大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于6寸芒果水果蛋糕做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍6寸芒果水果蛋糕做法大全的解答,让我们一起看看吧。
细砂糖、黄油、鸡蛋、低筋面粉、牛奶、大芒果、淡奶油、细砂糖。
1、先把鸡蛋打散(不要打发)加入细砂糖,搅匀之后。筛入低粉(低粉分次加入喔,每加入一次都要拌匀)低粉全部加入完成之后,倒入牛奶,混合均匀之后过筛(目的是让面糊更加细腻、无气泡)!即可准备煎皮。
2、准备6寸的不粘平底锅,用小火煎烙(用加油,面糊里面有黄油了)加入面糊,晃动锅摊匀
3、煎好后的皮,很漂亮喔。嘿嘿!
4、煎完皮之后,皮放入冰箱。准备切芒果,切成小块就OK,不要太小或太大,大小适中就好,芒果准备好后放一旁待用。
5、将淡奶油打至不流动状态就好,可以硬一点,但不要打过喔
6、最后拿出面皮,一片面皮一层奶油一层芒果,每铺好一步盖上面皮按按平,按这样的步骤一步步铺起来!
1· 1.准备材料
3· 3.加入牛奶,筛入低筋面粉,拌匀,尽量不要有颗粒
4· 4.将隔水融化的黄油放入面糊,拌匀后过筛两遍,放入冰箱静置半个小时
5· 5.面糊静置的同时可以将芒果去皮切丁
6· 6.半个小时后将面糊取出摊饼皮,不粘锅加热,放入适量面糊,只煎单面,面皮鼓泡就煎好了,将所有面糊煎完后凉透待用
7· 7.等待饼皮凉透的同时打发奶油,将40克白砂糖250毫升淡奶油放入无水无油的容器进行打发,高速打发到可以提起小尖尖不会消失就可以了
8· 8.将打发好的奶油全部放入裱花袋,取一张饼皮放入六寸的活底蛋糕模,挤入适量奶油再放入一张皮,再挤一层奶油,放入芒果丁再放一张饼皮,就这样一层皮一层奶油再一层皮一层奶油加芒果丁,直到奶油或者饼皮用完,我这次是奶油最先用完了
9· 9.轻按将蛋糕顶层整理平整,盖上保鲜膜放入冰箱静置至少两个小时
10· 两小时后将芒果千层蛋糕从冰箱取出,倒扣在盘子上就可以切块享用了
制作6寸芒果千层蛋糕的基本步骤如下:
所需材料:
1. 鸡蛋 3个
2. 细砂糖 50克
3. 牛奶 250毫升
4. 低筋面粉 100克
5. 黄油 15克
6. 淡奶油 250毫升
7. 细砂糖(奶油) 25克
8. 熟芒果 1个
准备好所有食材,称好重量备用
鸡蛋加细砂糖打至糖溶化
然后加入牛奶再加入溶化的黄油,搅打均匀
筛入低筋面粉,拌匀(如果觉得颜色不够黄,可以再加入一个鸡蛋黄。或者使用土鸡蛋),最后再用网筛一遍小颗粒
锅热后转小火,然后舀一勺面糊在中间,手拿着锅来掌握瞬速转成圆形,待面皮变色后即可出锅
奶油加糖粉用打蛋器打至不流动呈明显纹路状,即可装入裱花袋,把芒果切块
取一块已凉的面皮,正面朝下(煎的时候贴着锅的一面朝上),然后将奶油挤在中间,加上水果,再挤上奶油
然后上下两头折叠,再叠左右两头,把奶油水果包好,包的时候尽量包紧实一点,叠好后翻一面,接口的地方朝下放置
1、芒果果的个头形状要均匀,切记!
2、芒果摆设的颜色搭配上,完全不忌讳红配绿,越缤纷就越诱人。
3、设计上要有适当的留白,宁可只有零落的几颗小水果,也不要全部摆满,全摆满只能落得个喜庆!
4、用融化的白巧克力、黑巧克力画点小插件,小蝴蝶啊,五角星啊,小钥匙啊,类似简单的图案,稍加点缀,也许就会有锦上添花的效果~~~画不好不要紧,可以重新融化,再画,一点也不浪费。
5、留白处可以写字,不过前提是字得写的好看、工整.
到此,以上就是小编对于6寸芒果水果蛋糕做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于6寸芒果水果蛋糕做法大全的4点解答对大家有用。
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