12寸慕斯蛋糕的制作方法,12寸慕斯蛋糕的制作方法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于12寸慕斯蛋糕的制作方法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍12寸慕斯蛋糕的制作方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 12寸巧克力蛋糕怎么做？
2. 养乐多慕斯蛋糕的做法？
3. 12×12厘米蛋糕是多少寸？
4. 小块慕斯怎么做的？
5. 简单小慕斯蛋糕做法？

12寸巧克力蛋糕怎么做？

用料

鸡蛋 700克，细砂糖 475克，低筋面粉 400克，可可粉 75克，泡打粉 7.5克，sp蛋糕油 25克，牛奶 75克，黄油 137.5克

巧克力慕斯蛋糕底的做法如下：

鸡蛋和糖称在一起，低筋面粉，可可粉，泡打粉全部过筛称在一起，黄油加入牛奶中隔水融化。

准备好蛋糕油，先告诉打发糖和蛋糕油，打到七八分（发白，有纹路），分三次加入混合的三种粉中低速打匀后一点点加入蛋糕油后高速搅拌，打至浓稠状之后一点点加入黄油。

养乐多慕斯蛋糕的做法？

食材：3个鸡蛋、60g白糖、60g低筋面粉、360ml纯牛奶、40g白糖、20g吉利丁粉、220g淡奶油、30g白糖（打发淡奶油用）做法步骤：

做法：

第一步：鸡蛋敲入无水无油的碗里，加入白糖，用打蛋器高速打发3分钟左右，打发至蛋液发白，体积是原先的3倍大，提起打蛋器滴落的纹路不会立刻消失的状态即可；然后加入低筋面粉，继续搅打20秒，搅打均匀。

第二步：平底不粘锅预热好，倒入搅打好的面糊，盖上盖子，中小火烙6分钟左右，烙至底面发黄定型翻面，烙至两面金黄出锅，也可以放到烤箱中烤熟，这样我们的蛋糕胚就做好了。

第三步：锅中加入牛奶和40g白糖、吉利丁粉，小火不停的搅拌，搅拌至白糖和吉利丁粉全部融化关火，放凉备用。

12×12厘米蛋糕是多少寸？

直径12cm是3.6寸。

一寸等于三分之十厘米，所以12厘米等于3.6寸。

蛋糕的种类有很多，慕斯蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米苏蛋糕、千层蛋糕、裸蛋糕等，我本人喜欢黑森林和芝士蛋糕。因为黑森林蛋糕上面会加很多的巧克力，无论是黑巧克力还是白巧克力都是我的最爱。

小块慕斯怎么做的？

1、【食材】蛋糕底：鸡蛋3个、白糖30克、低筋面粉50克；慕斯糊：牛奶70克、酸奶100克、奶油200克、白糖30克、吉利丁片15克；镜面：西瓜100克、冰水120毫升、吉利丁片5克。

2、先做蛋糕底。干净的盆里打入3个鸡蛋，再加入30克绵白糖。

3、用电动打蛋器将鸡蛋打发至体积蓬松，鸡蛋液滴落下来的纹路可以保持5秒钟不消失的状态就可以了。然后筛入40克低筋面粉，用橡胶铲充分拌匀。

4、烤盘铺上油纸，把面糊倒进来，送入提前预热好的烤箱中，上下火160度烤20分钟即可。

5、蛋糕烤好，稍稍冷凉后截取一块和模具大小一致的蛋糕片，铺在模具的底部。这样慕斯蛋糕的底就做好了。

简单小慕斯蛋糕做法？

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；

3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；

1、准备好所有的食材，今天这道慕斯蛋糕我没有用奶酪，直接用了淡奶油和酸奶来做，热量更低一些，如果没有淡奶油，也可以全部用酸奶来做，只是少了一些奶香味。

2、奥利奥敲碎，加入融化的黄油拌匀，倒入模具，压实。

3、淡奶油加入白糖打发至稍微黏稠，微微出现纹路就可以了，不需要打发。

4、淡奶油中倒入酸奶拌匀，拌好之后奶糊明显厚重了很多。

5、吉利丁片提前用凉开水泡软，放入100克纯牛奶中隔水搅拌至完全融化。

6、将牛奶液体倒入奶糊中翻拌均匀，如果做原味的慕斯，那么做到这一步就完成了。

7、将拌好的奶糊分出来四份，分别加入不同量的斑斓粉，搅拌均匀，就出现了四种不同的绿色慕斯糊。

8、将原味慕斯糊先倒入模具中，接着将四种不同颜色的慕斯糊挨个从中间位置倒进去。

9、这样就形成了好看的渐变色，用牙签蘸点绿色慕斯糊在周围划出一些纹路装饰。

将慕斯糊放入冰箱冷藏至凝固，这样好看又好吃的慕斯蛋糕就做好了，是不是特别简单？脱模的时候用一个高一些的容器放在模具中间，然后用电吹风围着模具吹一吹，就可以轻松将模具拿下来了。

到此，以上就是小编对于12寸慕斯蛋糕的制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于12寸慕斯蛋糕的制作方法的5点解答对大家有用。