大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于八寸原味慕斯蛋糕配方比例的问题,于是小编就整理了5个相关介绍八寸原味慕斯蛋糕配方比例的解答,让我们一起看看吧。
1 最佳配方是根据个人口味和需求而定的,没有统一的配方。
2 但是一般来说,配方需要包括蛋黄、蛋白、糖、淡奶油、吉利丁等原料,需要按照一定比例进行混合和加热。
3 如果喜欢咖啡味道的可以加入咖啡粉,如果喜欢水果味道的可以加入水果泥。
关键在于掌握好比例和制作技巧。
以下是八寸奶酪慕斯蛋糕的最佳配方:
材料:
- 奶酪馅料:500克奶酪,100克细砂糖,20ml 柠檬汁,3个鸡蛋,120ml 淡奶油
- 慕斯层:200ml 淡奶油,50克细砂糖,2片吉利丁片
做法:
1. 准备好一个8寸的圆形蛋糕模具,放入烤纸。将消化饼干用食品袋压碎成饼干渣,加入融化的黄油拌匀,将其铺在模具底部,用力压实,平整表面。放入冰箱冷藏备用。
1、食材:8寸方模蛋糕 1个、新鲜蓝莓 125克、酸奶 200克、淡奶油 200克、细砂糖 50+20克、柠檬汁 5克、吉利丁片 7.5克。
2、8寸方模蛋糕一个。
3、用细齿刀切成1.5后的蛋糕三片。
4、用4寸钢模和2寸钢模切圆片。
5、完成后备用。
以下是八寸奶酪慕斯蛋糕的最佳配方:
材料:
- 饼底:100克消化饼干,60克无盐黄油
- 奶酪馅料:500克奶酪,100克细砂糖,20ml 柠檬汁,3个鸡蛋,120ml 淡奶油
- 慕斯层:200ml 淡奶油,50克细砂糖,2片吉利丁片
用料 蛋黄 3个 纯牛奶 120克 动物性奶 380克 巧克力(德芙丝滑) 225克 朗姆酒50ml 两瓶 盖鱼胶粉或吉利丁 10克或吉利丁2片纯牛奶(用于泡鱼胶粉) 90克(用吉利丁片此步可略一个八寸蛋糕胚
步骤 2
修掉边角待用
步骤 3
到此,以上就是小编对于八寸原味慕斯蛋糕配方比例的问题就介绍到这了,希望介绍关于八寸原味慕斯蛋糕配方比例的5点解答对大家有用。
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