椭圆芝士蛋糕,椭圆芝士蛋糕模相当于几寸

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椭圆芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍椭圆芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士蛋糕胚做法？
2. 拉丝芝士棒家常做法？
3. 芝士片可以做披萨吗？

芝士蛋糕胚做法？

1、准备蛋糕底，黄油48G加牛奶48G，边加热边搅拌至黄油完全融化，继续加热至80℃左右关火。

2、趁热加入低筋面粉48G烫面，翻拌均匀。

3、分次加入4个蛋黄，每加一次都切拌均匀后再加下一次。

4、拌好的蛋黄糊。

5、蛋清4个中加几滴柠檬汁，分2-3次加爱乐甜零卡糖55G打发至可以提起软弯钩的状态。

6、取1/3蛋白糊加到蛋黄糊中翻拌均匀。

7、再与剩余的2/3蛋白糊翻拌均匀。

8、拌匀的蛋糕糊倒入28*28的方盘中，震2次气泡。

9、送入上火160℃，下火170℃的烤箱中层，烤20分钟后取出。

10、切掉表面有颜色的蛋糕皮，用模具把蛋糕片压出椭圆片状作为蛋糕底，周围围一圈油纸（略高出模具一些）备用。

用料:

蛋糊部分面粉、 45克玉米油 、30克牛奶 、30克蛋黄 、3个蛋白部分蛋白、 3克细砂糖 、25克白醋或柠檬汁 几滴

做法步骤:

1、准备食材

2、蛋黄与蛋清分离，盛蛋清的容器要无水无油无蛋黄

3、蛋黄中加入牛奶，搅匀

4、加入油，继续搅匀

5、搅好的蛋黄糊中筛入面粉

6、搅至无颗粒，

7、白糖分四次加入蛋清，打前可以先加入几滴白醋或者柠檬汁，再加入四分之一白糖，低速打蛋清，打到图上这种大泡沫状态，第二次加入白糖

拉丝芝士棒家常做法？

准备好材料：火腿肠3根、芝士150g、鸡蛋2个、面包糠一盘、面包片9片、竹签一包。

步骤：

1、将火腿肠切成段，串好。

2、面包片擀成薄片。

3、芝士隔水融化（不用全部融化，可以团成团即可），如果是块状的芝士可以直接切成火腿肠大小备用。

食材需要：高筋面粉200g、低筋面粉100g、车打芝士片4片、巴马臣芝士粉20mL、细砂糖50g、盐2g、酵母1mL、水140g、黄油25g、鸡蛋1个。

1.每片芝士片上撒些面粉叠起来，用刀先切条，再切碎。鸡蛋分离蛋清蛋黄。

2.将高筋面粉、低筋面粉、芝士粒、芝士粉、细砂糖、盐、干酵母、蛋黄、水揉成面团后，再加入黄油揉到表面光滑。

3.面团盖湿布，静置发酵60分钟。

4.把发好的面团取适量放在案板上，擀开成一片厚度约为5毫米的长方形面片。

5.用菜刀把面片切成3毫米左右的细长条，一手捏住一头，另一头用旋转方式把面扭成螺旋状，再将端缠绕在一起，呈扭麻花状。排在垫好油纸的6.烤盘上。排好一排先扫一层蛋清液保持湿润，再继续做芝士棒，直至完成。

芝士片可以做披萨吗？

可以的，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面粉 300g、食盐 5g、奶酪 350g、香肠 300g、芦笋 160g、柿子椒 20g、红葱头 10g、鸡蛋 50g、牛奶 140ml、酵母粉 3g。

1、第一步把面粉，牛奶，鸡蛋，酵母粉，盐，芝士粉放一起，揉成面团，发醒半小时。

2、然后把面团擀成椭圆形，铺在烤盘里，铺上适量的芝士，再刷上披萨酱。

3、再铺上香肠、青椒、圆葱、芦笋。

4、撒上胡椒碎，烤箱预热200度，放中间一层，先烤20分钟。

可以的，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面粉 300g、食盐 5g、奶酪 350g、香肠 300g、芦笋 160g、柿子椒 20g、红葱头 10g、鸡蛋 50g、牛奶 140ml、酵母粉 3g。

1、第一步把面粉，牛奶，鸡蛋，酵母粉，盐，芝士粉放一起，揉成面团，发醒半小时。

2、然后把面团擀成椭圆形，铺在烤盘里，铺上适量的芝士，再刷上披萨酱。

3、再铺上香肠、青椒、圆葱、芦笋。

4、撒上胡椒碎，烤箱预热200度，放中间一层，先烤20分钟。

到此，以上就是小编对于椭圆芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于椭圆芝士蛋糕的3点解答对大家有用。