大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于绿茶抹茶蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍绿茶抹茶蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
做法:
1.消化饼干敲碎、融化的黄油拌匀,铺入纸盒并压实,放入冰箱冷藏备用
2.室温软化的奶油奶酪,糖搅拌顺滑(现在天气冷,可以隔温水搅拌哦)
3.吉利丁片提前冷水泡软,与牛奶混合隔水加热融化,倒入奶油奶酪中混合
4.淡奶油打至5分发,倒入奶酪糊中混合均匀后,分成三份,其中两份分别加抹茶粉和草莓粉搅拌均匀
5.先将抹茶慕斯糊倒入饼干底纸盒中,冷冻10分钟,再倒入原味慕斯糊冷冻10分钟,最后倒入草莓慕斯糊,入冰箱冷藏4小时以上就OK了
渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 【抹茶戚风蛋糕底】3个鸡蛋蛋黄、蛋清分开,蛋黄加18g细砂糖渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤1充分打散渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤2一边缓慢倒入25g色拉油渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤3一边搅拌渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤4加入60g牛奶渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤5并搅拌均匀渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤6混合筛入60g低筋面粉和1大勺抹茶粉到蛋黄糊中渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤7搅拌成细腻的糊状渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤8蛋清中分三次加入细砂糖渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤9将蛋清打发至中性发泡渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤10将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤11翻拌均匀渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤12将拌匀的面糊倒入蛋白霜中渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤13翻拌均匀渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤14倒入铺了烘焙纸或者油布的烤盘中,将表面抹平后,端起模具震两下,震掉内部气泡渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤15蛋糕糊放入已经预热好的烤箱,180℃烤15分钟渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤16凉架上铺一张油纸,将烤好的蛋糕立刻取出,倒扣在凉架上,撕掉底部的油布再重新盖上,让蛋糕慢慢冷却渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤17用慕斯圈在蛋糕片上压出一片圆形,小心去除慕斯圈外的蛋糕(压出圆底之后不要动慕斯圈这一块了)
食材用料
8寸蛋糕2片,抹茶粉30克,淡奶油210克,白糖80克,吉利丁35克,牛奶200克
做法步骤:
1,吉利丁片提前泡软,然后加300ML水煮30克白糖,煮至吉利丁片融化
2,然后加入抹茶粉搅拌均匀
蛋糕糊倒入铺好油纸或者油布的28*28不粘烤盘中,预留出的蛋糕糊中倒入提前融化的抹茶液翻拌均匀,装入裱花袋中轻柔的挤入原色蛋糕糊上,刮板整理平整。
用手指插到底碰触到烤盘匀速画Z字形,烤盘转90度同样方法画Z字型,表面刮板整理平整即可
在古代,抹茶属于一种奢侈品,因为使用的是天然石墨加工,所以成本方面相对较高,产量少,价格贵。烘焙哪款抹茶粉最好用?现在烘培抹茶粉已经进入到更多平常家庭中来了,作为食用抹茶粉,烘焙哪款抹茶粉最好用?成为了大家在购买之时的首要选择。
一,天福抹茶粉,天福系列的抹茶粉作为大陆创办的一家专业性强的抹茶公司,荣获国内驰名商标。在全国拥有第一家茶叶企业,品牌***生产,加工,销售,科研,文化,教育作为一体性的综合企业。
二,艺福堂抹茶粉,艺福堂品牌成立于08年,在茶行业内,始终保持着领先的销售成绩,线上线下销售成绩良好,属于著名的抹茶粉商标,在购买之时,能够作为首选品牌。
三,都市翡翠,这是一家利用植物粉引进的抹茶工艺,质量在国内相对领先。产品出口美国,加拿大,日本以及韩国等国家。品牌得到快速的发展,奠定品牌在抹茶粉行业中的生产基础,全面导入领先管理质量体系,让这款品牌的抹茶粉,具备独特优势。
到此,以上就是小编对于绿茶抹茶蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于绿茶抹茶蛋糕的3点解答对大家有用。
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