木子抹茶蛋糕,木子抹茶蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木子抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍木子抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海最好吃的甜品店？
2. 驴打滚最正宗的黄豆面怎么做？

上海最好吃的甜品店？

1. 马培利母女：这是上海非常著名的甜品店之一，主要提供具有法式风情的蛋糕和甜点。

2. 上汤匙: 这是一家非常受欢迎的主题餐厅，提供了来自全世界的创新性甜品，包括水果沙拉、蛋糕、起司蛋糕等。

3. 木子半糖：这家店的特色甜品是抹茶冰淇淋，以及各种水果和果酱的甜品。

4. 芒果冰室：这是一家以芒果为主角的甜品店，提供了各种美味的芒果甜品，例如芒果班戟和芒果布丁等。

5. 牛轧糖Chapstick: 这是一家专门提供牛轧糖的专业店，提供了各种口味，包括经典的花生牛轧糖和创新的紫薯牛轧糖。

总的来说，上海有很多值得一试的甜品店，不论你喜欢的是蛋糕、冰淇淋还是其他各种甜品，都可以在上海找到自己心仪的店铺。

驴打滚最正宗的黄豆面怎么做？

驴打滚大家都不陌生，驴打滚是老北京和天津卫等地区的传统小吃之一，软糯香甜，风味独特，细腻拉丝，深受大家的喜欢，驴打滚最正宗的黄豆面做法也是很简单，主要是配方比例要掌握好，我也是很喜欢吃驴打滚。

驴打滚相信很多人都喜欢吃，软糯香甜，口感细腻，软嫩拉丝，好看又好吃，深受大家的喜欢，驴打滚是老北京和天津卫等地区的传统小吃之一，现在不管是在那里，糕点店都能看到驴打滚的身影，每次看到都忍不住要买上一点，我家孩子也很喜欢吃，下面就来分享一下驴打滚最正宗的黄豆面的做法。

1、准备食材：糯米粉400克、白糖25克、温水400克、黄豆适量、豆沙适量

2、糯米粉放盆里，加入白糖，用温水和面，边加入边搅拌，搅拌成无颗粒浓稠状的细腻粉糊，搅拌好后倒进盘子里，蒸锅里加入水，水开放进去蒸，蒸半个小时左右，炒锅里倒入黄豆。

3、用小火炒制，边炒边翻动，一直炒到可以闻到黄豆的香味，炒熟后盛出来晾凉，把晾凉的黄豆放进破壁机里打成粉，过滤一下备用，也可以直接买现成的黄豆粉，糯米糊蒸好后拿出来，搅拌一下可以快速降温。

驴打滚是北京著名的小吃，也称豆面糕，从满州传入北方，历史悠久。

先制作黄豆面，小火烧锅（大火易煳），放入黄豆炒至闻香且开口，取出压碎，过筛（用机器打速度是快，但不正宗）。

红豆煮透，趁热加入红糖，拌匀，压成粉状，即成豆沙馅。

取糯米粉加温水搓揉成团，加盖醒面（正宗制法）。然后大火烧锅，糯米团放入托盆，入蒸笼蒸二十分钟。取出放凉至不烫手。

案板上撒一层黄豆面，放上米团擀开，然后抹上一层豆沙，卷好切块，再撒一层黄豆粉即成。

还可以将黄豆面换成花生芝麻面，又是另外一种风味。

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驴打滚是老北京的传统小吃之一，成品黄、红、白三色分明，诱人食欲。口感香软绵滑，甜而不腻，因此深受人们的喜爱。因其在制作过程中要撒上的黄豆面，就像老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，故而得名“驴打滚”。驴打滚要想好吃，关键黄豆面要细腻，香甜。我一般都会自己制作黄豆面，黄豆用小火炒熟炒香，再打成粉，别提有多香了。下面我把黄豆面及驴打滚的做法分享给大家。

准备材料：糯米粉300克 白糖20克 熟红豆150克 红糖20克 熟黄豆粉100克

黄豆面的制作方法非常简单，只需要将黄豆用小火炒熟，放入料理机里打成粉状就可以了。如果嫌麻烦可以在超市卖五谷杂粮的地方买熟黄豆粉哟！

红豆提前用清水浸泡一夜，然后煮熟。取出150克红豆，加入20克红糖，用勺子压成泥。（自己做的红豆沙口感香软绵滑，甜而不腻，非常好吃呢）

糯米粉里加入白糖，分次加入清水，搅拌成大颗粒。

大家好，我是尹小厨，很高兴能为你解答这个问题。

驴打滚是北京有名的京味特色小吃，具有鲜甜软绵，入口豆香四溢的特点，是不是想想都要流口水了，驴打滚是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子很像驴在打滚，所叫驴打滚。

驴打滚的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序，做好的驴打滚外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。

黄豆粉是大豆炒熟后磨制而成的粉末，黄豆粉是驴打滚的必备，是营养价值极高的食物，磨粉后蛋白质更容易被吸收，并且还含有钙、镁、钾、磷、铁等矿物质，是老少皆益的食物。

驴打滚的黄豆面做法，其实与四川的糍粑，江浙的糯米糍一样的，主要原材料有，黄豆，白芝麻，绵糖。

1、锅炙火上，放入黄豆，小火慢炒，炒香捞出晾凉，芝麻也炒香，捞出放凉。

2、然后将放晾的黄豆，白芝麻用粉碎机磨成粉，白糖也磨成粉。

3、将黄豆粉，芝麻粉，绵糖粉拌匀即成。

到此，以上就是小编对于木子抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于木子抹茶蛋糕的2点解答对大家有用。