大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于4寸迷你水果蛋糕装饰款的问题,于是小编就整理了3个相关介绍4寸迷你水果蛋糕装饰款的解答,让我们一起看看吧。
1:主题
挑选主题水果要选用能够表达所要表现的蛋糕含义的水果(如可以按水果颜色去选择突出主题)
2:背景
背景通常突出主题,以主题为支点去摆放(大多是以巧克力配件及较高的水果体现)
3:构图
围绕蛋糕的大小及结构选择水果摆放的位置
4:颜色搭配
水果是自然色,选用较鲜艳的新鲜水果可以多色
5:点缀
在摆放时注意水果的紧凑,如果较松可以加些小块的水果、薄荷叶或巧克力件装饰,以体现紧凑和整体化
慕斯蛋糕做法装饰水果摆法
用料:
300g芒果,100g奥利奥饼干,50g黄油,250ml淡奶油,250ml纯牛奶,60g糖粉,吉利丁片2片。
做法:
将吉利丁片掰成小段,用冷水浸泡起来,把它泡软。
用料:鸡蛋 4个,细砂糖(放蛋黄) 26.5克,低粉 80克,牛奶 54克,玉米油 45克,柠檬汁 5滴左右,盐(放蛋白) 0.8克,细砂糖(放蛋白) 68克,奶油 260克,细砂糖 30-35克。
1.鸡***白蛋黄分离,蛋清先放入冰箱冷藏。蛋黄里放入26.5克砂糖,将蛋黄和砂糖搅拌均匀。
2.另外拿一个碗倒入46克玉米油和54克牛奶搅拌至融合一体没有油粒,再倒入至蛋黄糊里搅拌均匀。然后将80克低粉筛入到蛋黄糊里搅拌至无颗粒。
3.将蛋白从冰箱拿出来,倒入几滴柠檬汁,然后分三次倒入细砂糖,蛋清打发至弯勾,将蛋清分三次加入蛋白搅拌均匀。
4.搅拌均匀后可以导入模具中,160度烤40-45分钟,出炉后倒扣,放冷后震两次脱模,蛋糕分层,4寸我只分一层就可以了。
5.把你喜欢的水果切好,把奶油打发到9-10分,把裱花嘴放进裱花袋里,把打好的奶油装进裱花袋,剪好嘴,一上一下挤奶油。
6.上层放点装饰食品,一个完成了,其实水果各种摆设的任你发挥。
到此,以上就是小编对于4寸迷你水果蛋糕装饰款的问题就介绍到这了,希望介绍关于4寸迷你水果蛋糕装饰款的3点解答对大家有用。
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