抹茶蛋糕肉松,抹茶蛋糕肉松怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕肉松的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶蛋糕肉松的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶千叶纹蛋糕卷做法？
2. 稻香村蜂蜜蛋糕一斤多少个？
3. 肉松雪花酥最佳配方比例？

抹茶千叶纹蛋糕卷做法？

1. 蛋清蛋黄分开，放蛋清的盆要保证无油无水。蛋黄加入20g细砂糖用电动打蛋器搅打至完全融合，蛋黄颜色变浅。

2. 分三次加入葵花籽油，每次都搅打至完全融合。

3. 加入水，轻轻搅拌均匀。低粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀待用。

4. 洗净擦干打蛋器，蛋清里滴几滴白醋，打至鱼眼泡状态，加入20g细砂糖，继续打至羽毛状，加入20g细砂糖，打发至蛋白有明显纹路，加入剩下20g细砂糖。一直打发到提起蛋头，盆里的蛋白会形成一个小弯钩，但是不会软的跌落下去就可以了。

5. 刮刀取三分之一蛋白至蛋黄面糊中，切拌均匀，然后倒入剩下的三分之二蛋白中，切拌均匀。面糊中如果有蛋清没有拌开，那么成品中会有很多小洞洞，口感也不会那么细腻。

6. 取两大勺面糊，筛入可可粉，拌匀，装入裱花袋待用。烤盘铺锡纸，将剩下面糊倒入抹平，使劲磕几下，震出气泡。

7. 裱花袋剪个小口，可可面糊挤出一些平行的横条，用细一点的筷子头纵着来回划几道，就会形成美丽的千叶纹。烤箱预热，上下火150°中层烤25分钟，然后转上层烤一分钟。表皮稍微烤干一下，倒扣的时候就不会粘掉皮了。

8. 蛋糕出炉倒扣在油纸（锡纸）上，趁热揭掉表面的锡纸或油纸，晾凉至温热，涂抹沙拉酱撒上肉松（或者涂上你喜欢的果酱）。用油纸或锡纸（烤盘上的纸翻面利用）卷起来，两头拧紧，成一个大糖果状，放入冰箱冷藏定型20分钟以上，即可切片食用。

用料:低筋面粉80克，蛋黄85克，玉米油45克，白砂糖15克，清水45克，蛋清167克，白砂糖40克，抹茶粉一小匙

步骤 1

材料分三类准备好，蛋黄糊，蛋白霜，抹茶粉

步骤 2

将清水和玉米油混合，搅拌均匀，变成有点乳白色状态

步骤 3

将油水混和液倒入蛋黄中，搅拌均匀

步骤 4

上面混和液加入15克糖

步骤 5

稻香村蜂蜜蛋糕一斤多少个？

稻花村蜂蜜蛋糕一斤九个！

说预计10号送到，8号就到了，都是真空包装的可以多放几天了，北京稻香村是我买糕点的首选，就吃三禾稻香村的，现在有很多稻香村，我只认三禾稻香村！蜂蜜蛋糕就是小时候的味道！牛舌饼啊玫瑰酥皮还有带馅的枣泥豆沙都是我喜爱的！现在都在网上买东西方便太多了！

相信不少市民都吃过北京稻香村的蜂蜜蛋糕，香甜酥软的蜂蜜蛋糕也成为稻香村的热销产品，听说去晚了可就买不到啦！据说这款蛋糕每天生产6吨左右，还远远不能满足北京市民的购买需求。买过这款蛋糕的市民都知道，一斤蜂蜜蛋糕大约有20个，数学好的网友可以算一下，每天生产6吨也就是大约24万个，仍然供不应求。

十六七个左右

一般都是六十左右一斤，例如茯苓糯米蛋糕，虎皮蛋糕，黄油布丁蛋糕，黄油蛋糕，蛋糕系列的都差不多，最适合送给家里有孩子的朋友了，黄油起酥六十五一盒，鸡蛋槽子糕，金砖肉松蛋糕，抹茶红豆蛋糕，这三种差不多，七十左右一盒，适合送给自己的领导

肉松雪花酥最佳配方比例？

棉花糖 210g 、 黄油 45g 、 奶粉 70g 、 咸蛋黄 4个 、 肉松 50g 、 饼干 175g

二、做法步骤

1、准备食材

2、咸蛋黄粘油或者喷白酒

3、放入预热好的烤箱中层，150度烤10分钟

4、烤好的蛋黄滋滋冒

5、趁热将咸蛋黄压碎，无需过筛。

6、黄油放入不粘锅内，小火融化成液态。

7、放入棉花糖翻炒

8、棉花糖慢慢融化

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕肉松的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕肉松的3点解答对大家有用。