一起做水果蛋糕文章,一起做水果蛋糕文章怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于一起做水果蛋糕文章的问题，于是小编就整理了2个相关介绍一起做水果蛋糕文章的解答，让我们一起看看吧。

1. 水果蛋糕奶油配比是怎样的？
2. 水果蛋糕用什么来固定水果？

水果蛋糕奶油配比是怎样的？

水果奶油蛋糕的用料

蛋白 200g 细砂糖 60g 白醋 几滴 蛋黄 100g 油 40g 水 60g 细砂糖 20g 低粉 90g 奶油 450g 细砂糖 40g 水果 适量

水果奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白加几滴白醋，分三次加入60g细砂糖打至硬性发泡。

步骤 2

把油、水、20g糖加入蛋黄中，打蛋器低速打2分钟。加入低粉，搅打至无颗粒的状态。

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一般裱装一个八英寸的圆形水果蛋糕，需要500克的鲜奶油，约半盒。六英寸的水果蛋糕需要300克的鲜奶油。

当然也是要根据鲜奶油的涂抹厚度。装裱的花样来定的。

同时，植脂奶油打发后体积膨胀率比较大，所以用量会比动物性奶油要少一些。

希望能够帮到您！

如果有其他问题，欢迎在评论区留言哈~

愿上帝祝福您幸福快乐每一天！

水果蛋糕用什么来固定水果？

做一个完美的水果蛋糕最后一步肯定是摆表层水果了，把整个蛋糕的表面抹上奶油，不喜欢吃奶油的少抹点，然后挑些爱吃的新鲜水果切好形状再发挥自己的创意摆出自己喜欢样子，把摆好蛋糕包装好放冰箱冷藏2~3个小时就可以了，不需要特意用东西固定，因为水果放在奶油上面是不会轻易移位的。

根据本人多年来吃蛋糕经验，发现水果蛋糕并没有用什么东西来固定水果，一般就水果放入蛋糕夹层和奶油上面，这样来固定，蛋糕夹层的水果比较小粒，蛋糕奶油上的水果是最后摆上的，主要以美观为主，可以适当叠放。

到此，以上就是小编对于一起做水果蛋糕文章的问题就介绍到这了，希望介绍关于一起做水果蛋糕文章的2点解答对大家有用。