大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋糕中间放芝士条叫什么的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕中间放芝士条叫什么的解答,让我们一起看看吧。
奶油芝士250g,牛油25G,糖25g+50g,鸡蛋4只,牛奶1/4量杯,香草香油1/4量杯,面粉25G
做法
1.蛋糕盘扫油
2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状,混入蛋黄、牛奶和香草香油
3.面粉筛匀,慢慢地搅入芝士混合物内
芝士蛋糕条的制作方法:
材料:
- 饼底:
- 芝士馅:
- 奶油奶酪:300克
- 细砂糖:100克
- 鸡蛋:2个
汉堡里面的芝士是马苏里拉芝士。
大概知道有大约十几种芝士的种类,其中一种最出名的就是马苏里拉芝士啊,在披萨或者汉堡里都是经常用到的,还有马斯卡彭芝士在蛋糕和甜点中非常常见,还有布里奶酪可以配着蒜香面包吃,还有车打芝士,蓝纹芝士等等等等,都具有着不同的当地特色
覆盆子乳酪蛋糕条是一道美味的甜品,下面是其制作方法:
材料:
饼底:消化饼干80克
饼底:无盐黄油30克
乳酪馅料:奶油奶酪250克
乳酪馅料:糖60克
乳酪馅料:鸡蛋2个
乳酪馅料:玉米淀粉15克
乳酪馅料:柠檬汁10克
覆盆子酱适量
步骤:
将消化饼干放入搅拌机中打成粉末状。
加入融化的无盐黄油搅拌均匀。
将饼干屑铺在模具底部,压实后放入冰箱冷藏备用。
将奶油奶酪和糖放入搅拌机中打至顺滑。
逐个加入鸡蛋,每次加入后都要充分搅拌。
加入玉米淀粉和柠檬汁,继续搅拌均匀。
将奶酪馅料倒入模具中,表面抹平。
将覆盆子酱均匀地涂抹在奶酪馅料表面。
将模具放入预热至180°C的烤箱中烤制约30-35分钟,直至表面呈金黄色。
冷却后脱模,切成长条状即可享用。
覆盆子乳酪蛋糕条口感丰富,既有饼底的酥脆,又有乳酪的绵软和覆盆子的酸甜。希望您也能享受制作和品尝这道美味的甜品!
步骤1制作这款蛋糕可以使用固底模,也可以使用活底模。如果是活底模,可以将活底取出,用锡纸包上,便于将蛋糕整个脱模。如果是固底模,可以在底部垫一张大小合适的油纸或锡纸
步骤 2在蛋糕模壁上抹上一层软化的黄油步骤 3奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后,直接称重并放进食品料理机的料理杯里,用料理机打到顺滑无颗粒的状态。(制作这步的时候,也可以将奶油奶酪室温放置直到比较软的状态,再加入淡奶油和酸奶用打蛋器搅打至顺滑。不过耗时较长,之后也需要花较长时间冷藏)
步骤 4用料理机打好奶酪后,倒进大碗里步骤 5向奶酪糊里加入两个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀
步骤 6把低筋面粉筛入奶酪糊里,用橡皮刮刀拌匀
步骤 7一直搅拌到面粉和奶酪糊完全混合,把搅拌好的奶酪糊放进冰箱冷藏。(如果是***用室温软化奶油奶酪再搅打到顺滑的方法,做到这步的时候奶酪糊可能会比较稀,需要冷藏较长时间直到重新变得浓稠才能继续做下一步。如果直接将奶油奶酪用料理机搅打的话,就不用冷藏那么长时间了。)
步骤 8接下来打发蛋白。用打蛋器把蛋白打发到呈鱼眼泡形状时,加入1/3的糖并继续搅打
步骤 9把蛋白打到比较浓稠的状态,再加入1/3糖。再打到表面开始出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。直到把蛋白打发到接近硬性发泡的程度即可。(不要打到硬性发泡)
步骤 10打发好的蛋白,提起打蛋器以后,拉出一个尖尖的角。角的顶端有稍微的弯曲。这个状态就可以了
到此,以上就是小编对于蛋糕中间放芝士条叫什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋糕中间放芝士条叫什么的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/56380.html