,再倒入酸奶,继续搅拌;

4.准备好一个碗,垫上一油纸

5.把搅拌好的面糊倒进去铺好油纸的碗里;

6.最后再撒上一层蔓越莓干;

7.再裹上保鲜膜,用牙签扎几个小孔;

8.最后放到蒸锅蒸10-15分钟,完成。

电饭煲做蛋糕,不用牛奶可以吗?

用电饭煲做蛋糕,不用牛奶可以的,具体做法如下:;

1、蛋清蛋黄分离,蛋清里不能有水,不易打发。;

2、 蛋清加糖打至粗泡后,再次加糖打至顺滑,最后再加一次糖打发,打到蛋清能挂在打蛋器上就可以了。;

3、 蛋黄里加3勺糖、6勺面粉、10勺牛奶搅拌至顺滑无颗粒。;

4、 将蛋清分几次倒入蛋黄糊里,翻拌,以免蛋白霜消泡。;

5、 电饭锅预热几分钟,抹上点儿油,倒入蛋糕糊,震几下让大气泡都浮出来,按下煮饭,用湿帕子盖住出气口。;

6、 煮饭键跳到保温后焖20分钟,用牙签戳一下没有生蛋液粘在上面就好了。

不用酸奶的慕斯蛋糕?

现在除了酸奶慕斯,基本上都用不了酸奶呀。你上网搜搜。慕斯这个东西基本上奶油用的是最多的。有芝士慕斯。

巧克力慕斯。

抹茶慕斯。

草莓慕斯。

芒果慕斯。

那些都用不了酸奶。

食材:

3个鸡蛋、白糖、60克面粉、360毫升纯牛奶、20克吉利丁粉、220克淡奶油、芒果。

做法

第一步:首先在无水无油的碗里打入3个鸡蛋(120克),加入60克白糖,然后用打蛋器高速打发3分钟左右,打发至颜色发白,继续用打蛋器打发20秒,把它们混合均匀即可。

第二步:不粘锅开中火预热(如果你家的不是不粘锅,就在锅底抹一层薄薄的食用油防粘),顺着锅的中心点倒进来,这样倒进来它是个圆形,然后盖上盖子中小火烙6分钟左右

第三步:接下来在锅里加入40克白糖,360克毫升纯牛奶,20克吉利丁粉(在网上就可以买到),开中小火,不停的搅拌至白糖和吉利丁粉全部融化,然后关火,晾凉备用。

第四步:另准备一个大碗,加入220克淡奶油,30克白糖,用打蛋器低速打发30秒左右,打发至提起打蛋器奶油能缓缓滴落下来就可以了,具体打发时间看你淡奶油的状态。

第五步:接下来我们切点芒果丁(也可以换成自己喜欢吃的任何水果),倒入奶油里面,把晾凉的牛奶倒进去三分之二,剩余的三分之一最后作为光面

第六步:把切好的蛋糕坯铺在模具底部,倒入翻拌均匀的材料,放冰箱冷藏15分钟左右,时间到,冷藏至稍微的凝固,取出来,倒入前面剩余的三分之一牛奶液作为光面,继续放冰箱冷藏3个小时以上。

到此,以上就是小编对于水果蛋糕不放牛奶的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果蛋糕不放牛奶的做法的4点解答对大家有用。