海口小慕斯蛋糕店在哪里,海口小慕斯蛋糕店在哪里啊

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海口小慕斯蛋糕店在哪里的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海口小慕斯蛋糕店在哪里的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么水果比较适合做慕斯蛋糕？
2. 又到吃菠萝的时候了，菠萝有什么营养价值呢？

什么水果比较适合做慕斯蛋糕？

葡萄、草莓、芒果、哈密瓜、蓝莓等等水果可以做慕斯蛋糕。

慕斯是英文mousse的译音，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕，成为慕斯蛋糕。这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感，给食客带来多层次的味觉体验。

1芒果

烘焙默认的夹心水果,非常常用一般推荐大青芒、海南金煌芒X 小青芒削皮麻烦，口感不太好

挑选的时候,注意不要选太软的, 切出来不成

形

2草莓

作为季节性水果,冬天口感最好l 现用现做,不好保存

常用蛋糕夹心, 搭配奥利奥奶油口感更佳~

3青提

挑无籽的

特别适合搭配酸奶口味的奶油外 口感清新不甜腻!轻盈爽口~

又到吃菠萝的时候了，菠萝有什么营养价值呢？

菠萝是我最爱吃的水果之一，在菠萝中除了含有较多的维生素C、膳食纤维、多种矿物质，还含有一种奇特的物质，我几年前做电视节目时曾经拿菠萝做实验，居然瞬间可以把肉化掉！

咱们还是先说说菠萝中这种奇特的物质——

1️⃣菠萝蛋白酶

菠萝中含有丰富的蛋白酶，用菠萝来嫩肉，其强度甚至超过了芒果、山楂、木瓜。这也就是为什么有些人吃菠萝会导致嘴肿等不良反应，是因为菠萝中的蛋白酶***了口腔黏膜、食道黏膜，如果这些地方还有轻微的炎症或溃疡，则会***更明显。这一类人如果特别想吃菠萝，可以将其煮一下，使蛋白酶灭活即可，只是维生素C损失了。

家里如果有老人或幼儿，可以利用菠萝蛋白酶来做肉酱，对比炖煮、煎炸肉类，这样处理会让肉中的营养损失会很少。做法就是将肉切成4~5毫米厚的片，然后将菠萝汁挤进去，一般一斤肉有两个鸡蛋大的生菠萝块挤的汁就够用了。用菠萝汁腌了肉之后在不粘锅中用少量油炒，可以在十几二十秒时间内让肉很快变成了肉酱。然后在肉酱中放入稀黄酱炒香，出锅时撒香葱粒就好，可以用来拌或者拌饭吃，非常香。

因为加热时间短，所以肉中丰富的维生素B族可以大量的保留下来，而B族维生素是我们在烹饪过程中最容易损失的营养，所以这是非常难得的。

2️⃣维生素C、膳食纤维

菠萝中的维生素C含量为19毫克，与西红柿相近，但低于鲜枣、猕猴桃、山楂、木瓜、芒果、苦瓜等果蔬。但毕竟比苹果、雪梨和桃子、西瓜等常吃的水果维生素C含量高的多。

把菠萝块加入酸奶打碎，可以做成菠萝奶昔，既可以促进钙吸收、又有利于合成人体的胶原蛋白，还可以增加口感，何乐而不为？

28年前在福建当兵的时候，附近的几座山都是被菠萝满满覆盖的，而最好吃的菠萝就是自然长熟的，切开后不仅颜色金黄，而且香气异常浓郁，汁多味甜。菠萝上市的时候，一些年轻的闽南女孩会现场削好菠萝，用粗竹签扎好了5毛钱一个，那时候真是吃了不少。

我这个人对各种美食、水果的接受度都蛮好的，就算是榴莲这种非常另类的水果我也能接受，但是有一种水果确实是让我有些又爱又恨，那就是菠萝。

我现在都记得小时候第一次吃菠萝的体验，一开始觉得酸酸甜甜的好好吃，但是吃完之后没多久就觉得舌头、嘴唇有点像被针扎似的又痒又疼。从那之后菠萝就给我留下了很深刻的印象，借着这次机会，我们就来聊一聊菠萝吧。

菠萝原产于南美洲的巴西、巴拉圭一带，在16世纪传入我国，不过现在菠萝在全世界的热带地区都有比较广泛的种植。菠萝的品种有70个左右，国内常见品种也有不少，与荔枝、香蕉和木瓜并称为“岭南四大名果”。

菠萝的营养价值算不上非常突出，但是也不错，每100克菠萝果肉只有41千卡的热量，含有10.8克的碳水化合物、0.5克蛋白质、1.3克膳食纤维、烟酸0.2毫克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、维生素C18毫克、磷9毫克、钙12毫克、钾113毫克等等。

所以菠萝营养价值在水果中也就是中规中矩，其实这从它的价格和市场地位其实也看得出来，当然了菠萝也有其特色的地方，下面我们仔细说说。

说起菠萝在水果中最特别的一点，那就是菠萝吃了会舌头疼、嘴唇疼，非得用盐水泡泡不可，这是其他水果少有的“特殊待遇”。

这是因为菠萝中含有一些特殊的会***口腔的甙类物质和一些菠萝朊酶，这个“朊”就是蛋白质的旧称，这种菠萝特有的蛋白酶会将我们一部分比较细嫩皮肤部位的表皮蛋白质“切割”、分解，再加上甙类物质的***作用，所以我们吃菠萝的时候就会有“蛰嘴”、刺痛的感觉，应该是菠萝这种植物的原始防御手段。于是我们习惯把菠萝切完之后用盐水浸泡一会，盐水是无法彻底破坏菠萝朊酶和甙类物质的，但是可以让它们溶解出来，这样吃起来就不会那么“蛰嘴”的痛了，而且有经验的朋友应该知道甜味的食物适当加一点点的盐会变得更甜。

现在也有不用泡盐水、不用去果刺的“凤梨”，一般商家会强调“凤梨”不是菠萝，比菠萝方便、好吃、高级，所以凤梨的价格一般也比较贵。可事实上凤梨就是菠萝的一个品种，或者说是一类不需要去果刺的品种而已。这些新品种果皮薄、果刺浅，而且在不断的品种优化中这些“凤梨”中的菠萝朊酶和甙类物质含量也比较低，所以说它们确实可以不用浸泡盐水就直接吃。简单的说从生物角度上来讲，“凤梨”就是菠萝，而从商品的角度来说，两者确实是有所区别的。

我们可以因为“凤梨”是一个[_a***_]果刺、吃了不“蛰嘴”的新品种而多付钱，但是不能因为商家起个新名字就多付钱，这是完全不同的概念。所以下次买菠萝的时候，不管对方说自己卖的是“凤梨”还是菠萝，重点在于有没有果刺，是不是会“蛰嘴”。

其实菠萝中的菠萝朊酶也是有正面作用的，比如可以利用其分解蛋白质的特性，来使得烹饪的肉质更细嫩，算是天然的“嫩肉剂”，还可以给菜肴增加风味、去油解腻。有时候想要肉类更鲜嫩的话，可以考虑切一些菠萝果肉跟肉片肉丝一起抓匀腌渍一会，很有效哦！

到此，以上就是小编对于海口小慕斯蛋糕店在哪里的问题就介绍到这了，希望介绍关于海口小慕斯蛋糕店在哪里的2点解答对大家有用。