用水果做蛋糕不用黄***吗,用水果做蛋糕不用黄***吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用水果做蛋糕不用黄油行吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍用水果做蛋糕不用黄***吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕可以不用黄油吗，用色拉油代替行不行？
2. 做蛋糕为什么不用黄油打发？
3. 用蛋糕粉做蛋糕不用黄油用猪油可以吗？
4. 不用牛奶用黄油怎么做烤箱蛋糕？
5. 做千层蛋糕必须要用黄油吗？

做蛋糕可以不用黄油吗，用色拉油代替行不行？

做蛋糕可以不用黄油用色拉油玉米油橄榄油，都可以。

做蛋糕用油只要是味道淡的油就行，玉米油色拉油橄榄油都属于味道比较淡的油，不影响蛋糕的口味，而那种味道比较浓郁的油就不适合了，比如：大豆油，花生油，它们口味浓，会影响蛋糕整体口味，所以不适合。

黄油是从牛奶中提取的，主要成分是脂肪，有天然的牛奶香味，气味清香（还有一种人造的黄油，熔点高，香精味较浓），能很好给甜点增香增味。至于能不能用其他油脂代替，这个得看是做什么了，不过基本是不可以用其他油脂代替的，且不说能不能做出来的问题，单就成品品质就大打折扣。

当然有些配方也是可以的，比如有些海绵蛋糕中会用到黄油（少量使用增加蛋糕香味），这个时候就可以用色拉油代替。

做蛋糕为什么不用黄油打发？

做蛋糕不是用黄油打发，是用鸡蛋来打发的，加一点点黄油可以增加口感。现将3个鸡蛋打入无油无水的大碗中，加入30克糖，用打蛋器打发至成乳白色，划和8字，不容易消失就可以。

在筛入40克低筋面粉，翻拌搅匀，倒入融化好的10克黄油，拌匀，倒入模具。放入预热好的烤箱内，160℃烤30分钟。

用蛋糕粉做蛋糕不用黄油用猪油可以吗？

当然可以！使用猪油代替黄油制作蛋糕是完全可行的。
猪油和黄油在质地和口感上略有不同，但它们都可以为蛋糕提供丰富的口感和细腻的质地。
不过，在制作蛋糕时，最好按照配方中的材料进行搭配，因为每种材料都有其独特的性质和作用。如果使用猪油代替黄油，可能会对蛋糕的口感和质地产生一定的影响。
此外，猪油的熔点较低，容易凝固，因此在操作时需要注意温度的控制，以确保猪油能够充分融合到蛋糕中。
总的来说，用猪油代替黄油制作蛋糕是可行的，但需要注意细节和技巧，以确保蛋糕的品质和口感。

不用牛奶用黄油怎么做烤箱蛋糕？

1、材料:低粉90克+玉米淀粉10克,鸡蛋5个,玉米油50ML,牛奶70ML,柠檬汁少许,糖粉60克。

2、做法:冷藏过的新鲜鸡蛋，分开蛋白蛋黄；

3、蛋黄用打蛋器打匀，加入牛奶搅拌均匀后，再加入玉米油搅拌均匀。冬天天冷可以把牛奶加热一下，和油混合搅拌均匀后再放入蛋黄里搅拌。

4、将过筛后的低粉放入蛋黄糊里，用刮刀象炒菜一样翻拌均匀，这一步很重要，蛋黄糊一定要非常均匀，没有小颗粒，而且能够流动。

做千层蛋糕必须要用黄油吗？

Hello，你好，我是桂平小梁妹。很高兴回答你的问题。做千层蛋糕可以不用黄油，只不过放黄油的话会更有奶香味。味道也会更好，形状那相对来说也是比较好一些。如果没有黄油的话，可以用玉米油或者菜籽油来代替。

分享我做的一个千层蛋糕的做法吧；

首先我们要准备好做千层皮的材料：玉米油30克，面粉120克，鸡蛋3只，牛奶250一瓶，白糖30克。

做法：

1.大碗中打入鸡蛋，白糖，玉米油，牛奶搅拌均匀后再倒入面粉，然后继续搅拌到无颗粒状，用漏勺过滤。静放10分钟。

2.平底锅不用放油倒入，我们刚才搅拌好的蛋液小火慢煎，千层皮煎到微微起小泡就可以了。最好是准备好一个湿毛巾，平底锅每煎一片千千层皮就降温一次。（这样煎出来的千层皮薄厚均匀）。

3.切好做千层的水果备用，最好是切小粒。

4.再准备100克白砂糖。大盆中倒入700毫升的奶油。用打蛋器把奶油打到起大泡倒入50克白砂糖继续打发，打发到起纹路了，再放入另外的50克白砂糖，奶油打到起大纹路的时候就可以了。做蛋糕的奶油最好是打硬一点，这样做起来奶油就不会流开了。

5.现在就可以做蛋糕了。放入千层皮，一层奶油，一层水果的叠起来就可以啦。

因为我非常喜欢吃千层蛋糕。一般我想吃千层蛋糕的时候，我都是自己在家里面做的。那自己做的也是非常的好吃，希望你也可以用我这个配方来尝试做一下哦。也很希望我的回答能帮助到你哟。

到此，以上就是小编对于用水果做蛋糕不用黄***吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于用水果做蛋糕不用黄***吗的5点解答对大家有用。