蔓越莓芝士蛋糕配料比例,蔓越莓芝士蛋糕配料比例是多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔓越莓芝士蛋糕配料比例的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔓越莓芝士蛋糕配料比例的解答，让我们一起看看吧。

1. 蔓越莓芝士面包怎么做好吃？
2. 蔓越莓奶酪花糕怎么做？
3. 法式蔓越莓月饼的做法？
4. 冬天做蛋糕用什么水果？
5. 云端雪顶起司蛋糕做法？

蔓越莓芝士面包怎么做好吃？

根据经验来看，蔓越莓芝士面包是一款美味可口的甜点，下面是制作步骤：

材料：

- 高筋面粉250克

- 细砂糖30克

- 盐1/4小勺

- 干酵母1小勺

- 水160毫升

- 黄油25克

- 蔓越莓适量

材料：

高筋粉200克，即溶酵母粉3克，牛奶100克，细砂糖10克，黄油10克，盐0.25小勺，蛋白25克，蔓越莓奶酪馅：牛奶1小勺，奶油奶酪40克，蔓越莓干10克，糖粉15克，玉米粉5克

做法：

1.除黄油外的所有材料揉成光滑面团。

2.加入黄油揉至可拉出稍透明薄膜。

3.盖上保鲜膜28-30度进行基本发醇60分钟，大出个2-2.5倍。

4.面团发酵时可以做蔓越莓奶酪馅。做法：奶油奶酪室温软化后分别加入糖粉及牛奶搅匀，再加入玉米粉及切碎的蔓越莓干用刮刀搅成奶酪糊备用。

5.发醇好的面团分割成4份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰10分钟。

6.擀成13-14cm的椭圆形，翻面后铺上1/4量的奶酪糊，将面包卷成橄榄形，正面向上放入烤盘。

7.盖上保鲜膜进行最后发酵35分钟。大出个1-1.5倍。

蔓越莓奶酪花糕怎么做？

用料 奶油奶酪 250克 鲜奶油 60克 蔓越莓干 20克 糖 55克 柠檬汁 1小匙 鸡蛋 2个 黄油 15克 蔓越莓花糕的做法 奶酪放软打匀 依次加糖，柠檬汁 分次加蛋液，淡奶油，黄油液，蔓越莓干 硅胶模薄薄的抹层黄油，160度隔水烤40分钟

法式蔓越莓月饼的做法？

做法：

1. 酱冷冻蓝莓倒入锅内，开小火煮，加入糖、盐和柠檬汁，煮至浓稠状即可；

2. 盆内加入奶油奶酪、糖、奶粉搅拌均匀；

3. 加入蓝莓果酱搅拌均匀，装入模具冷冻；

4. 冰皮月饼预拌粉加入热水揉成面团；

用料：杏仁粉50克、黄油180克、低筋面粉270克、糖粉160克、鸡蛋150克、盐3克

步骤：

1.黄油切成片，常温下软化。倒入糖粉。把糖粉和黄油充分的搅拌均匀

2.150g蛋液备用。倒入蛋液与糖粉、黄油搅拌均匀。搅拌好的容易静置几分钟

3.过筛放入50g的杏仁粉。然后过筛放入低筋面粉。用搅拌铲把面粉与5中的料充分搅拌均匀，常温静置半个小时

4.准备好所有馅料的食材。奶油奶酪提前常温软化

5.蛋液与淡奶油一起加入奶酪中。用搅拌铲充分搅拌均匀即可面皮的料和馅料以及模具、裱花袋等备用。面皮的料放入裱花袋中，减一个差不多1CM的口。以螺旋的方式挤满底部。按压平整

6.然后侧面也螺旋的形式挤到8分满。按压平整

7.奶油奶酪的馅料放入

8.蔓越莓干放入馅料中

冬天做蛋糕用什么水果？

冬天做蛋糕可以考虑使用以下时令水果:

1. 橙子/柑橘类水果 - 如橙子、柚子、西柚等,味道鲜美,富含维生素C。可制作橙子蛋糕、柚子慕斯等甜品。

2. 柚子 - 柚子清香宜人,可以用来制作柚子蛋糕、柚子挞等。

3. 梨 - 梨肉细嫩,可以制作梨子蛋糕、梨汁蛋糕等。

4. 板栗 - 板栗营养丰富,可以制作板栗蛋糕、板栗馅饼等。

云端雪顶起司蛋糕做法？

打入两个蛋清。

2/11

蛋清中加入柠檬汁，分三次糖打发，最后一次加糖的时候把玉米淀粉也放进去。

3/11

一起打发至小尖角的状态。

4/11

把蛋白霜在油纸上堆成小山包。

5/11

撒上蔓越莓碎，杏仁片。

6/11

到此，以上就是小编对于蔓越莓芝士蛋糕配料比例的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔓越莓芝士蛋糕配料比例的5点解答对大家有用。