怎样做好吃的水果酵素蛋糕,怎样做好吃的水果酵素蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做好吃的水果酵素蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎样做好吃的水果酵素蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 用酵母粉做蛋糕行吗？
2. 糯米糍不用椰蓉还可以用什么？

用酵母粉做蛋糕行吗？

是不可以的，因为蛋糕里面是不需要放酵母粉的，如果你放酵母粉的话，口感和味道会发生一些变化，而且它也就不是蛋糕了，蛋糕主要是使用黄油，还有鸡蛋打发才能做好的，建议你还是不要放酵母粉，没有多大用处

做蛋糕可以加酵母。用酵母制作蛋糕，蓬松度会比较好，口感也会比较松软。没有酵母也可以用苏打粉、泡打粉代替。使用酵母制作蛋糕时，需要添加低筋面粉、鸡蛋、白糖、玉米油。喜欢吃味道香浓的蛋糕，也可以添加适量的蜂蜜和牛奶。烘烤蛋糕的时间不宜过久，以免蛋糕塌陷，影响口感。

酵母做蛋糕可以的，做出蛋糕非常的宣软，先打入适量的鸡蛋，放入酵母粉继续搅打，再放入面粉，放入糖打匀后，放在蛋糕的模子里上，烤箱烤调至180度的火通上，电烤制金黄色就可以了。

可以用酵母粉做蛋糕。
因为酵母粉含有膨胀剂，加入面粉中可以使面团发酵变蓬松。
此外，酵母粉含有丰富的酵素和维生素，可以增加蛋糕的营养价值。
如果您想让蛋糕更加松软，也可以考虑使用泡打粉或发酵粉等替代品，不过使用时应根据配方比例正确搭配使用。

当然可以了，做蛋糕需要放酵母粉，这样蛋糕会更蓬松，不易发生上下分层。

蛋糕做法如下：

材料：低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML，酵母粉10g

首先将糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。然后将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。然后在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。最后用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。然后，放入烤箱上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。

糯米糍不用椰蓉还可以用什么？

多种糯米糍改良吃法大***！

我是一个资深吃货，更是一个重度美食爱好者。制作糯米糍这么经典的小甜点当然不能错过。

糯米糍是以糯米为主要原料，蒸熟后包入不同馅料，外覆不同敷料制作而成，口感软糯弹牙，米香浓郁，馅料香甜，口感丰富。糯米糍的制作可选用糯米蒸熟搅打或糯米粉蒸熟揉制两种方法，加入植物油，牛奶等配料丰富口感，增加香气及润滑感。包入的馅料也多种各样，有以奶油，豆沙，水果等为代表的甜馅儿，也有以肉松等为代表的咸馅儿，还有花生碎，芝麻等为代表的干料内馅儿。真是数不胜数。

外敷材料的选择更是只有想不到，没有做不到，大众美食爱好者们集思广益，创造了干果制品，粮食制品，肉类制品，水果制品，其他制品等等一系列材料制作糯米糍。真的是，只要是碎屑就可以制作糯米糍。

1.干果制品

以花生碎，芝麻碎，核桃碎，混合果仁等为主的材料，将各类干果果仁剥出，炒香或烘干后碾碎成粉或碎屑使用。这类干果制品作为糯米糍的外敷料，主要特点是香味十足，口感酥脆，配合相同内馅儿搭配使用最佳。例如花生碎花生酱糯米糍。

2.粮食制品

粮食制品主要指豆粉，面粉，米粉等材料，将黄豆绿豆，面粉淀粉，米粉糯米粉炒熟或蒸熟，将做好的糯米糍在其中一滚，包裹住满满敷料。这类材料用法简单，口感均有粮食香气。最佳代表就是北京驴打滚（熟黄豆粉），艾窝窝（熟面粉），还有四川的三大炮（黄豆粉，芝麻）。

糯米糍关键不是外表滚层的椰蓉，其实馅料的多变才是真正味蕾的冲击，比如我很喜欢做酵素，各种水果做完的水果酵素渣加一点冰糖熬煮，可以做成各种馅料，或者把水果酵素渣打碎后混合到糯米粉当中做成五颜六色的糯米团，还可以带水果的不同美味，比起人工色素健康太多了！

糯米糍是人见人爱的美食，在南北都有着极为广泛的群众基础。只是各地的叫法不同罢了。

有些地方可以在糯米糍的表面粘椰蓉，这样椰香无比。但不太生长椰子的地方就没有这样的先觉条件了。

北方以北京为中心的大部分地方，如天津，河北承德，东北大部分地方，喜欢把糯米糍里夹上香甜的豆馅，外面在裹上浓浓的豆粉，口味也非常棒。在北方这样的糯米糍有了一个新名字，叫“驴打滚”。很多朋友都可以试一下。

恰巧面点师最近做了糯米滋也是没有椰蓉，我就选用了一种材料，做出来也特别好吃（至于是什么请允许面点师卖个关子😄）接下来我就把做法给大家分享出来

糯米滋配方和做法

三象糯米粉三代。白鹤澄面一袋。白糖三两，水适量，猪油二两，豆沙馅适量

制作过程:

（1）先把澄面用开水烫面备用

（2）把糯米面加入糖，加入烫好的澄面然后加入适量的水和猪油成面团，然后下剂子包入豆沙馅揉圆，然后放入屉中蒸十分钟拿出来倒入放了奶粉的放盘中，然后快速翻滚让整个糯米滋都沾上奶粉，然后装盘即可

小贴士:

（1）我这边***购不给买椰蓉，但是我的面已经做出来了，所以无奈之下选择了奶粉，谁知道吃起来奶香味十足，特别好吃

（2）听说还有沾酸梅粉的。还有沾豆面的，[_a***_]感觉都能挺好吃

到此，以上就是小编对于怎样做好吃的水果酵素蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做好吃的水果酵素蛋糕的2点解答对大家有用。