大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶果酱蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍抹茶果酱蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
用料:低筋面粉50克、鸡蛋3个、细砂糖60克、玉米油35克、牛奶50克、抹茶粉10克、糖粉5克、蓝莓果酱适量、玉米淀粉5克
步骤:
2.蛋黄加玉米油、牛奶、糖粉
5.搅拌至均匀无颗粒状,不要过度搅拌,以免面粉起筋
6.用电动打蛋器,将蛋清打至粗泡,加入三分之一的细砂糖,开高速继续打发
7.待蛋白出现纹路,加入二分之一的糖
8.大约过30秒,加入剩余的糖和玉米淀粉,搅拌一下,打至湿性发泡,用刮刀把边缘的蛋白霜刮下,再打30秒,提起打蛋器有弯钩
首先准备好蛋白和蛋黄分开打发,加入细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀。
将抹茶粉加入蛋黄糊中,再加入低筋面粉搅拌均匀。
将蛋白打发至硬性发泡并加入蛋黄糊中,再轻轻翻拌至混合均匀。
倒入铺有烤纸的烤盘,平均抹匀,加入蓝莓,入预热好的180℃烤箱烤10分钟左右。
取出,将蛋糕卷连同烤纸一起反转在准备好的烤板上,揭开烤纸。
将奶油加入糖粉打发后涂在蛋糕上,再均匀地铺上一层抹茶淡奶油,同时撒上蓝莓。卷起,放入冰箱冷藏2小时左右即可。
材料蛋黄4个,果酱100克,砂糖75克,蛋白5个,油28克,热水48克,低粉65克做法1.打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油2.蛋白打到钩状会垂下,5分钟左右3.低粉过筛加入蛋黄液时,会直接用搅拌器打匀,不会起筋,也不会有结块,好顺手。
4.做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀,红树莓果干用少许热水泡开5.戚风糊放在保鲜袋,剪个口一条原味,一条黑加仑味均匀间隔着挤在烤盘上,撒上隔去水分的红树莓干。180°15分钟左右
1、原料:鸡蛋4个、砂糖70克、低筋粉147克、色拉油28克。2、将低筋粉先过筛2遍。
3、鸡蛋中加入全部砂糖,打发至蓬松,表面划线不会很快消失。
4、筛入低筋粉,翻拌至没有干面粉。5、加入色拉油,翻拌均匀。
详解:
安德鲁果酱是一种以加拿大安大略省水果种植为基础,***用传统制作工艺的果酱品牌。它的口味口感独特,深受广大消费者喜爱。作为一种传统的西式调味品,安德鲁果酱不仅可以拌入麦片、酸奶,还可以被用于制作各种蛋糕等甜点。那么,安德鲁果酱到底能够用来制作哪些蛋糕呢?
1. 黑森林蛋糕
黑森林蛋糕是一种著名的德国传统蛋糕,由多层巧克力蛋糕、酒浸樱桃、奶油层和自制的巧克力饰品组成。当中安德鲁樱桃酱可以取代酒浸樱桃,其香醇口感和饱满口感能够丰富黑森林蛋糕的原本口感,
1 安德鲁果酱可以用来制作各种蛋糕,如草莓蛋糕、巧克力蛋糕等。
2 安德鲁果酱的甜度和酸度正好可以与蛋糕的口感相融合,让蛋糕更加美味。
3 此外,安德鲁果酱还可以用来涂抹在蛋糕的表面,增添蛋糕的色彩和口感,使之更加诱人。
安德鲁果酱是一种以苹果为主要原料制成的果酱,具有浓郁的苹果味道和香甜口感。在烘焙中,它可以作为很多蛋糕的调味料,比如苹果蛋糕、胡萝卜蛋糕、松饼、马芬等等。
使用安德鲁果酱制作蛋糕不仅可以增加蛋糕的口感,还可以为蛋糕增添一份自然的甜味,让蛋糕更加美味。此外,安德鲁果酱还可以用来制作果酱蛋糕卷、蛋糕夹心等甜点,具有很高的实用性。
到此,以上就是小编对于抹茶果酱蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶果酱蛋糕的3点解答对大家有用。
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