蓝莓吐司酸奶蛋糕,蓝莓吐司酸奶蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓吐司酸奶蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蓝莓吐司酸奶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓酸奶蛋糕做法？
2. 空气炸锅酸奶吐司八种做法？
3. 空气炸锅蓝莓酸奶蛋糕为什么要放淀粉？
4. 樱桃蓝莓酸奶蛋糕的做法？
5. 酸奶蓝莓慕斯蛋糕的家常做法？

蓝莓酸奶蛋糕做法？

1、1、 准备好所用的材料。

2、2、 酸奶中加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。

3、3、 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入，翻拌均匀成细腻的面糊（可过滤一遍）。

4、4、 蛋白加柠檬汁，用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖，将蛋白霜打发至中性发泡，可以拉起长弯角即可。

5、5、 取三分之一的蛋白霜加入到面糊中，切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速用切拌法拌均匀。

空气炸锅酸奶吐司八种做法？

1.蓝莓吐司

食材：吐司、酸奶、蓝莓

步骤：吐司中间用勺子压平，抹上一层酸奶，放上蓝莓，空气炸锅180度10分钟。

2.锡纸红薯玉米芝士

食材：红薯、玉米、白糖、芝士、沙拉酱、蛋挞锡纸拖、黄油、牛奶

1、准备食材：高筋面粉300g、酸奶175g、鸡蛋1个（面团用30g）、糖35g、酵母4g、盐3g、黄油25g。

2、将所有材料放入面包机，开发面团功能进行第一次发酵。

3、发酵好的面团排气后，并且平均分成3个小面团松弛10分钟，盖上保鲜膜。

4、松弛好的面团，用擀面杖擀出气泡，并推成小圈。

5、把卷好的面团放入模具中，放入烤箱进行第二次发酵。

6、发酵好的面团刷全蛋液，放入烤箱 ，180度烤35分钟即可。

材料准备：吐司6片、鸡蛋2个，糖1勺、奶粉1勺、水适量。

具体步骤：

1、将准备好的食材鸡蛋、奶粉、糖、水同入一碗，搅拌均匀成糊；

2、将吐司放入烤碗，然后倒入牛奶鸡蛋液没过吐司；

3、空气炸锅调至180度，预热约五分钟后，拉出炸篮，将烤碗放入炸篮，再重新推入炸锅中，此时，温度仍为180度，烤15分钟左右，奶香吐司完成。

空气炸锅蓝莓酸奶蛋糕为什么要放淀粉？

放定粉是为了综合里面的口感，可以快速定型，和鲜嫩，不会因为高温烤制而快速老化的。定粉的作用就是锁住食物里面的水分，让它的口感鲜嫩的。特别是肉类经常会使用到定粉，所以吃起来软嫩，口感鲜美。蛋糕也是同样的道理，不会让蛋糕组织变得粗糙的。

因为蓝莓酸奶蛋糕里除了蓝莓，鸡蛋，酸奶，没有可以成型的食材，做出来是浓稠的糊糊。加了淀粉以后，有了凝结剂，使得食材能够聚合在一起，在模具里形成蛋糕的形状。和使用空气炸锅没有关系，其它厨具制作也需要加淀粉，或者面粉。

樱桃蓝莓酸奶蛋糕的做法？

1. 准备食材：低筋面粉 60g、鸡蛋 3个、玉米油 30g、细砂糖 40g、酸奶 130g、蓝莓 适量、樱桃 适量。

2. 将玉米油和酸奶混合均匀。

3. 低筋面粉过筛后加入步骤2中，搅拌均匀。

4. 分离鸡蛋，将蛋黄加入步骤3中，搅拌均匀。

5. 蛋清中分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋器有小尖勾。

6. 取三分之一的蛋白霜加入步骤4中，翻拌均匀。

7. 将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。

8. 将面糊倒入模具中，轻震模具，震出气泡。

9. 在蛋糕糊表面摆上蓝莓和樱桃。

10. 将模具放入预热好的烤箱中，上下火150度，烤60分钟左右。

酸奶蓝莓慕斯蛋糕的家常做法？

酸奶蓝莓慕斯蛋糕是一款相对简单美味的蛋糕，以下是一种家常做法。

材料：

-有机饼干 150g

-黄油 80g

-鲜蓝莓 150g

-糖 70g

-明胶粉 15g

-加糖酸奶 200ml

-淡奶油 200ml

到此，以上就是小编对于蓝莓吐司酸奶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓吐司酸奶蛋糕的5点解答对大家有用。