杨梅蓝莓草莓蛋糕,杨梅蓝莓草莓蛋糕图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杨梅蓝莓草莓蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杨梅蓝莓草莓蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 杨梅戚风蛋糕最正宗的做法？
2. 杨梅卷蛋糕做法？
3. 杨梅蛋糕8寸做法？

杨梅戚风蛋糕最正宗的做法？

做法：

1、蛋白加入少许盐，分三次加入大半的糖，打至干性发泡。

2、在蛋黄里倒入另一部分的糖，加入橄榄油，再加入新鲜杨梅汁及肉，低速打均匀（大概打10秒），将低粉与玉米淀粉再筛入蛋黄里，低速打均匀（大概打30秒）。

3、取1/3的蛋白霜，加入到面糊中，用刮刀刮一下面糊周边，翻拌均匀，然后倒回2/3蛋白霜中，再翻拌均匀即可。

4、烤箱150度预热，然后将面糊倒入铺好油纸的烤盘里，刮平，用力震出气泡。

蛋清蛋黄分离。蛋清盆干净无水无油。

步骤 2

把糖（可不加）、水（牛奶）、油倒入大碗中，用搅拌器将其混合。

步骤 3

面粉过筛至碗中。

步骤 4

混合。

步骤 5

蛋黄分批加入，混合（不要转圈搅拌）。

步骤 6

杨梅酱：

杨梅果肉：300g

砂糖：90g

玉米淀粉：30g

柠檬汁：45g

制作：1、杨梅泡淡盐水5分钟左右，洗净，去核备用

2、杨梅果肉、砂糖、玉米淀粉蛋抽搅匀，入锅中炒至浓稠

3、将柠檬汁加入以上搅拌均匀即可

原味戚风蛋糕胚（6寸1个）

准备食材：低筋面粉70克、鸡蛋5个、白糖60克、玉米油50克、柠檬汁几滴、盐1克、杨梅果酱30克。

将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水无油的盆中。

用电动打蛋器低速打蛋白，第一次加入白糖，加入1/3的细砂糖。

蛋白打发到有鱼眼泡状态时，第二次加入白糖。

转高速打发蛋白，第二次加入白糖后蛋白有细腻的纹路，加入剩下的白糖，继续高速打发。

蛋白打发到插入筷子不倒，或者把盆子倒扣过来蛋白不会流下去，就说明蛋白已经打发好了。

在另一个盆中加入蛋黄、玉米油、柠檬汁和盐，用电动打蛋器低速打发到有泡沫，颜色发白。

筛入低筋面粉，继续用电动打蛋器低速搅拌均匀，搅拌到无干粉即可。

取三分之一打发好的蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部翻拌均匀，再把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中。

用同样的方式翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合，变成浓稠细腻的蛋糕糊。

杨梅卷蛋糕做法？

1 杨梅卷蛋糕的做法可以通过一些简单的步骤来完成。
2 首先准备好面糊材料，包括低粉、砂糖、植物油、杏仁粉、泡打粉和鸡蛋。
其次，将这些材料混合，制作出面糊后，将其倒入烤盘中，平铺开来，并将杨梅均匀分布在面糊上。
然后放入烤箱烤制。
最后，将烤好的蛋糕从烤盘中取出，摆放在案板上，将它卷起来，用保鲜膜包好，放置在冰箱中冷却。
3 杨梅卷蛋糕是一道美味的甜点，既可口又美观，适合于家庭或聚会使用，烘焙爱好者可以根据个人口味，根据上述步骤进行调整制作。

杨梅蛋糕8寸做法？

材料：玉米淀粉15g、橄榄油40g 、元贞糖70g 、食盐少许

做法：

1、蛋白加入少许盐，分三次加入大半的糖，打至干性发泡。

2、在蛋黄里倒入另一部分的糖，加入橄榄油，再加入新鲜杨梅汁及肉，低速打均匀（大概打10秒），将低粉与玉米淀粉再筛入蛋黄里，低速打均匀（大概打30秒）。

3、取1/3的蛋白霜，加入到面糊中，用刮刀刮一下面糊周边，翻拌均匀，然后倒回2/3蛋白霜中，再翻拌均匀即可。

4、烤箱150度预热，然后将面糊倒入铺好油纸的烤盘里，刮平，用力震出气泡。

5、送入烤箱，中层，上下火150度18分钟，烤好后，单上火再加固烤一分钟（预防表面脱）。

6、蛋糕出炉，倒扣在烤网上，撕开油纸，涂上杨梅奶油，将蛋糕卷起定型，凉后切件即可。

到此，以上就是小编对于杨梅蓝莓草莓蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于杨梅蓝莓草莓蛋糕的3点解答对大家有用。