大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤箱版水果酸奶蛋糕做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍烤箱版水果酸奶蛋糕做法的解答,让我们一起看看吧。
将香蕉捣烂,放入鸡蛋、酸奶和黑麦粉搅拌,一勺泡打粉和椰子油会让口感更加细滑蓬松。加入红枣片代替白糖,让蛋糕有甜味。面糊倒入模具中修平整,放到预热好的烤箱加热40分钟,冷却后食用健康美味。
酸奶蛋糕 烤箱版 8寸用料
鸡蛋 6个
玉米油 60克
细砂糖 60克
原味酸奶 260克
酸奶面包 烤箱版 8寸的做法步骤
1、将主材料按照顺序依次放入面包桶内。
2、在面包机内做和面和一发。
原料:鸡蛋4个、低筋面粉48g、酸奶200g、玉米淀粉24g、糖粉75g、柠檬汁几滴。
做法:
2、打拌均匀。
4、酸奶糊分次加鸡蛋黄,每加完一个要大均匀了再加下一个拌匀。
5、称好面粉和玉米淀粉,倒进酸奶蛋黄糊,以“之”字手势抽匀,备用。
2、分次加入打散的蛋液,倒入一半酸奶。
3、加入青柠汁打匀,加入过筛的低粉、杏仁粉和泡打粉,用刮刀拌匀。
4、倒入剩下的酸奶和青柠皮屑,搅拌至表面光滑。
5、将拌好的面糊挤到放入模具的纸模中,烤箱预热170度烤25分钟即可。(放凉后挤上打发好的淡奶油,表面装饰青柠皮屑和青柠片即可)
具体做法如下:
1、将蛋黄与蛋白分开(很重要)
2、将黄油熔化为液体,倒入酸奶,用手动搅拌器搅拌均匀
3、将蛋黄到入混合液,一次倒一个蛋黄,搅拌均匀后再继续
4、倒入低筋面粉和玉米淀粉,用橡皮刮刀搅拌均匀,至表面细腻无颗粒
5、用电动搅拌器将蛋白打发,至提起搅拌器可见稍微弯曲的发泡蛋白
6、将打发好的蛋白膏先取三分之一至蛋黄糊中,用切拌的手法拌匀,再将混合好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白膏中,依然用切拌的方法搅拌均匀,倒入模具
7、在烤盘中装点水,将烤箱预热至150度(可提前进行)
8、将模具放入烤箱,60分钟后取出。
食材(一个6寸蛋糕的量):玉米粉(玉米面)30g,玉米淀粉30g,鸡蛋3个,白砂糖35g,浓稠型酸奶120g
1、蛋黄蛋白分离,酸奶加入到蛋黄中,搅拌均匀。
2、玉米粉和玉米淀粉混合,倒入搅拌好的酸奶蛋黄液中,上下翻拌均匀。
3、蛋白中加几滴白醋或柠檬汁,白砂糖分三次加入蛋白中,然后打发蛋白呈硬性发泡状态。
4、取1/3打发好的蛋白糊倒入蛋黄糊中,快速上下翻拌均匀。
5、将上一步翻拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白糊中,快速上下翻拌均匀。
5、蛋糕糊倒入模具中,轻震几下消除大气泡,中层150度,上下火烤60分钟(最后10分钟可以调到160度)。烤好的蛋糕出炉后,自然晾凉即可。
1. 酸奶蛋糕可以使用空气炸锅制作。
2. 空气炸锅可以在没有烤箱的情况下制作蛋糕,而且使用空气炸锅可以更加健康,因为不需要使用大量的油脂。
具体做法是将酸奶、面粉、糖、鸡蛋、泡打粉等材料混合均匀,倒入烤盘中,放入空气炸锅中,设置温度和时间,等待烤制完成即可。
3. 如果想要增加口感和营养,可以在蛋糕中加入水果、坚果等食材,制作出更加美味的酸奶蛋糕。
到此,以上就是小编对于烤箱版水果酸奶蛋糕做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤箱版水果酸奶蛋糕做法的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/57925.html