大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果蛋糕贵还是奶油贵呢的问题,于是小编就整理了4个相关介绍水果蛋糕贵还是奶油贵呢的解答,让我们一起看看吧。
看你选的食材贵不贵了。一桶稍好点的奶油68。面粉,鸡蛋,糖,色拉油。用人费,蛋糕盒费,盘叉费,水电费还要看你在那里买的,蛋糕的工艺制作难度系数。连锁店和商业区因为投资都比较大所以贵。价格在130也正常。这个价格不等。在便宜40-50。自己弄20也能弄出来。便宜的口感好不好就不一定了。
价格区间45-136元之间。 用的奶质不一样 价格不一样。决定价格因素 奶质、款式等。
你这个问题我查询了网络的相关资料也咨询了南宁夏朗蛋糕的销售总监,答复如下:这要看你的14吋蛋糕使用什么原料,是否是进口的,比如使用进口的淡奶油就比使用植脂奶油的蛋糕的成本贵了4~5倍,然后还要看是否使用了夹馅,馅料用的是国产的还是进口的,成本相差2~3倍,然后还要看使用了什么水果、坚果或者金箔,然后还要看是否是慕斯或者芝士,这两种蛋糕都需要冰冻成型,时间成本比常温奶油蛋糕高2倍,然后还要看工艺复杂程度,因为要消耗工人的工时。
最后还要看是否是异形蛋糕,是否添加了道具在内,道具也有成本,异形的蛋糕全手工成型,也比常规造型蛋糕贵3倍左右。
所以,你的问题只能回答一个范围:2000~没有最贵只有更贵。
写字的蛋糕会贵
有以下几个原因
一、手绘蛋糕技术比较高,不是干个三两个月的小师傅学学就会的,要想把手绘蛋糕画的既漂亮又高级,是需要裱花师高超的技术的。
二、成本问题,一般手绘蛋糕上面的图案或者样子,都是用奶油霜或者纯脂巧克力来画的,所以成本会比较高一点
三、调色问题,现在的手绘蛋糕上面的颜色,好多都不是只有一种颜色的色素调出来的,可能有的得需要三四种才能调出来,而且特别便宜的色素,还调不出类似于莫兰迪色这种高级一点颜色,现在市场上,中高端的蛋糕店一般都用AC或者FC的色素,本身价格也比较高。
现在的蛋糕越买越贵,到底是为什么呢?我觉得蛋糕的价格,从不同的角度来说,肯定有不同的看法,比如说从消费者的角度和从业者的角度来看,这个就根本不一样。既然我自己是一个从业8年多的私房烘焙店店主,那么我就从从业者的角度来说说我的看法。一个蛋糕的成本在哪些方面?1、材料成本很多说蛋糕贵的朋友,应该是觉得材料成本很便宜吧~因为现在各种材料的价格都很透明,大家上网一找都知道。比如一个最基础的奶油生日蛋糕,材料大头就是淡奶油,就算用贵的蓝风车,一个6寸的蛋糕也就顶多能用20元。再加上新鲜水果、蛋糕胚子,也就是40元的材料***格。
当然,不同城市消费水平不同,一个6寸生日蛋糕要卖到起码168元以上(在成都基本私房的价格都会上200),所以,蛋糕就是暴利吗?2、其他的材料成本其他材料成本大家还没有算对吧,比如蛋糕上面的装饰插件、装饰玩偶、蛋糕盒子、生日蜡烛一次性餐具等,如果一些定制款,还需要用到翻糖捏糖人、用奶油霜绘制特别的图案。再加上配送费,如果距离稍微远一点,20元是肯定要花的,甚至更贵。这一项算下来至少也得40元。3、***成本我把水电、房租这些也算在这个成本一类里,肯定会有朋友说哪家做生意不算水电房租?是的,但是水电房租真不是最贵的,所有的成本中最贵的也就是人工了。
到此,以上就是小编对于水果蛋糕贵还是奶油贵呢的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果蛋糕贵还是奶油贵呢的4点解答对大家有用。
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